Zložky
- Limetkový klin a soľ na ráfik
- 2 unce Casamigos blanco tequila 100% de Agave Azul
- 1½ unce čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 1 unca Patrón Citrónge
- ½ unca agávového nektáru
- Ľad
- Limetkové koliesko na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára na martini alebo kupé kúskom limetky.
- So soľou na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do soli, aby ste ho obalili.
- Do kokteilového šejkra pridajte ľad,
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Variácie a substitúcie
Na vrchnej polici Margarita má priestor na točenie, ak chcete ísť vo veľkom so stredným rozpočtom a nechcete si na to dávať náhradné veci. Najdôležitejšia vec, ktorú treba hľadať, je tequila, ktorá používa 100% agáve a nie zmes.
- Niekoľko špičkových značiek regálov, ktoré poskytujú podobný zážitok, patrí Patrón Roca Patrón Silver Artesanal Tequila (70 USD), Casamigos Blanco Tequila (50 USD), Avión Silver Tequila (50 USD), Milagro Silver Tequila (30 USD) a 1800 Tequila Strieborná tequila (30 dolárov).
- Ak nemôžete nájsť Patrón Citrónge, použite namiesto toho Grand Marnier alebo Cointreau.
- Ak nemáte po ruke agáve, výbornou náhradou je med alebo domáci jednoduchý sirup.
- Namiesto limetkovej šťavy môžete použiť dobre vyrobený limetkový kordial, ako je Rose's alebo Fee Brothers.
- Ak uprednostňujete vyzretú tequilu, rozhodnite sa pre añejo, ktoré používa aj 100% agáve.
Ozdoby
Zvážte niekoľko z týchto návrhov, ak koliesko limetky nevyhovuje vášmu vkusu na hornej polici.
- Na sladší okraj použite cukor namiesto soli.
- Ak chcete, vynechajte ráfik úplne.
- Namiesto kolieska použite koliesko limetky alebo plátok.
- Ozdobte citrónom alebo pomarančom namiesto limetky; zvážte citrusové koliesko, klin alebo plátok.
- Citrusové šupky alebo stuhy dodajú extra farbu bez toho, aby zmenili chuť.
- Podobne dehydratované koliesko citrusov dodáva nezvyčajný, ale charakteristický vzhľad.
O hornej poličke Margarita
Prísady na najvyššej polici neboli stredobodom pozornosti margarity, keď sa stala prominentným kokteilom na americkej barovej scéne, keďže prohibícia končila a stavidlá barov sa otvorili. Ako roky plynuli, na barových doskách a kuchynských stoloch sa objavilo viac a viac štýlov margarít, vrátane talianskej margarity, chudej margarity a pikantnej margarity. Margarita hodná márnotratnosti však prišla na scénu až nedávno.
Pochopiteľne, účet za margaritu na hornej polici môže byť alarmujúci. Napriek tomu, keď sa cena vyráta, je to celkovo lacnejšia záležitosť, ktorú si môžete vychutnať doma, najmä preto, že si môžete ľahko prispôsobiť chute, prísady a ozdoby.
Tip Top
Vysoká cena pri pokladni môže spôsobiť, že Margarita na hornej polici bude odstrašujúca. Dobrá nálada vás však nikdy nesklame a koniec koncov vás bude stáť oveľa menej, ak si jednu z nich doma pretrasiete. Takže posuňte nejaké čísla, aby ste sa mohli triasť.
