Nikdy neviete, kedy budete potrebovať jedlo v prípade núdze. Tu je návod, ako plánovať a skladovať núdzové dávky.
Naučenie sa, ako urobiť zásoby potravín pre prípad núdze, ako je globálna pandémia alebo prírodná katastrofa, vám môže ušetriť peniaze a zachrániť život. Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov a vytvorte si núdzové zásoby potravín, aby ste boli pripravení, ale aby ste neplytvali.
Prvý krok: Preskúmajte svoje možnosti skladovania potravín
Potraviny, ktoré nepodliehajú skaze, musia byť z bezpečnostných dôvodov skladované pri izbovej teplote mimo extrémnych teplotných výkyvov. Tiež ich treba chrániť pred vodou a zvieratkami.
Dobré miesta na uskladnenie vašich zásob potravín
Nedokončené pivnice a podkrovia alebo miestnosti bez regulovaných teplôt nie sú dobré miesta na skladovanie potravín. Hľadaj miesto, ktoré je mimo cesty, ale spĺňa všetky pokyny na skladovanie potravín.
- Máte skriňu alebo policu, ktorú nepoužívate v kuchyni alebo v skrini?
- Máte dostatočne veľký úložný kôš na uskladnenie vašich zásob?
- Máte priestor na uloženie jedla mimo cesty, ale mimo zeme?
- Máte vo svojom hlavnom obytnom priestore priestor, kde by sa dalo uskladniť jedlo?
Vyberte si úložný priestor
Keď zvážite faktory, ako je teplota, voda a prístup, budete si musieť vybrať miesto, kde plánujete skladovať zásoby. Zmerajte túto oblasť a zapíšte si miery, aby ste si mohli vždy pripomenúť, s akým priestorom musíte pracovať. Odfoťte priestor a nechajte si ho v telefóne, aby ste si ho mohli pripomenúť, keď budete nakupovať.
Druhý krok: Zistite, koľko potravín potrebujete na sklad
Tvorba zásob potravín pre núdzové situácie si vyžaduje starostlivé a rozumné plánovanie. Ak nahromadíte kopu potravín, ktoré by ste nikdy nezjedli, budú to len plytvanie peniazmi a zdrojmi.
Zhromažďujte údaje o rodinných potravinách
Skôr ako zistíte, koľko jedla budete potrebovať, musíte zistiť, koľko jedla každý zje v bežný deň. Budete si tiež chcieť všimnúť, aké druhy jedla vaša rodina pravidelne jedáva.
- Urobte si zoznam typických jedál, občerstvenia, dezertov a nápojov každého člena rodiny na jeden bežný deň. Poznamenajte si sumy a konkrétne položky.
- Upravte všetky špeciálne diétne obmedzenia.
- Ak by iní používali váš dom ako bezpečné miesto v prípade núdze, ako napríklad starí rodičia, uistite sa, že počítate aj s ich potrebami.
- Potraviny podliehajúce skaze na vašich zoznamoch nahraďte trvanlivou náhradou, ako je balené mlieko namiesto studeného mlieka.
- Ak neexistuje vhodná náhrada podliehajúca skaze, prečiarknite položku zo zoznamu.
Počítaj
Americké ministerstvo vnútornej bezpečnosti zdieľa tipy na zásoby potravín na Ready.gov. Odporúčajú mať 3-dňový prísun trvanlivých potravín, ktoré nasýtia celú vašu rodinu alebo všetkých členov vašej domácnosti. Červený kríž a FEMA odporúčajú mať po ruke zásoby na dva týždne.
- Pre každého člena rodiny urobte zoznam konkrétnych jedál a nápojov, ktoré skonzumuje za deň, alebo ich prijateľných trvanlivých náhrad.
- Napíšte počet porcií skonzumovaných za deň pre každú položku na zozname.
- Pre zásobu na 3 dni vynásobte každé číslo porcie tromi a toto číslo si zapíšte. To je počet porcií, ktoré daný človek potrebuje z každej položky na zásobu na 3 dni.
- Pri zásobe na 2 týždne by ste namiesto 3 vynásobili číslom 14.
- Tento proces zopakujte pre každého člena domácnosti.
- Vytvorte si nový hlavný zoznam potravín. Ak viacerí členovia rodiny jedia rovnakú položku za deň, napíšte celkový počet porcií, ktoré všetci potrebujú, tak, že spočítate ich celkové množstvo.
- Ak je to možné, všimnite si, koľko porcií je v jednej nádobe každého konkrétneho jedla tak, že sa pozriete na informácie o veľkosti porcie na plechovke, škatuľke alebo tégliku.
- Pamätajte, že vaše údaje ukazujú, koľko porcií potrebujete, nie koľko plechoviek alebo téglikov. Budete si musieť spočítať, koľko pohárov potrebujete na získanie požadovaných porcií.
Ako urobiť väčšiu zásobu
Ak sa rozhodnete skladovať potraviny na dlhšie časové obdobie, vydeľte súčty svojho hlavného zoznamu tromi, aby ste získali počet porcií, ktoré potrebuje celá rodina na jeden deň. Vynásobte toto číslo počtom dní, na ktoré robíte zásoby. Povedzme, že si plánujete robiť zásoby na jeden mesiac a viete, že vaša rodina potrebuje 3 porcie arašidového masla denne, vynásobíte 30 krát 3, aby ste dostali 90, počet porcií arašidového masla, ktoré vaša rodina potrebuje na 30 dní.
