Najlepšia časť Dňa vďakyvzdania je jednoducho bufet s dezertmi, ktoré na vás čakajú na konci dňa. Okrem prípadov, keď nemáte miesto, dokonca ani po odopnutí spony na opasku alebo stiahnutí opasku. Našťastie sú tu dezertné koktaily na Deň vďakyvzdania, aby zachránili situáciu. Plánujte dopredu a majte ingrediencie poruke alebo si vytvorte dezertný riff len s niekoľkými úpravami. A ak ste si tempo sami? Niekoľko z týchto nápojov sa celkom dobre hodí k skutočnému dezertu.
Pumpkin Pie Martini
Napíjajte sa do najklasickejších dezertov na Deň vďakyvzdania: tekvicového koláča. Jednoducho si vychutnajte toto martini sólo ako pochúťku pred večerou alebo zdvojnásobte chute tým, že si ho popíjate, zatiaľ čo si dáte kúsok tekvicového koláča. Nemáte po ruke tekvicový likér? Namiesto toho použite tekvicové pyré s pol uncí hustej smotany a trochou viac javorového sirupu na osladenie podľa chuti.
Zložky
- 1½ unce vanilkovej vodky
- ¾ unca tekvicového krémového likéru
- ½ unce tekvicového pyré
- ¼ unca javorového sirupu
- Ľad
- Prútik škorice a strúhaný muškátový oriešok na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, vanilkovú vodku, tekvicový krémový likér, tekvicové pyré a javorový sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme tyčinkou škorice a strúhaným muškátovým orieškom.
Pecan Bourbon Martini
Tento pekanový bourbonský krásavec sa výborne hodí k akémukoľvek koláču, keksíkom alebo dokonca tortám, ktoré nájdete na dezertnom stole na Deň vďakyvzdania.
Zložky
- Med a drvené pekanové orechy na okraj
- 2 unce bourbonu
- ½ unca pralinkového sirupu
- 1-2 čiarky pražené mandľové bitters
- 3-4 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Na prípravu okraja ponorte okraj pohára do podšálky s medom.
- S rozdrvenými pekanovými orechmi na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do pekanových orechov, aby ste ich obalili.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, bourbon, pralinkový sirup, pražené mandľové bitters a aromatické bitters.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
Karamelový jablkový koláč Martini
Zatvorte oči a predstavte si ten najzasnenejší, najteplejší karamelový jablkový koláč. Potom otvor oči a prestaň snívať, pretože toto martini je len pár minút od toho, aby bolo tvoje.
Zložky
- Klinček citróna a cukor na okraj
- 1½ unce karamelovej vodky
- ¾ unca jablkového muštu
- ¼ unca červeného jablkového likéru
- Ľad
- Plátok jablka na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára kolieskom citróna.
- S cukrom na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do cukru, aby sa obalil.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, karamelovú vodku, jablkový mušt a likér z červeného jablka.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
Staromódny hnedý cukor
Vypite tento trochu sladší staromódny a vychutnajte si všetko, čo ponúka, s cukrovinkou alebo dvoma. Neuveriteľne sa hodí aj k plátku jablkového koláča.
Zložky
- 2 unce bourbonu
- 1 kocka hnedého cukru
- ¼ unca melasy
- 2-3 pomarančové bitters
- 3-4 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
- Višne na ozdobu
Pokyny
- V kokteilovej šejkri zmiešajte kocku hnedého cukru s melasou.
- Pridajte ľad, bourbon a bitters.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme čerešňou.
Pumpkin Pie Cocktail
Vezmi si svoj kúsok tekvicového koláča a premeň ho na lahodnú guľu. Predstavte si to ako chodiaci, mobilný tekvicový koláč na putovanie z miestnosti do miestnosti, rozhovor za rozhovorom.
Zložky
- 2 unce vanilkovej vodky
- 2 oz pyré z tekvicového koláča
- ½ unca škoricovej whisky
- ½ unca írskeho krému
- 2 unce hustej smotany
- Ľad
- Šľahačka a strúhaný muškátový oriešok na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, vanilkovú vodku, pyré z tekvicového koláča, škoricovú whisky, írsku smotanu a hustú smotanu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Na čerstvom ľade precedíme do pohára.
- Ozdobíme šľahačkou a strúhaným muškátovým orieškom.
Caramel Hot Toddy
Vypijte si dúšok teplého a známeho cukríka premeneného na horúce toddy. Ak sa cítite extra, dajte Werthers na dno pohára tesne pred podávaním.
