Obvyklý vtip o tom, že záhradkári skončia s príliš veľkým množstvom cukety, znie ako dobrý problém! A je naozaj niečoho ako priveľa? Cuketu môžete jesť ako prílohu, strúhanú na zákusky a chleby, nakladanú, sušenú ako hranolky a premenenú na dipy. Čo si spomeniete, pravdepodobne nájdete spôsob, ako do nej zapracovať cuketu. S ohľadom na to tu je návod, ako vypestovať bohatú úrodu cukety.
Kedy a ako zasadiť cuketu
Zatiaľ čo vo väčšine záhradných centier a škôlok môžete ľahko nájsť začiatok cukety, toto je jedna z tých druhov zeleniny, s ktorou sa dá tak ľahko začať zo semien, že ak si kúpite semienka namiesto začiatkov, dostanete oveľa viac peňazí. Navyše si môžete vyskúšať jedinečné odrody, ktoré vo väčšine záhradných centier nenájdete.
Kedy zasiať cuketové semienka
Nemusíte mať vnútorné pestovateľské svetlá ani sa nemusíte obávať ich spúšťania v interiéri; cukete (a iným druhom letnej tekvice) sa najlepšie darí, keď ju zasiate priamo do záhrady po vašom poslednom dátume mrazu a keď sa pôda zohreje.
Ak žijete v chladnej oblasti a chvíľu trvá, kým sa vaša pôda na jar zohreje, môžete naskočiť do sezóny tak, že oblasť, kde by ste chceli zasadiť cuketu, zakryjete čiernym plastom, potom do nej vyrežte otvory, do ktorých zasiate semená. Pôda sa tak zohreje rýchlejšie a rastliny ocenia dodatočné teplo.
Môžete dokonca vysiať cuketu postupne, pričom každý týždeň alebo dve až do začiatku leta zasadíte pár semienok, aby ste si zaistili stály prísun.
Ako pestovať cuketu
Výsadba cukety a iných letných patizónov (napr. tykve kríkové) je jednoduchá.
- Vyberte si miesto na plnom slnku s dobrou, dobre priepustnou pôdou. Cukety potrebujú úrodnú pôdu, aby dobre rástli a plodili, takže ak ju pred výsadbou môžete doplniť kompostom alebo hnilým hnojom, vaše rastliny sa vám poďakujú.
- Semená zasiate asi jeden palec hlboko, buď jednotlivo, alebo do „kopcov“alebo skupín po troch až štyroch semenách, ktoré sa vysievajú blízko seba. Ak vysádzate jednotlivé rastliny cukety, zasaďte ich aspoň dva až tri stopy od seba; pre kopce rozmiestnite každý kopec päť až šesť stôp od seba.
- Poriadne zalievajte.
- Semená cukety vyklíčia za sedem až 14 dní.
Koľko rastlín cukety vypestovať
Ak sa naozaj chcete uistiť, že nemáte prebytok cukety, s ktorým sa musíte vysporiadať, dobrým pravidlom je vysadiť jednu až dve rastliny na každú osobu vo vašej domácnosti a možno aj niekoľko ďalších, ak radi zavárate alebo by ste chceli mať cuketu na rozdávanie.
Pestovanie cukety
Keď už máte cukety zasadené, ich pestovanie je pomerne jednoduché. Je pár vecí, na ktoré by ste počas sezóny nemali zabúdať.
Polievanie cukety
Korene letnej tekvice siahajú pomerne hlboko do pôdy a celá oblasť by mala byť udržiavaná dostatočne vlhká. Mulč pomôže zachovať vlhkosť a zároveň potláča burinu.
Hnojenie cukety
Rastliny cukety sú ťažké kŕmidlá. Okrem doplnenia pôdy množstvom kompostu alebo kompostovaného hnoja počas výsadby potrebujú cukety dve dodatočné kŕmenia (pokiaľ nie je vaša pôda bohatá a úrodná – ak áno, stačí pridať kompost počas výsadby).
Pri vzídení sadeníc a potom znova, keď rastlina začne kvitnúť, prihnojujte rastliny cukety vyváženým hnojivom podľa návodu na obale. To by malo stačiť na to, aby rastliny šťastne kvitli a plodili počas celej sezóny.
Škodcovia a choroby cukety
Nie je veľa škodcov, ktorí cuketu trápia. Chrobáky uhorkové však útočia, keď sú tekvice veľmi malé. Zakryte ich krytmi riadkov alebo podobným materiálom, ktorý prepustí svetlo a vzduch, ale zabráni chrobákom, a uistite sa, že okraje látky bezpečne ukotvíte. Rovnaká zábrana na zakrytie riadkov udrží ďalších dvoch možných škodcov, ploštice tekvice a viniča tekvicového tiež ďaleko od vašich rastlín.