Tretí krok: Rozhodnite sa, ktoré potraviny skladovať
Teraz máte hlavný zoznam toho, čo vaša rodina zje za deň alebo za tri dni, ale to neznamená, že si musíte všetky tieto potraviny hromadiť.
Zistite, ktoré potraviny vaša rodina potrebuje
Pozrite sa na svoj zoznam a určte, ktoré položky majú najväčšiu nutričnú hodnotu a ktoré sú skutočne nevyhnutné. Tieto veci by ste si mali určite naskladniť, ak sa vám zmestia do úložného priestoru.
- Neodporúčame čokoľvek s vysokým obsahom soli, pretože to môže spôsobiť väčšiu smäd a možno nebudete mať veľa pitia.
- Vyberte si jednu „želanie“položku pre každého člena rodiny na zvýšenie morálky počas núdze.
- Naskladňujte len veci, ktoré sa nekazia, ktoré sa dodávajú v plechovkách, pohároch, fľašiach alebo zapečatených škatuliach.
- Americká asociácia verejného zdravia (APHA) odporúča zahrnúť aspoň jeden galón vody na osobu na každý deň.
Najlepšie potraviny, ktoré potrebujete vo svojich zásobách
Väčšinu týchto potravín nemusíte variť a väčšina vydrží pri skladovaní jeden až dva roky. Plechovky sú najlepšími možnosťami balenia skladovaných potravín a mäso a zelenina vydržia najdlhšie. Použite tento kontrolný zoznam núdzových zásob ako sprievodcu, ktorý vám pomôže zistiť, aké potraviny sú najlepšie pre núdzové zásoby alebo súpravu potravín na prežitie.
- Balená voda
- Mlieko v plechovke alebo krabici
- Mäsové konzervy
- Zabalené sušené mäso ako hovädzie trhance
- Konzervované ovocie v šťave alebo vode, nie v sirupe
- Konzervovaná zelenina vo vode
- Polievka z konzervy s nízkym obsahom sodíka
- Proteínové tyčinky
- Granolové tyčinky
- Arašidové maslo
- Jelly
- Konzervované cestoviny
- Krabicové cestoviny a zaváraná omáčka
- Sušené ovocie
- Suché cereálie
- Nesolené orechy
- Biela ryža
Potraviny, ktoré by ste mohli chcieť mať v zásobe
Udržiavanie niekoľkých „luxusných“potravín vo vašich zásobách môže rodinám pomôcť vyrovnať sa so stresom a udržať si pozitívny prístup počas skutočnej núdze.
- Cookies
- Nápojové zmesi v prášku
- Zmes instantnej kávy
- Instantná čajová zmes
- Instantná horúca kakaová zmes
- Tvrdý cukrík
- Ovocná šťava
- Ovocné chuťovky
- Špeciálne krekry
Piaty krok: Kúpte si niekoľko položiek naraz
Vytvorenie núdzových zásob potravín nemusí zahŕňať jeden obrovský nákup. V skutočnosti má veľa obchodov limity na počet základných vecí, ktoré si môžete kúpiť počas jednej cesty, najmä ak sa v blízkych oblastiach už začalo niečo ako pandémia. Preto je dôležité začať so zásobami, keď nie je núdza. Jedným jednoduchým spôsobom, ako vytvoriť zásoby potravín s obmedzeným rozpočtom a spoločensky zodpovedným spôsobom, je kúpiť si dve alebo tri položky pri každej bežnej ceste do potravín.
Šiesty krok: Usporiadajte si zásoby potravín
Keď získavate skladové položky, mali by ste ich triediť organizovaným spôsobom na vami zvolenom skladovacom mieste. Položky s najskorším dátumom vypršania platnosti uchovávajte v prednej alebo hornej časti, aby si najskôr zvykli. Najlepší spôsob, ako triediť položky, je uchovávať všetky položky spolu v poradí od najskoršieho po najneskorší dátum spotreby.
Prečo by ste si mali vytvoriť núdzové zásoby potravín
Globálne pandémie a karantény, prírodné katastrofy a stavy núdze alebo nariadené útočisko nie sú bežnými javmi, ale sú možné počas vášho života. Keď sa tieto veci stanú, možno sa nebudete môcť dostať do obchodov, obchody nemusia byť schopné získať dostatok zásob alebo vaša elektrina môže byť vybitá a vaša chladnička bude zbytočná. Mať plán skôr, ako tieto núdzové situácie zasiahnu, vám môže pomôcť prečkať ktorúkoľvek z nich, pretože nebudete vopred informovaní, že prichádzajú.
Úspech pri hromadení zásob
Riadenie núdzových zásob potravín nie je jednorazová akcia. Vytvorenie vašej zásoby môže trvať dni, týždne alebo dokonca mesiace. Po jeho vytvorení ho budete musieť kontrolovať každých 6 mesiacov, aby ste sa uistili, že potraviny nekončia expiráciou a nie sú zničené. Uistite sa, že máte so zásobou potravín ručný otvárač na konzervy a nejaké kuchynské náčinie, aby ste mali všetko, čo potrebujete pre núdzové jedlo, na jednom mieste.