Zložky
- 1½ unce karamelovej whisky
- 1 unca karamelového sirupu
- ½ unca maslového likéru
- Horúca voda na doplnenie
- Plátok citrónu na ozdobu
Pokyny
- Zahrejte hrnček naplnením horúcou vodou.
- Keď je hrnček teplý na dotyk, vodu vylejte.
- Do teplého hrnčeka pridajte whisky, karamelový sirup a karamelový likér.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Dolejte horúcou vodou.
- Jemne premiešajte, aby sa premiešalo.
- Ozdobíme plátkom citróna.
Pumpkin White Russian
Vychutnajte si klasický film z 90. rokov v televízii, keď naservírujete tento biely ruský riff rodine. Ideálne na ukončenie všetkých koláčov.
Zložky
- Klinček citróna a škoricový cukor na okraj
- 2 unce tekvicovej vodky
- 1 unca kávového likéru
- 1 unca írskeho krému
- 2 unce hustej smotany
- Ľad
- Škorica a marshmallows na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára kolieskom citróna.
- So škoricovým cukrom na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do škoricového cukru, aby ste ho obalili.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, tekvicovú vodku, kávový likér, írsku smotanu a hustú smotanu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme škoricou a marshmallows.
Írska kávová cukrovinka
Podávajte írsku kávu s niekoľkými trikmi v rukáve. Potom, čo sa dobrovoľne prihlásite na servírovanie tejto verzie, vaša rodina sa môže ocitnúť v spoliehaní sa na staré holandské príslovie: „Teraz vylieza opica z rukáva“(inými slovami, je to chutné). Ale s vašimi motívmi budú viac než spokojní.
Zložky
- 1 unca whisky
- 1 unca tortová vodka
- ½ unca lieskovoorieškového likéru
- Horúca káva
- Šľahačka a strúhaná škorica na ozdobu
Pokyny
- Zahrejte hrnček naplnením horúcou vodou.
- Keď je hrnček teplý na dotyk, vodu vylejte.
- Do teplého hrnčeka pridajte whisky, tortovú vodku a lieskový orieškový likér.
- Doplňte horúcou kávou.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Ozdobíme šľahačkou a strúhanou škoricou.
Čokoládový koláč Martini
Podávajte s alebo bez bohatej šľahačkovej polevy - alebo si šľahačku odložte na koláč.
Zložky
- Čokoládový sirup na okraj
- 1½ unce čokoládovej vodky
- ¾ unca hnedého kakaového krému
- ¾ unca írskeho krému
- Ľad
- Čokoládové hobliny na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára kolieskom citróna.
- S cukrom na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do cukru, aby sa obalil.
- Pridajte vodku, crème de cacao, írsku smotanu a ľad do koktailového šejkra.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme čokoládovými hoblinami.
Kĺzačka bahna
Zasuň sa späť do sedadla s tanierom plným koláčikov, tento bahno v ruke. Teraz už nemusíte zaberať miesto s čokoládovými koláčikmi, nie s čokoládovým dezertným kokteilom v ruke. Alebo sa zdvojnásobte a prežite smrť čokoládou.
Zložky
- 1½ unce čokoládovej vodky
- ¾ unca írskeho krému
- ¾ unca crème de cacao
- ½ uncový kávový likér
- 2 unce hustej smotany
- Ľad
- Škoricová tyčinka na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, čokoládovú vodku, írsku smotanu, crème de cacao, kávový likér a hustú smotanu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do koktailového pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme tyčinkou škorice.
Jablkový koláčový koktail
Kokteil s jablkovým koláčom je vašou odpoveďou, keď niekto iný vtrhne dovnútra a vezme si posledný plátok jablkového koláča. Považujte to za svoju cenu, keď si zahryznete do ďalšieho koláča alebo možno aj trochu vanilkového tvarohového koláča.
Zložky
- Klinček citróna a hnedý cukor na okraj
- 3 unce jablkového muštu
- 1½ unce škoricovej whisky
- 1 unca vanilkovej vodky
- ½ unca maslového likéru
- Ľad
- Plátok jablka na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára kolieskom citróna.
- S hnedým cukrom na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do cukru, aby ste ho obalili.
- Do kokteilového šejkra pridajte ľad, jablkový mušt, škoricovú whisky, vanilkovú vodku a maslový likér.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme plátkom jablka.