Pokiaľ ide o choroby, najväčším problémom, s ktorým sa budete musieť vysporiadať, je múčnatka, najmä ak sú podmienky mokré alebo vlhké.
Úroda
Cuketa a letná tekvica majú tú najsladšiu chuť a najlepšiu textúru, keď sú veľmi malé, asi 16 palcov dlhé. Odrežte ovocie z viniča a nechajte kúsok stonky s ovocím.
Cuketa, ktorá sa nechá vyzrieť na viniči, je veľmi veľká, má pevnú šupku a jemnú chuť. Ich ponechanie na viniči odrádza od produkcie nových kvetov a ovocia. Najlepšie je zbierať úrodu každý deň na vrchole sezóny.
Letné tekvice sa najlepšie používajú čerstvé. V chladničke sa dajú skladovať asi týždeň, no nevydržia dlho.
Pestovanie cukety v nádobách
Väčšinu odrôd cukiet možno pestovať vo veľkých nádobách. Niečo ako polovičný sud whisky, veľká umývacia vaňa alebo päť galónové vedro bude fungovať dobre. Budete chcieť zasadiť iba jednu rastlinu na nádobu a uistite sa, že pôda zostane dobre zavlažovaná. Pravdepodobne budete tiež chcieť každý mesiac kŕmiť rastliny cukety pestované v kontajneroch vyváženým hnojivom.
Odrody cukety a letnej tekvice na pestovanie
Je veľa možností, ako si vybrať, ktoré odrody letnej tekvice a cukety pestovať vo vašej záhrade. A hoci je cuketa obľúbenou a spoľahlivou voľbou, za vyskúšanie stoja aj farby a tvary ostatných letných patizónov.
Costata Romanesco
'Costata Romanesco' je dedičná talianska odroda cukety, ktorá je všeobecne považovaná za jednu z najchutnejších dostupných odrôd cukety. Má svetlozelenú šupku s tmavšou zelenou dužinou a je oveľa hustejšia a menej vodnatá ako iné odrody. Je pripravený na zber za približne 52 dní.
Žltý krčný krk
Táto odroda žltej letnej tekvice je spoľahlivá, lahodná, ľahko sa pestuje a poskytuje peknú a stabilnú úrodu tekvice. Sú vhodné do záhrad s kratšou sezónou, pretože sú pripravené na zber asi za 43 dní.
Osmičkový
Ak si chcete vypestovať cuketu, ktorá je okrem toho, že je lahodná, aj rozkošná, pozrite si „Eight Ball“a tiež jeho žltý náprotivok „One Ball.“Plody týchto cukiet rastú asi na dva až tri palcov v priemere a sú pripravené na zber za približne 50 dní.
Peter Pan
Pattypanové tekvice sú vrúbkované letné tekvice v tvare lietajúceho taniera, ktoré chutia rovnako ako cuketa a majú rovnakú všeobecnú štruktúru, takže sa dajú v receptoch zameniť. Vonkajšia strana 'Peter Pan' je nádherná, svetlozelená a rastliny produkujú stabilne počas celej sezóny. Sú pripravené na zber asi za 50 dní.
Trombocini
Ak hľadáte niečo jedinečné, skúste vo svojej záhrade pestovať letnú tekvicu 'Trombocini'. Toto je ďalšia talianska odroda, ktorá však produkuje dlhé, silné vlečné liany, dostatočne silné na to, aby udržali často masívne, zakrivené zelené tekvice. Sú perfektne pestované buď pozdĺž zeme alebo na mriežke. Majú hustú dužinu a naozaj úžasnú chuť a sú pripravené na zber asi za 80 dní, vďaka čomu je to jedna z letných odrôd tekvice na dlhšie obdobie.
Ronde de Nice
„Ronde de Nice“je ďalšia okrúhla odroda cukety, podobne ako „Eight Ball“, ale toto je francúzska odroda. Má peknú pastelovo zelenú pokožku a plody možno zbierať v akejkoľvek veľkosti od priemeru jedného palca až po priemer päť palcov. Sú pripravené na zber za približne 48 dní.
Bohaté a ľahké
Cuketa si zaslúži miesto takmer v každej zeleninovej záhrade. Či už pestujete jednu rastlinu alebo ich celý rad, je zábavné skúšať rôzne odrody a nájsť svoje obľúbené.
