Zelené paradajky môžete dozrieť tak, že ich natrháte pred prvým mrazom jesennej sezóny. Vyberte si jednu z osvedčených metód, ktorá dokáže premeniť zelené paradajky na chutné červené.
Ako použiť ovocie na dozretie zelených paradajok
Zelené paradajky budú dozrievať aj po vytiahnutí z viniča. Proces dozrievania môžete urýchliť umiestnením zelených paradajok s inými paradajkami, ktoré sú v procese dozrievania. Môžete ich tiež umiestniť s ovocím, ako je žltý banán alebo jablko, ktoré ešte nedozrelo.
Ako zistiť, či banán ešte dozrieva
Je ľahké zistiť, či je banán ešte v procese dozrievania. Pozdĺž končekov banánov nájdete zelené odtiene.
Potreby na použitie banánov na dozretie paradajok
V priebehu niekoľkých dní, po umiestnení vašich zelených paradajok s dozrievajúcim banánom, vaše paradajky začnú červenať.
- Hnedé papierové vrecko dostatočne veľké na niekoľko paradajok a jeden banán
- Zelené paradajky
- 1 žltý banán s jemne zelenými plochami
Pokyny
- Umyte a osušte zelené paradajky.
- Paradajky vložte do hnedého papierového vrecka spolu s banánom.
- Preložte koniec vrecka voľne uzavretý a uložte na teplé tmavé miesto.
- Skús zabezpečiť, aby sa paradajky navzájom nedotýkali.
Skontroluj si svoje paradajky a banán
Uistite sa, že otvoríte papierové vrecko, aby ste skontrolovali, či banán úplne nedozrel, pretože priťahuje ovocné mušky. Ak banán už nevykazuje žiadne zelené odtiene, najmä na koncoch, vymeňte ho za čerstvejší banán, ktorý ešte stále vykazuje niekoľko zelených známok dozrievania.
Prečo banány pomáhajú dozrievať zelené paradajky
Starý príbeh o tom, že keď si paradajku na kuchynskom parapete na slnku dozriete, nie je pravda. Je to preto, že zelené paradajky po zbere naďalej dozrievajú.
Prírodný etylénový plyn zodpovedný za proces zrenia
Slnko nemá nič spoločné s dozrievaním. V skutočnosti je to plyn, etylén, ktorý sa prirodzene vyrába dozrievaním paradajok, banánov, jabĺk a iného ovocia a zeleniny a je zodpovedný za proces dozrievania, nie slnko.
Umiestnite paradajky a banány do krabice od topánok
Ak máte väčšie množstvo zelených paradajok, namiesto papierového vrecka nám môžete dať kartónovú škatuľu.
Potreby
- Krabica od topánok alebo box na topánky
- Zelené paradajky
- Pomerne zrelý žltý banán s niekoľkými zelenými plochami
Pokyny
- Očistené zelené paradajky môžete vložiť do krabice od topánok. Ak potrebujete väčší box, môžete použiť boot box.
- Postavte banán do stredu krabice.
- Zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu opatrným rozmiestnením paradajok okolo banánu.
- Umiestnite paradajky tak, aby sa navzájom nedotýkali.
- Krabicu uložte na poličku v špajzi, kým vám paradajky pomaly dozrievajú.
Tipy na úspešné dozrievanie zelených paradajok
Je niekoľko tipov, ktoré vám môžu pomôcť dosiahnuť väčší úspech pri dozrievaní zelených paradajok. Ak máte veľkú úrodu zelených paradajok, môžete ich dozrievanie odložiť skladovaním na chladnom mieste.
- Neskladujte paradajky vo veľmi vlhkom prostredí, ktoré podporuje hnilobu.
- Ak sa skladuje na teplom mieste, zelené paradajky môžu dozrieť všetky naraz.
- Skúste nechať zelené paradajky na viniči tak dlho, ako môžete, ale zbierajte ich pred prvým mrazom.
- Zelené paradajky môžete umiestniť na kuchynskú linku mimo slnka a pomaly začnú dozrievať.
- Rozloženie procesu dozrievania umiestnením niekoľkých zelených paradajok do teplejšej oblasti a zvyšok do chladnejšieho skladovacieho priestoru.
Vedieť, ako dozrieť zelené paradajky, ktoré už nie sú na viniči
Pokiaľ ide o dozrievanie zelených paradajok, máte niekoľko možností. Vyberte si metódu, ktorú uprednostňujete, aby ste zabezpečili, že vaše paradajky naďalej dozrievajú a sčervenajú.