Jablkové maslo staromódne
Pretrepávanie jablkového masla do staromódneho dáva mu novú úroveň ovocnej komplexnosti. Dokonale sa hodí ku všetkému pekanovému alebo jablkovému dezertu.
Zložky
- 2 unce ražnej whisky
- 1 unca jablkového masla
- ¾ unca jablkového muštu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 3-5 čiarok aromatických horčín
- Ľad
- Prútik škorice a plátok jablka na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, whisky, jablkové maslo, jablkový mušt, jednoduchý sirup a bitters.
- Rýchlo pretrepte, aby koktail vychladil a rozpustil jablkové maslo.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme tyčinkou škorice a plátkom jablka.
S'More Martini
Na dezert na Deň vďakyvzdania nikto nepriniesol dezert z marshmallow ani chutné sušienky? Boli ste to vy, kto mal na starosti tie zákusky? Vyriešte všetky problémy s kokteilom s'mores martini.
Zložky
- Jednoduchý sirup a kakaový prášok na okraj
- 1 unca čokoládovej vodky
- 1 unca marshmallow vodky
- ¾ unca crème de cacao
- ½ unca írskeho krému
- Ľad
- Opečený marshmallow na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja namočte okraj pohára do jednoduchého sirupu.
- S kakaovým práškom na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do kakaového prášku na potiahnutie.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, čokoládovú vodku, marshmallow vodku, crème de cacao a írsku smotanu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme opečeným marshmallow.
Maple Swirl
Oslaďte si dezertný kokteil prírodným jesenným spôsobom: javorovým sirupom. Popíjajte túto sladkú pochúťku s tvarohovým koláčom alebo tekvicovým chlebom v ruke.
Zložky
- 2 unce bourbonu alebo vodky
- ¾ unca javorového sirupu
- ¼ unca škoricového likéru
- ¼ unca pomarančového likéru
- Ľad
- Oranžová stuha na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte pohár na kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, bourbon, javorový sirup, škoricový likér a pomarančový likér.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme oranžovou stuhou.
Medová figa Martini
Vyhnite sa aktuálnym dezertným príchutiam so sladkým a zemitým martini, ktoré pôjde hladšie ako tekvicový koláč, ktorý si zahryznete bokom.
Zložky
- 2 unce vodky alebo bourbonu s figovým nádychom
- ¾ unca bazového likéru
- ¾ unca medového sirupu
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- Ľad
- Tymianová vetvička na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, figovú vodku, bazový likér, medový sirup a citrónovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme vetvičkou tymiánu.
Piked Horká čokoláda
Ponorte sa do chutí skvapalnenej, dospelej sladkej tyčinky s karamelovou, arašidovou a čokoládovou príchuťou oplývajúcou opojnou horúcou čokoládou. Považujte to za zhodu v nebi k akýmkoľvek koláčom alebo orieškovým koláčom.
Zložky
- 6 uncí horkej čokolády
- 1½ unce whisky s arašidovým maslom
- 1 unca karamelovej vodky
- Šľahačka, čokoládový sirup, karamelový sirup a rozdrobený stroopwafel na ozdobu
Pokyny
- Zahrejte hrnček naplnením horúcou vodou.
- Keď je hrnček teplý na dotyk, vodu vylejte.
- Do teplého hrnčeka pridajte whisky s arašidovým maslom a karamelovú vodku.
- Doplňte horúcou čokoládou.
- Ozdobíme šľahačkou, čokoládovým sirupom, karamelovým sirupom a rozmrveným stroopwafelom.
Koktail Gingernap
Upokojte svoje brucho trochou zázvoru v tomto chutnom zázvorovom koktaile. Keď vypijete prvý dúšok, choďte do toho a dajte si nejaký dezert.
Zložky
- 1½ unce vodky
- ¾ unca zázvorového likéru
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¾ unca jednoduchého sirupu
- Ľad
- Vetva mäty na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, vodku, zázvorový likér, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme vetvičkou mäty.
Jablkový koláč s maslovým rumom
Doprajte si dezertný kokteil na Deň vďakyvzdania, ktorý po sýtom jedle rozmastí každého. Možno z toho vynechajte slovnú hračku, keď budete podávať tieto.
Zložky
- 2 balené lyžičky hnedého cukru
- 1 polievková lyžica rozpusteného nesoleného masla
- 2 unce tmavého rumu
- 3 unce teplého jablkového muštu
- ¾ unca škoricového likéru
- Horúca voda na doplnenie
- Šľahačka a tyčinka škorice na ozdobu
Pokyny
- Zahrejte hrnček naplnením horúcou vodou.
