Cupcakes sú jednou z jednoduchých radostí života a zábavná náplň do košíčkov robí zážitok z prvého zahryznutia ešte sladším. Doprajte svojim obľúbeným receptom na koláčiky vzrušujúce a ľahké prekvapenie vo vnútri s týmito nápadmi na plnenie koláčikov. Od jednoduchých plniek do vanilkových košíčkov až po dekadentné plnky do čokoládových košíčkov, tieto nápady budú mať priateľov a rodinu, ktorí budú prosiť o recept.
Plnka do košíčkov so slaným karamelom
Ak chcete svojmu košíčku dodať okamžitú sýtosť a dekadenciu, nič nie je zhovievavejšie ako slaný karamel. Výbuch slaného karamelu v strede vanilkového, čokoládového alebo kávového košíčku umocňuje sladkosť a teplo. Chuť banánov a jabĺk tiež dopĺňa slano-cukrovú dobrotu bohatého karamelu.
Plnka do košíčkov Marshmallow Fluff
Tento nápad na plnenie košíčkov vyžaduje len krok do vašej špajze. Marshmallow fluff alebo marshmallow krém pozdvihnú vaše čokoládové košíčky a nie je potrebné žiadne ďalšie varenie alebo pečenie. Premeňte základné čokoládové cupcakes na horúcu čokoládu alebo s'mores cupcakes s kúskom marshmallow krému v strede.
Mocha Mousse Cupcake náplň
Domáca čokoládová pena stojí za námahu navyše, keď si zahryznete do košíčka naplneného penou. Táto pena dodáva čokoládovým alebo vanilkovým cupcakom bohatú kávovú chuť a do kávových košíčkov dodáva extra kofeínový punc.
Zložky
- 1¼ šálky hustej smotany na šľahanie
- ¾ šálka čokoládovej polevy ganache
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- 1 čajová lyžička kávových granúl
Pokyny
- Pomocou elektrického mixéra kombinujte smotanu, cukor a kávu, kým sa cukor a káva úplne nerozpustia.
- Zmes vyšľaháme, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy, podobne ako pri výrobe šľahačky.
- Jemne vmiešajte čokoládovú polevu z ganache a nechajte zmes chladiť aspoň 30 minút.
Po vychladnutí a úplnom vyhladení zmesi môžete naplniť svoje košíčky týmto zhovievavým šľahačom.
Plnka do košíčkov s citrónovým tvarohom
Sladký a osviežujúci citrónový tvaroh prináša jasnú chuť do stredu vašich vanilkových, jahodových a citrónových košíčkov. Môžete si kúpiť citrónový tvaroh v tégliku alebo si vyrobiť vlastný, aby ste získali punc chuti vo svojom obľúbenom košíčku. Ak chcete zvýrazniť chuť vášho lemon curdu, doplňte si košíčky čerstvými malinami alebo čučoriedkami.
Plnka do košíčkov s rebarborovým džemom
Ak chcete naozaj predviesť svoje kulinárske umenie a chuťové znalosti, vyskúšajte nečakanú náplň do košíčkov, ako je rebarborový džem. Tieto recepty s rebarborovým džemom dopĺňajú chute pomarančových alebo jahodových košíčkov alebo si vytvorte jednoduchý vanilkový košíček.
Plnka do košíčkov z čerstvého ovocia
Plnky do košíčkov nemusia byť krémové alebo príliš sladké, aby ovplyvnili chuťový profil. Pridajte svoje obľúbené čerstvé ovocie do stredu košíčkov, aby sa veci premiešali s textúrou a kyslosťou. Jahody, maliny, čučoriedky, černice a dokonca aj karamelizované banány a jablká pozdvihnú jednoduché cupcaky jednou ingredienciou.
Plnka do košíčkov z šľahaného arašidového masla
Milovníci arašidového masla sa radujú s týmto nápadom na hladkú a krémovú náplň do košíčkov. Pridajte vyšľahanú plnku z arašidového masla do čokoládových alebo vanilkových košíčkov alebo zmesou naplňte košíčky z arašidového masla pre konečný dezert fanatika arašidového masla.
Zložky
- 2 šálky krémového arašidového masla
- 4 unce zmäkčeného smotanového syra
- 2 šálky práškového cukru
- 1 polievková lyžica hustej smotany
Pokyny
- Použite elektrický mixér na šľahanie arašidového masla a smotanového syra, kým zmes nie je nadýchaná a bledá.
- Pridajte cukor a hustú smotanu a pokračujte v miešaní 2-3 minúty.
- Pridajte ďalšiu smotanu alebo štipku soli, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu a chuť.
Cannoli krémová náplň do košíčkov
Cannoli a cupcakes sú chutné, no ešte dekadentnejšie, keď sa spoja do jedného dezertu. Naplňte čokoládové, vanilkové alebo pistáciové košíčky tradičnou krémovou náplňou z cannoli a doprajte si všetky svoje obľúbené dezerty v jednom súste. Pridajte nasekané pistácie alebo mini čokoládové lupienky do náplne alebo na vrch vašich košíčkov pre zábavnú a chrumkavú textúru.
Malinová náplň do košíčkov
Ak chcete koláčovú náplň, ktorá je sladká, kyslá, ovocná a dokonca aj elegantná, malina je správna cesta. Malinová plnka v cupcake dopĺňa niekoľko chuťových profilov. Pre pútavú a žiarivú pochúťku pridajte do citrónových košíčkov malinovú náplň alebo ju vyvážte sladkou citrónovou polevou. Pre dekadentnú pôžitkársku torta z tmavej čokolády umocňuje bohatosť malinovej plnky. Aby sa z vašej malinovej plnky stala hviezda show, použite ju do torty z bielej čokolády alebo vanilkovej torty a navrch polejte sladkou malinovou alebo citrónovou polevou.
