V horúcich letných dňoch nie je nič dekadentnejšie, ako si dopriať bohatú, čokoládovú dobrotu zamrznutej bahna. Polovicou zábavy pri príprave týchto miešaných nápojov je hodiť všetky ingrediencie do mixéra a sledovať, ako sa vyrábajú. Takže keď slnko začne vychádzať neskôr a teploty začnú stúpať, pripravte si niektorý z týchto receptov na mrazené bahniaky, ktoré vám pomôžu utíšiť letné štípance.
Ako vyrobiť zamrznutú šmýkačku
Pôvodný mrazený bahenný tobogán je mliečny kokteil pre dospelých, ktorý si vyžaduje zmiešanie rôznych zmrzlín, smotanových likérov a vodky. Keďže koktail je založený na mliečnych výrobkoch, mali by ste ho rýchlo skonzumovať, aby ste si ho vychutnali čo najlepšie. Tento recept poskytuje približne štyri jednotlivé zosuvy bahna.
Zložky
- 4 kopčeky vysokotučnej vanilkovej zmrzliny
- 8 kopčekov vysokotučnej čokoládovej zmrzliny
- 6 uncí hustej smotany
- 6 uncí Kahlúa
- 6 uncí Bailey's Irish Cream
- 6 uncí vodky
- Ľad
- Šľahačka na ozdobu
- Čokoládový sirup na ozdobu
Pokyny
- V mixéri zmiešajte vanilkovú zmrzlinu, čokoládovú zmrzlinu, hustú smotanu, Kahlúa, Bailey's a vodku.
- Dôkladne premiešajte zmes, kým sa všetko nezmieša.
- Nalejte zmes do vysokého vychladeného pohára na hurikán so slamkou.
- Ozdobte šľahačkou a čokoládovým sirupom.
Variácie receptov na mrazené bahniaky
S celým svetom dezertov na dosah ruky by bolo hlúpe nezačleniť nové chute a ingrediencie do pôvodného receptu na mrazené Mudslide. Pozrite sa na niekoľko populárnych spôsobov, ktorými si ľudia prispôsobujú svoje zamrznuté tobogány.
Mexická zamrznutá bahnitá šmykľavka
Tento recept na mrazené mexické bahniaky robí niekoľko regionálnych náhrad pôvodného receptu; vymeňte vodku za tequilu a írsky krém za amaretto a na juh od hraníc si spravíte šmykľavku. Tento recept poskytuje približne štyri jednotlivé zosuvy bahna.
Zložky
- 4 kopčeky vysokotučnej vanilkovej zmrzliny
- 8 kopčekov vysokotučnej čokoládovej zmrzliny
- 6 uncí hustej smotany
- 6 uncí Kahlúa
- 6 uncí amaretto
- 6 uncí tequily
- Ľad
- Šľahačka na ozdobu
- Čokoládový sirup na ozdobu
Pokyny
- V mixéri zmiešajte vanilkovú zmrzlinu, čokoládovú zmrzlinu, hustú smotanu, Kahlúa, amaretto a tequilu.
- Dôkladne premiešajte zmes, kým sa všetko nezmieša.
- Nalejte zmes do vysokého vychladeného pohára na hurikán so slamkou.
- Ozdobte šľahačkou a čokoládovým sirupom.
Texas Mudslide
Rovnako ľahko sa pripravuje ako mexická bahniatka, táto malá obmena pôvodného receptu mení vodku za bourbon a poskytuje približne štyri jednotlivé bahniatka.
Zložky
- 4 kopčeky vysokotučnej vanilkovej zmrzliny
- 8 kopčekov vysokotučnej čokoládovej zmrzliny
- 6 uncí hustej smotany
- 6 uncí Kahlúa
- 6 uncí Bailey's Irish Cream
- 6 uncí bourbonu
- Ľad
- Šľahačka na ozdobu
- Čokoládový sirup na ozdobu
Pokyny
- V mixéri zmiešajte vanilkovú zmrzlinu, čokoládovú zmrzlinu, hustú smotanu, Kahlúa, Bailey's a bourbon.