- Keď je hrnček teplý na dotyk, vodu vylejte.
- Do teplého hrnčeka pridajte hnedý cukor, maslo a teplý jablkový mušt.
- Poriadne premiešajte, aby sa premiešalo.
- Pridajte tmavý rum a škoricový likér.
- Dolejte horúcou vodou.
- Ozdobíme šľahačkou a škoricou.
Karamelový pekanový orech Manhattan
Odľahčite dezertné koktaily na Deň vďakyvzdania s Manhattanom, ktorý má o niečo viac štipľavosti, ktorá nenahnevá nikoho, kto by mohol mať trochu intoleranciu na laktózu.
Zložky
- 2 unce karamelovej whisky
- ½ unca pralinky srdečné
- ½ unca sladkého vermútu
- 1-2 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
- Višne na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do miešacieho pohára dáme ľad, karamelovú whisky, pralinkový cordial, sladký vermút a aromatické bitters.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme čerešňou.
Krémový pekanový koláč Martini
Prehoďte scenár whisky pekanových kokteilov s niečím zhovievavejším a bohatším. Nie na rozdiel od niekoho, koho ti tvoja rodina stále hovorí, aby si randila.
Zložky
- Karamel a jemne nasekané pekanové orechy na okraj
- 1½ unce bourbonu
- ¾ unca írskeho krému
- ½ unca crème de cacao
- ¼ unca javorového sirupu
- Ľad
- Šľahačka a celý pekanový orech na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja ponorte okraj pohára do podšálky s karamelom.
- Pomocou jemne nasekaných pekanových orechov na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do pekanových orechov, aby ste ich obalili.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, bourbon, írsku smotanu, creme de cacao a javorový sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
Apple Crisp Martini
Náznak masla, trocha hnedého cukru, nabitý ostrými jablkovými príchuťami, vás poteší, keď zistíte, že nie ste pokrytý maslom a jablko bude od začiatku chrumkavé. Keď už hovoríme o tom, zatiaľ čo sa výnimočne dobre hodí k jablkovým dezertom, bude sa hodiť k koláčikom, tvarohovému koláču alebo kávovému koláču.
Zložky
- Klinček citróna a hnedý cukor na okraj
- 1½ unce vodky
- ¾ unca jablkového muštu
- ¼ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¼ unca rozpusteného masla
- 1-2 čiarky škoricové horké
- Ľad
- Plátok jablka na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára kolieskom citróna.
- S hnedým cukrom na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do cukru, aby ste ho obalili.
- Do koktailového šejkra pridajte vodku, jablkový mušt, citrónovú šťavu, rozpustené maslo a škoricové bitters.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme plátkom jablka.
Čokoládové espresso Martini
Ak si neviete predstaviť, že by ste si dali celú írsku kávu, doprajte si namiesto toho po večeri espresso martini pick-me-up, ktoré nepreskočí dezertné chute, ktoré chcete v kokteile na Deň vďakyvzdania.
Zložky
- 1½ unce bourbonu alebo vodky
- ¾ unca crème de cacao
- ¾ unca čerstvého espressa alebo kávy
- ¼ unca mandľového likéru
- Ľad
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, bourbon, kakaový krém, espresso a mandľový likér.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
Boozy Affogato
Už dezert, Affogato nepotrebuje žiadne zlepšenie. Ale ak chcete niečo, čo je trochu ako espresso martini a dezert, potom sa v každom prípade dovoľte stať sa MVP vášho Dňa vďakyvzdania.
Zložky
- 2 kopčeky vanilkovej zmrzliny
- 1½ unce vodky
- 1 unca espressa
- ¾ unca crème de cacao
- Ľad
- Čokoládové hobliny na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, vodku, espresso a crème de cacao.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pohára na víno nad vanilkovou zmrzlinou.
- Ozdobíme čokoládovými hoblinami.
Dezertové koktaily na vďakyvzdanie pre každého sladkého
Posúďte všetkých maškrtníkov (sladkých?) a snov s dezertným kokteilom na Deň vďakyvzdania. Niektoré sú samostatné dezerty a iné poslúžia ako dokonalý doplnok k sladkému kúsku koláča na tanieri. Nezáleží na tom, akým smerom sa s tým vydáte, toto je najlepší spôsob, ako uzavrieť jedlo na Deň vďakyvzdania.
