Gin ako jeden z najstarších a možno najviac podceňovaných likérov, ktorý existuje, predstavuje zaujímavú výzvu pre tých, ktorí pijú prvýkrát. Tento botanický chlast sa často stáva niečím obľúbeným nápojom až dlho po ich experimentálnom tínedžerskom a mladom dospelom veku. Keďže je tak málo populárnych vysokoškolských kokteilov, ktoré vymetajú kampusy s ginom ako základ, veľa ľudí sa nenaučí piť gin, keď prvýkrát ochutnajú a skúšajú všetko, čo im príde pod ruku. Takže, ak ste zablúdili od vyskúšania ginu, pretože si nie ste celkom istí, kde vôbec začať, nechajte si túto užitočnú príručku rozobrať ingredienciu borievky za vás.
Klasické spôsoby pitia ginu
Väčšinu likérov môžete piť samostatne a zvyčajne sa podávajú v troch samostatných štýloch: rovné, na skalách a čisté. Pozrite sa, ako sa tieto spôsoby pitia ginu samy o sebe líšia a zistite, ktorý z nich je spôsob, akým si ho nevedomky objednávate už roky.
Priamy
Ak chcete piť gin rovno, najprv ho vychladte, pretože gin je najlepší ľadový. Nalejte gin do miešacieho pohára naplneného ľadom a premiešajte. Potom a sceďte do kamenného pohára. Toto je ideálne, ak ste zabudli nechať svoj gin chladený alebo uprednostňujete chladnejšie nápoje.
Na skalách
Ľudia, ktorí milujú studené nápoje, by mali ochutnať svoj likér na skalách. Ak chcete podávať gin na kameňoch, naplňte pohár ľadom a nalejte gin na vrch. Ľad roztopí gin, takže tento spôsob nie je taký silný, ako keď ho podávate rovno.
Úhľadne
Ginove príchute sa pri rôznych teplotách vyvíjajú rôzne. Takže jedným zo spôsobov, ako si dať iný zážitok z ginu, je podávať ho čistý. Mnohí ostrieľaní milovníci ginu si ho takto vychutnávajú. Ak chcete gin podávať čistý, nalejte gin izbovej teploty do pohára a popíjajte ho pomaly alebo stlmte jedným ťahom.
Primiešajte gin do koktailov
Vzhľadom na to, že gin sa používa už od stredoveku ako liečivá liečba, je len vhodné, aby niektorí talentovaní mixológovia vytvorili lahodné ginové koktaily, ktoré si môžete vychutnať. Pozrite si tieto tri základné ginové nápoje a zistite, ktorý z nich podľa vás chutí najlepšie.
Gin Martinis
Absolútnym klasickým ginovým nápojom je gin martini. Množstvo vermútu, ktoré pridáte, určuje, či je nápoj suchý (menej vermútu) alebo mokrý (viac vermutu). Tieto martini môžu byť dosť silné, pretože sú len kombináciou suchého ginu a suchého vermútu. Ak chcete znížiť časť tejto sily, pridajte trochu vody na zriedenie likéru. Martini by sa malo podávať dobre vychladené vo vychladenom pohári na martini.
Gin & Tonics
Gin s tonikom alebo G&T, ako sa mu niekedy hovorí, je jedným z najstarších zaznamenaných miešaných nápojov v histórii. Vyvinul sa v britských kolóniách ako spôsob, akým koloniálni úradníci bojovali proti malárii; zmiešali by chinín s ginom a tonikom, aby zakryli ohromnú chuť lieku. Tento trojzložkový kokteil je taký jednoduchý, že ho dokáže zostaviť aj prvý mixér na nápoje.
Negroni
Negroni je kokteil z obdobia pred prohibíciou vytvorený v Taliansku, ktorý kombinuje horký taliansky aperitív Campari so suchým ginom a sladkým vermútom a výsledkom je odvážny červený kokteil s horkosladkým nádychom. Negroni, obľúbený pre svoju chuť aj pôsobivý vzhľad, je ďalší trojzložkový koktail, ktorý si môžete pripraviť vo svojom domácom bare za pár sekúnd.
Najlepšie chuťové páry s ginom
Niekedy jednoducho nemáte energiu alebo čas na to, aby ste mohli pripraviť celý kokteil, a chcete vložiť trochu alkoholu do jednej alebo dvoch ingrediencií. Aj keď ste pravdepodobne nechodili do baru alebo ste sa neškolili, aby ste sa stali mixológom, je dosť jednoduché vytvoriť si vlastné koktaily a nápoje doma, keď sa zoznámite s rôznymi ingredienciami, ktoré sa vždy dobre spájajú s arómami ginu.
Čaj
Prekvapivo, čaj je skutočne skvelá vec, ktorú môžete spárovať s ginom. Najmä bergamotový nápoj Earl Grey interaguje s rastlinnými látkami ginu a vytvára skutočne príjemnú chuť. Pre všetkých, ktorí pijú čaj, skúste si do rannej šálky pridať trochu ginu a uvidíte, čo si myslíte.
Kvetiny
Vzhľadom na to, že gin sa vyrába z máčacieho likéru v zmesi plodov borievky a iných bylín a byliniek, dáva zmysel len to, že podobné prírodné zložky by sa k nemu hodili. Ak ste fanúšikom kvetinových chutí - a nebojte sa, veľa ľudí nie - môžete experimentovať s kombináciami ako levanduľa a gin alebo rozmarín a gin.
Letné a jarné ovocie
Vďaka prírodným rastlinným látkam a silným aromatickým látkam by ste sa mali držať kombinácie s letným a jarným ovocím a citrusmi, pretože arómy tohto ovocia najviac dopĺňajú základné tóny likéru. Aj keď uprednostňujete tropické ovocie ako kokosy alebo jesenné ovocie ako tekvica, tie najpríjemnejšie koktaily budú pochádzať zo zmesí vecí ako gin a jahody alebo gin a limetka.
Čerstvé prístupy k ginu
Zatiaľ čo konvenčný gin vždy zaberie, možno budete chcieť pokračovať v niektorých moderných pivovarníckych trendoch, ktoré začali premieňať gin z historickej ingrediencie na súčasnú elektráreň.
Ginové infúzie
Či už to vyskúšate doma, alebo si kúpite profesionálne urobenú dávku, infúzny gin vám môže pomôcť pri príprave vášho kokteilového receptu, ktorý hľadáte. Namáčanie ingrediencií v obyčajnej fľaši ginu počas niekoľkých dní/týždňov vám poskytne špajzu plnú veľmi jedinečných a osobných ginových chutí. Môžete si dať napríklad gin kurkuma alebo levanduľový gin z čučoriedok, ak by ste chceli.
Gin vo veku v sude
Nedávnejší podzemný spôsob výroby ginu je starnutie v sude. Toto vyzrievanie v sudoch je proces, ktorý prepožičiava typickým tmavým/hnedým likérom ich zafarbenie prostredníctvom doslova starnutia tekutín v dubových sudoch. Nemusíte sa však obávať, že gin zrejúci v sude úplne zmení výraznú chuť likéru. Keďže ho nemusíte zrieť tak dlho ako iné likéry, z dubu nezískate ani zďaleka toľko trieslovín, takže gin bude mať len nádych niečoho iného.
Raz na niečo nové
Teraz, keď ste lepšie oboznámení s tým, ako pristupovať k pitiu ginu, mali by ste byť schopní chytiť ochutený likér za fľašu a urobiť prvý povestný skok. Keď nájdete svoj nový obľúbený kokteil, ako je armádny a námornícky kokteil alebo klasický koktejl Alexander, budete úplne nadšení, že ste to urobili.
