Zložky
- Limetkový klin a soľ na ráfik
- 1½ unca Sauza Commemorativo
- ½ unca E&J alebo Presidente brandy
- ½ unca pomarančového likéru
- 1 unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 1 unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 1 unca jednoduchého sirupu
- Ľad
- Limetkový klinček na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára kúskom limetky.
- So soľou na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do soli, aby ste ho obalili.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, tequilu, brandy, pomarančový likér, limetkovú šťavu, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Variácie a substitúcie
Hoci Presidente margarita vyžaduje špecifické ingrediencie, ak sú niektoré mimo váš rozpočet alebo ich jednoducho neviete nájsť, buďte si istí, že si túto margaritu stále môžete vychutnať s niekoľkými jednoduchými výmenami.
- Ak neviete nájsť tequilu Sauza Commemorativo, postačí vám akákoľvek tequila añejo bez toho, aby ste stratili ducha kokteilu.
- Ak by ste nevedeli nájsť brandy Presidente, rovnako dobre poslúži akékoľvek brandy strednej triedy.
- Pre trochu sladšiu chuť pridajte podľa chuti ďalší jednoduchý sirup.
- Ak chcete, aby vaša margarita mala kyslú príchuť, pridajte navyše limetkovú alebo citrónovú šťavu.
- Strok čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy dodáva šepot jasných citrusových tónov.
- Vymeňte agáve alebo med za jednoduchý sirup.
Ozdoby
To, že prezidentka Margarita požaduje limetkový klin, neznamená, že ste obmedzený na tento výber.
- Namiesto klinčeka si vyberte koliesko limetky alebo plátok.
- Pre farebný vzhľad použite citrón alebo pomaranč. Môže to byť klin, koliesko alebo plátok.
- Citrus je možné použiť aj vo forme šupky alebo stuhy pre pridanie farby bez zmeny chuti.
- Dehydrované citrusové kolieska tiež ponúkajú podobnú možnosť a zároveň dodávajú excentrický nádych.
- Preskočte soľný okraj v prospech sladšieho cukrového okraja. Ráfik však možno úplne preskočiť, ak si to neželáte.
O prezidentke Margarite
Klasická margarita sa za posledných asi sto rokov pomaly premenila, začala ako riff na sedmokráske brandy, aby sa stala modernou margaritou, ktorá je dnes dostupná. Presidente margarita nachádza strednú cestu medzi pôvodným riffom a súčasnou margaritou.
Pôvodná brandy sedmokráska vyžadovala gumový sirup, curaçao, citrónovú šťavu a brandy, zatiaľ čo prvá margarita požadovala rovnaký recept s tequilou namiesto brandy. Dnes sa Presidente margarita rozhodne pre añejo tequilu namiesto striebra spolu s jemnými karamelovými tónmi brandy na doplnenie chuti.
Brandy sa môže zdať nezvyčajným doplnkom tequily margarita. Napriek tomu Chili rýchlo spopularizovalo tento nápoj, čo dokázalo masám, že brandy do tohto slávneho kokteilu viac než patrí.
Margarita z Nového sveta
Či už máte radšej brandy alebo tequilu, Presidente margarita vás nenúti vyberať si. Postriekaním brandy táto margarita vdýchne nový život pravidelnému striedaniu výberu margarít.