Cheesecakeová náplň do košíčkov
Prineste jeden z najobľúbenejších dezertov do stredu obyčajného košíčku a vytvorte mimoriadnu pochúťku. Jednoduchá tvarohová náplň dodáva kyslú krémovosť čokoládovým alebo ovocným príchutiam košíčkov. Cheesecake centrum tiež pridáva extra špeciálny prvok do red velvet cupcakes.
Zložky
- 8 uncí zmäkčeného smotanového syra
- ⅓ šálka bieleho cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu.
Pokyny
- Pomocou elektrického mixéra na strednej rýchlosti rozmixujte všetky ingrediencie, kým nebudú nadýchané.
- Pred plnením košíčkov nechajte zmes tvarohového koláča pol hodiny vychladnúť.
- Použite ovocné pyré, džemy, extrakty alebo kakaový prášok na vytvorenie akejkoľvek variácie tvarohovej plnky, ktorú máte radi.
Pretože ide o nepečenú tvarohovú náplň, plnku do košíčkov pridáte až po upečení v rúre a úplnom vychladnutí.
Čokoládová oriešková náplň do košíčkov
Čokoládová nátierka z lieskových orieškov, ktorá je obľúbená v mnohých dezertoch, dodá vašej obyčajnej chuti košíčkov bohatý stred. Skúste do čokoládky, arašidového masla a vanilkových košíčkov pridať kopček čokoládovej orieškovej nátierky, ako je Nutella. Táto jednozložková náplň do košíčkov okamžite poteší publikum.
Pudingová náplň do košíčkov
Od pistácií a banánov až po klasickú čokoládu, instantná pudingová plnka je jednoduchý spôsob, ako dodať vašim cupcakom chuť a krémovosť. Existuje nekonečné množstvo kombinácií chutí, ktoré môžete vytvoriť s dlhým zoznamom dostupných instantných pudingových príchutí, takže buďte nápadití! Pridajte citrónový puding do jahodových cupcakes, maslový puding do vanilkových, alebo čokoládový puding do klasických žltých košíčkov. Pripravte si instantný puding podľa návodu na obale a nechajte ho vychladnúť pred naberaním alebo pridávaním do košíčkov. Majte na pamäti, že príliš veľa pudingu môže spôsobiť, že vaše košíčky budú nestabilné, preto do košíčkov štandardnej veľkosti nepridávajte viac ako 1-1½ polievkovej lyžice.
Plnka do koláčikov z cukrárskeho krému
Keď budete vedieť, ako vyrobiť základný cukrársky krém, vaše možnosti kombinácie chutí cupcake budú skutočne nekonečné. Použite tento recept na cukrársky krém na vytvorenie náplní do košíčkov s bostonským smotanovým koláčom, koláčikov s kokosovým krémom, koláčikov s krémovým brulée a nespočetných koláčikov s ovocím.
Plnka do košíčkov zo šľahačky
Jedna z najjednoduchších náplní do košíčkov, ktorá si z vašej strany vyžaduje veľmi málo prípravy, tiež dopĺňa takmer každú príchuť košíčkov. Pridajte šľahačku do pomarančových košíčkov a získajte okamžitý vysnívaný dezert. Čokoládové košíčky naplňte šľahačkou a navrch dajte espresso maslový krém pre dekadentný latte cupcake. Pridajte šľahačku do akéhokoľvek cupcaku s ovocnou príchuťou, aby ste svojmu klasickému dezertu dodali ľahké, nadýchané a jemne sladké prekvapenie.
Naplňte si koláčiky ako profík
Keď sa už rozhodnete pre chutnú náplň do vašej ďalšej várky košíčkov, uistite sa, že ich viete plniť ako profík.
- Uistite sa, že sú vaše košíčky úplne vychladnuté alebo ich pred plnením dajte do chladničky, aby ste uľahčili proces krájania.
- Odstráňte stred košíčka, aby ste vytvorili miesto pre náplň. Použite zadnú časť špičky na odrezanie a odstránenie rovnakého množstva koláča z každého z vašich košíčkov tak, že pevne zatlačíte na špičku a mierne otáčate počas jazdy. Špičku ½-¾ cesta zatlačte do košíčku, dávajte pozor, aby ste ho neprerezali úplne na polovicu alebo neodstránili spodok.
- Naplňte vrecúško plnkou podľa vlastného výberu, pričom dbajte na to, aby ste vrecúško nepreplnili. Zaistite koniec vrecka pevným otočením. Odstrihnite koniec vrecka a zamerajte sa na otvor ¼ palca.
- Vložte špičku naplneného vrecka do košíčku a jemne a rovnomerne zatlačte rukou, kým pomaly zdvíhate špičku vrecka von.
- Zakryte vrch naplneného košíčku prebytočnými kúskami koláča alebo ho nechajte otvorený, pretože ho pokryjete lahodnou polevou.
Staňte sa kreatívnym tvorcom koláčikov
Teraz, keď viete, ako naplniť košíčky ako profesionál a vybrať si chuťové profily, ktoré skutočne zapôsobia, budete znalcom košíčkov vo svojich skupinách priateľov a rodine. Vaše kreatívne koláčiky budú hviezdou všetkých vašich narodeninových osláv a večierkov.
