Brassica sú súčasťou horčicovej rodiny. Existuje viac ako 30 druhov, divokých aj pestovaných. Brassica je nielen jedlá, ale často sa aj vysádza pre svoju dekoratívnu hodnotu.
Hodnota Brassica
Brassica zelenina je veľmi výživná a všestranná. Väčšina z nich je dobrým zdrojom vitamínu C a vlákniny. Tiež sa predpokladá, že majú živiny bojujúce proti rakovine, ako aj železo, draslík a vápnik.
Rastliny rodu Brassica sa niekedy používajú aj ako krmivo pre hospodárske zvieratá, aj keď by sa to malo robiť opatrne. Nesprávna pastva môže prispieť k zdravotným problémom hospodárskych zvierat.
Brassica zelenina je najčastejšie zdrojom potravy pre ľudí. Tu je niekoľko najbežnejších:
Ruky
Kaleráb
Kapusta
ružičkový kel
brokolica
Karfiol
horčica
Kale
čínska kapusta
Rutabaga
Bok choy
Reďkovka
Chren
Rukola
Pestovanie Brassica
Rastliny Brassica často uprednostňujú chladné vegetačné obdobia. Sú skvelé na jeseň alebo skoro na jar. Je to skvelý spôsob, ako predĺžiť záhradnú sezónu, pretože mnohé z nich po miernom mraze skutočne zlepšujú chuť. Chladné počasie je tiež najlepší spôsob, ako chrániť túto zeleninu pred poškodením hmyzom. Ručne zbierajte hladné húsenice, ktoré radi papajú brassovú zeleninu.
Brassica uprednostňuje bohatú, dobre odvodnenú pôdu a ťaží z pravidelného hnojenia, aby zostala zdravá. Zvážte úpravu pôdy maštaľným hnojom alebo bohatým kompostom pred kultiváciou záhrady na pestovanie kapusty.
Väčšina hluchavky sa dá začať zo semien, no pre mnohých ľudí je jednoduchšie kúpiť si rastliny v miestnom záhradnom centre. Uistite sa, že ponechajte dostatok miesta, aby rastlina mohla rásť v plnom rozsahu. Preplnené rastliny nie sú zdravé a zvyknú mať problémy so škodcami. Pravidelne zalievajte, najmä v horúcom počasí, aby sa zelenina nerozdelila.
