Naučte sa čistiť drevenú dosku na krájanie v niekoľkých jednoduchých krokoch. Získajte tipy na čistenie plesní a lepkavých zvyškov na drevenej doske. A zistite výhody plastovej vs. drevenej dosky na krájanie.
Ako sa starať o drevenú dosku na krájanie
Pokiaľ ide o pravidelnú starostlivosť o drevenú dosku na krájanie, aby sa predišlo deformácii alebo zničeniu, je to celkom jednoduché. Potrebujete len pár základných čistiacich prostriedkov.
- Mydlo na riad (najlepšie funguje úsvit)
- Soľ
- Plátno
- Čistiaci vankúšik
- Doskový olej (minerálny olej alebo včelí vosk)
- Citrón
- Biely ocot
- Peroxid vodíka
- Bleach
- Jedlá sóda
Ako vyčistiť dosku na krájanie mydlom na riad
Po použití dosku na krájanie ju musíte vyčistiť. To neznamená, že ho chcete hodiť do umývadla s mydlovou vodou. Doštičky na krájanie sa môžu zdeformovať, ak absorbujú príliš veľa vody, takže radšej zoberte handričku a saponát.
- Zapracujte kvapku saponátu do handričky.
- Utrite všetky strany dosky na krájanie.
- Opláchnite pod teplou vodou.
- Pred uložením úplne vysušte.
Ako čistiť a rezať škvrny na doske s citrónom
Namiesto použitia saponátu môžete na čistenie dosky na krájanie použiť aj trochu citrónu a soli. Okrem čistenia to pomáha odstraňovať pachy. Toto je skvelá metóda, ktorú môžete použiť po krájaní surového mäsa.
- Polovica citróna.
- Dosku na krájanie posypte soľou.
- Potri dosku kolieskom citróna.
- Nechajte roztok pôsobiť 5 minút.
- Umyte mydlom a vodou.
- Opláchnite a osušte.
Ako dezinfikovať dosku na krájanie bielym octom
Pokiaľ ide o čistenie dosky na krájanie, biely ocot môže byť tiež dobrým čističom a dezodorantom.
- Namočte handričku do bieleho octu a vody v pomere 1:1.
- Jemne ho vyžmýkajte a položte na dosku na krájanie. (Uistite sa, že to dostanete na špinavú časť.)
- Nechajte 5 minút odležať.
- Dosku úplne vydrhnite handričkou.
- Opláchnite a osušte.
Naolejovanie drevenej dosky na krájanie
Keď prvýkrát dostanete drevenú dosku na krájanie, musíte ju ochutiť minerálnym olejom, včelím voskom alebo iným schváleným olejom bezpečným pre potraviny. Aby ste to dosiahli, stačí olej naniesť na handričku a kruhovo ho rozotrieť. Nechajte ho pôsobiť asi 24 hodín a prebytočné množstvo utrite. Toto by ste tiež mali robiť každý mesiac, aby vaša drevená doska na krájanie vyzerala ako nová.
Ako vyčistiť plesne a plesne na drevenej doske
Pleseň je bežným problémom niektorých dosiek na krájanie. Nie je to niečo, čo ste urobili zle; drevo len absorbovalo trochu vody a skladovanie vytvorilo optimálne podmienky pre rast plesní. Na odstránenie plesní máte niekoľko možností. Môžete vyskúšať bielidlo, peroxid vodíka alebo biely ocot.
Ako vyčistiť pleseň na drevenej doske bielym octom
Bezchemický spôsob, ako odstrániť pleseň na drevenej doske na krájanie, je biely ocot.
- Na formu dajte zmes bieleho octu a vody v pomere 1:1.
- Nechajte 5 minút odležať.
- Namočte mokrú handričku do sódy bikarbóny a vydrhnite.
- Opláchnite a osušte.
Ako vyčistiť pleseň bielidlom
Pokiaľ ide o čistenie plesní bielidlom, myslite na to, že menej je viac.
- Zmiešajte roztok 1 čajovej lyžičky bielidla v 8 šálkach teplej vody.
- Roztok rozotrite na formu.
- Opláchnite a osušte.
Ako čistiť plesne peroxidom vodíka
Alternatívou k bielidlu pri problémoch s plesňou na vašej drevenej doske je použitie peroxidu vodíka.
- Na handričku naneste rovný peroxid vodíka.
- Potrieme cez formu.
- Opakujte pre tvrdohlavú pleseň.
Ako vyčistiť lepiacu drevenú dosku na krájanie
Pokiaľ ide o lepkavé škvrny na drevenej doske, siahnite po sóde bikarbóne alebo soli. Títo dvaja môžu rýchlo prerezať fuj a nechať vašu dosku svietiť.
- Vytvorte pastu so sódou bikarbónou a vodou.
- Naneste pastu na lepiacu oblasť.
- Nechajte odstáť asi 5 minút.
- Opracte oblasť vlhkou handričkou.
- Ak lepkavá stále pretrváva, nasypte na miesto trochu soli.
- Čistite krúživými pohybmi vlhkou handričkou.
Dosky na krájanie dreva verzus plastové dosky na krájanie
Pokiaľ ide o vašu dosku na krájanie, ľudia pristávajú na oboch stranách debaty o plaste vs. drevo. Obe však majú svoje pre a proti.
Drevené dosky na krájanie Výhody a nevýhody
Pokiaľ ide o drevo, môžete nájsť niekoľko skvelých plusov a pár mínusov. Stačí sa pozrieť:
- Vydrží dlho
- Zachytáva a zabíja baktérie
- Jemný k nožom
- Krásne na pohľad
- Vyžaduje údržbu ako korenie a brúsenie
- Ťažšie sa čistí
Plastové dosky na krájanie Klady a zápory
Rovnako ako vaša drevená doska na krájanie, aj plastové dosky na krájanie majú svoje výhody a nevýhody. Niektoré z nich zahŕňajú:
- Lacný nákup a výmena
- Ľahký
- Umývačka riadu vyčistená
- Tvrdšie ako drevo na nože
- Treba vymieňať častejšie
Získanie perfektnej dosky na krájanie
Čistenie drevenej dosky na krájanie je celkom jednoduché. Musíte sa len uistiť, že ich budete udržiavať, aby vám v kuchyni vydržali celý život, a aby sa vaša doska na krájanie nedostala na najšpinavšie miesta vo vašom dome. Kým pracujete vo svojich priestoroch na prípravu jedla, mali by ste tiež získať niekoľko tipov, ako vyčistiť lepiace drevené kuchynské skrinky.