- Dôkladne premiešajte zmes, kým sa všetko nezmieša.
- Nalejte zmes do vysokého vychladeného pohára na hurikán so slamkou.
- Ozdobte šľahačkou a čokoládovým sirupom.
Divoká šmykľavá biela šmykľavka
Pre vyváženú sladkosť, ktorá obmedzuje príchute sladkej smotany a kakaa, doplňte svoju zvyčajnú mrazenú bahniatku trochou karamelovej pálenky. Tento recept poskytuje približne štyri jednotlivé zosuvy bahna.
Zložky
- 4 kopčeky vysokotučnej vanilkovej zmrzliny
- 8 kopčekov vysokotučnej čokoládovej zmrzliny
- 6 uncí hustej smotany
- 6 uncí Kahlúa
- 6 uncí Bailey's Irish Cream
- 1 unca maslovej pálenky
- 6 uncí vodky
- Ľad
- Šľahačka na ozdobu
- Maslový sirup na ozdobu
Pokyny
- V mixéri zmiešajte vanilkovú zmrzlinu, čokoládovú zmrzlinu, hustú smotanu, Kahlúa, Bailey's, karamelovú pálenku a vodku.
- Dôkladne premiešajte zmes, kým sa všetko nezmieša.
- Nalejte zmes do vysokého vychladeného pohára na hurikán so slamkou.
- Ozdobte šľahačkou a čokoládovým sirupom.
Nemliečne mrazené bahnisko
Tento nemliečny recept na mrazené bahniaky je ideálny pre ľudí, ktorí majú intoleranciu na mlieko alebo alergiu; všimnite si, že tieto zosuvy bahna nebudú také husté ako zmesi, ktoré recepty na báze mlieka vytvárajú kvôli nedostatku zmrzliny. Chutia však rovnako božsky. Tento recept poskytuje približne štyri jednotlivé zosuvy bahna.
Zložky
- 6 uncí čokoládového ovseného alebo mandľového mlieka
- 6 uncí vanilkového ovseného alebo mandľového mlieka
- 6 uncí kávy, chladená
- 6 uncí vodky
- Ľad
- Čokoládový sirup na ozdobu
Pokyny
- V mixéri zmiešajte bezmliečne vanilkové ovsené alebo mandľové mlieko, čokoládové ovsené alebo mandľové mlieko, vychladenú kávu a vodku.
- Dôkladne premiešajte zmes, kým sa všetko nezmieša.
- Nalejte zmes do vysokého vychladeného pohára na hurikán so slamkou.
- Ozdobte čokoládovým sirupom.
Tipy na zdobenie šmýkačky
Našťastie sú garniže z bahna vysoko prispôsobiteľné a možno ich zmeniť tak, aby vyhovovali novým sviatkom, ročným obdobiam a/alebo témam udalostí. Od drvených mätových tyčiniek až po kúsky sušienok, je tu ozdoba zo sklzu, ktorá sa hodí na každú príležitosť.
- Skúste rozkrútiť rôzne sirupy ako karamelový, jahodový, čokoládový a karamelový v pohári od hurikánu pred naliatím zmesi.
- Na slávnostnú šmýkačku posypte šľahačkou a drvenými tyčinkami mäty piepornej.
- Ak chcete, aby bol zosuv bahna obzvlášť dekadentný, navrstvite kokteil s malými kúskami sušienok a zjedzte ho lyžičkou.
- Ak chcete pripraviť karamelovú šmýkačku, posypte navrch maslovým sirupom a rozdrvenými kúskami karamelu.
Zhovievavé majstrovské dielo
Recepty na mrazené bahniaky sú skôr dezertom ako nápojom, ale pre tých, ktorí hľadajú niečo lahodné a zhovievavé, je to skvelé vyskúšať. Ak dávate prednosť nápoju bez zamrznutia mozgu, môžete vyskúšať aj klasický recept na bahno. Tak si vezmite zmrzlinu a vodku a brucho do mixéra, aby ste uspokojili chuť na sladké aj túžbu po kokteile na jeden záťah.
