Pripravte si jedlá z mrazničky, ktoré sú ideálne pre rušný životný štýl. Jednoducho pripravte jedlo, vložte ho do mrazničky a vyneste ho rozmraziť a upiecť, keď potrebujete jedlo.
Príprava na prípravu jedla do mrazničky
Zatiaľ čo sa rajnice a lasagne dobre zmrazujú, existujú aj iné recepty, ktoré možno v mrazničke skladovať až tri mesiace. Kúpte si nejaké mraziace vrecká, aby ste do nich mohli vložiť svoje nádoby s potravinami. To zaistí čerstvosť vášho jedla a pomôže mu udržať ho v mrazničke.
Na vyskúšanie je veľa jedál z mrazničky, vrátane mäsových koláčov s kôrkou z pečiva, sekaných a špagiet.
Nižšie sú dva recepty na kuracie mäso, jeden s použitím škrupín z pečiva a jeden s nádychom vína.
Ingrediencie na kura v škrupinách s bielou omáčkou
- 6 šupiek z lístkového cesta, mrazené
- 4 polievkové lyžice masla
- 2 šálky mlieka
- 2 polievkové lyžice múky
- 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 2 polievkové lyžice suchého sherry
- 2 šálky vareného kuracieho mäsa, nakrájaného na kocky
Trasy
- V hrnci rozohrejeme 4 polievkové lyžice masla, kým nezhustne.
- Pridajte 2 polievkové lyžice múky.
- Poriadne premiešajte, kým sa nezmieša.
- Mlieko pridajte metličkou.
- Za stáleho miešania metličkou privedieme k varu.
- Do teplej bielej omáčky pridajte kurací vývar a sherry.
- Poriadne premiešame a pridáme na kocky nakrájané a uvarené kuracie mäso.
- Pred zmrazením nechajte zmes vychladnúť.
- Na zmrazenie nalejte omáčku a kuracie mäso do nádoby.
- Zabaľte nádobu do mraziaceho vrecka.
- Zväzok s mrazenými škrupinami z pečiva.
- Keď budete pripravení podávať, upečte škrupinky podľa návodu.
- Mrazenú omáčku vložte do hrnca a jemne zohrejte na sporáku.
- Poriadne premiešajte.
- V prípade potreby pridajte 1 polievkovú lyžicu vody alebo vývaru.
- Na servírovanie nalejte horúcu omáčku do šupiek z lístkového cesta.
- Podávajte horúce.
- Robí 6.
Ingrediencie na kura vo vínovej omáčke
- 4 kilá kuracieho mäsa, nakrájané na kúsky
- 3 polievkové lyžice masla
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 4 unce slaniny nakrájanej na kocky
- 2 malé žlté cibule, ošúpané
- 3 unce celých húb
- 2 stonkový zeler nakrájaný nadrobno
- 1 strúčik cesnaku, olúpaný a rozdrvený
- 2 1/2 lyžice múky
- 2 šálky suchého červeného vína
- 1 šálka hovädzieho vývaru
- 1 bobkový list
- Soľ a korenie podľa chuti
Trasy
- Na panvici rozpustite 2 lyžice masla s olivovým olejom.
- Opečte slaninu do chrumkava.
- Vyberte slaninu z panvice a osušte ju na papierových utierkach.
- Kura opražíme na tuku zo slaniny.
- Kúsky kuraťa a slaninu vložíme do 2-litrového pekáča.
- Na tuku, ktorý zostane v panvici, opražíme cibuľu a zeler.
- Pridajte do pekáča.
- Na panvici rozpustite zvyšnú lyžicu masla.
- Pridáme šampiňóny a restujeme 2 minúty.
- Vyberte a nechajte odkvapkať na papierových utierkach.
- V zvyšnom tuku rozmiešajte cesnak a múku.
- Varíme do zhnednutia.
- Pridáme víno, vývar a bylinky a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Jemne dusíme, kým zmes mierne nezhustne.
- Prelejte kura v rajnici.
- Nechajte vychladnúť a potom zmrazte prikrytím vychladnutej kastról hliníkovou fóliou.
- Zabaľte do mraziaceho vrecka.
- Pre podávanie rozmrazte cez noc v chladničke alebo 4 až 5 hodín pri izbovej teplote.
- Zakrytý kastról vložte do 350-stupňovej rúry na 1 až 1 1/4 hodiny, kým nezačne bublať a nebude horúca.
Užite si
Teraz, keď už máte nejaké recepty, strávte popoludnie prípravou jedál do mrazničky, takže keď budete potrebovať jedlo v zhone, budete ho musieť jednoducho vybrať z mrazničky a ohriať.
