Recepty na narodeninové torty sú k dispozícii v mnohých variantoch od tradičnej žltej torty až po tie najdekadentnejšie čokoládové torty.
Špeciálna torta na výnimočný deň
Narodeniny sú skvelý dôvod na párty. Zatiaľ čo väčšina obchodov s potravinami vám tortu predá, a to je skvelá možnosť šetrenia času, ak plánujete veľkú párty, je nekonečne zábavnejšie si tortu vyrobiť sami. Narodeniny boli vyrobené pre zhovievavosť a narodeninová torta je jediná dobrota, ktorá má tento pôžitok splniť. Z akéhokoľvek receptu na tortu sa dá vyrobiť narodeninová torta, stačí na ňu napísať „Happy Birthday“, ale vždy som veril, že recepty na narodeninovú tortu sú pre tie najbohatšie torty, aké si možno predstaviť.
Recept na čokoládovú narodeninovú tortu
Zložky
- ½ šálky kakaového prášku
- ½ šálky vriacej vody
- 2 ¼ šálky preosiatej viacúčelovej múky
- 1 ½ lyžičky sódy bikarbóny
- ¼ lyžičky soli
- ¾ šálka (tri tyčinky) nesoleného masla, zmäknuté
- 1 ¾ šálky cukru
- 1 lyžička vanilky
- 2 veľké vajcia
- 1 1/3 šálky kyslej smotany
Pokyny
- Predhrejte si rúru na 350 stupňov a do stredu rúry nastavte rošt.
- Maslo a múka 2 okrúhle panvice 9x2 palce.
- Vyšľaháme spolu kakao a vriacu vodu.
- V inej miske vyšľaháme múku, sódu bikarbónu a soľ.
- Pomocou stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom a rýchlosťou nastavenou na strednú vyšľaháme maslo, cukor a vanilku, kým nebudú svetlé a nadýchané.
- Pridávajte po jednom vajci a pred pridaním druhého vajca počkajte, kým sa prvé vajce úplne nezapracuje.
- Znížte rýchlosť mixéra na minimum a striedavo po tretinách pridávajte múku a kyslú smotanu.
- Pridajte zmes kakaového prášku.
- Do každej panvice nalejte polovicu cesta.
- Torty pečieme 40 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu torty nevyjde čisté.
- Torty necháme 20 minút vychladnúť.
- Vyberte koláčiky z foriem a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
- Pomrazte torty obľúbenou polevou, čím vznikne dvojvrstvová torta.
- Nezabudni na tortu napísať všetko najlepšie k narodeninám.
Zdobenie torty
Hľadáte špeciálnejší dotyk, než je obyčajné „Všetko najlepšie k narodeninám“? Vyskúšajte jeden z týchto nápadov:
- Ozdobte si tortu bordúrami, kandizovanými kvetmi a ozdobnou polevou.
- Použite jedlé kvety v doplnkových farbách.
- Vyrobte košíčky v zodpovedajúcej farbe a dizajne a naaranžujte ich okolo torty, vaši hostia si ich môžu vziať domov ako jedlé dobroty.
