Ak chcete, aby ste ma mohli chutne vyzdvihnúť, skúste pripraviť nejaké tradičné recepty na tiramisu.
Pick Me Up
Tiramisu je v taliančine „vyzdvihni ma“a tento dezert plnený kávou, cukrom a kávovým likérom to urobí. Verí sa, že tento taliansky dezert bol vynájdený začiatkom 80. rokov 20. storočia buď v meste Treviso alebo v meste Siena. Bez ohľadu na to, v ktorom meste vzniklo tiramisu, hneď ako bolo predstavené verejnosti, jeho popularita sa rýchlo rozšírila. Teraz Tiramisu nájdete takmer v každej reštaurácii, do ktorej idete.
Tradičné recepty na tiramisu
Nemusíte ísť do reštaurácie, aby ste si pochutnali na tradičných receptoch na tiramisu. Všetko, čo potrebujete, je niekoľko ingrediencií, ktoré možno ľahko nájsť vo vašom miestnom supermarkete, a váš obľúbený recept na tiramisu. Tento recept vyžaduje Kahluu, ktorú môžete vynechať, ak podávate dezert deťom.
Zložky
- 3 šálky silnej čiernej kávy, izbová teplota
- 3 polievkové lyžice Kahlua (voliteľné)
- 2 vajcia oddelené
- 8 uncí syra mascarpone
- 1 šálka smotany, šľahačka
- 16 lienkových prstov (môže byť potrebných viac v závislosti od veľkosti lienkových prstov)
- 4 čajové lyžičky kakaového prášku
Pokyny
- Na tento recept budete potrebovať panvicu alebo misku 9x9. Sklenený tanier dobre vynikne váš dezert.
- Káva a Kahlua (ak používate) dajte do misky a dobre premiešajte.
- Vaječné žĺtky a cukor vložte do malej misky a šľahajte do zhustnutia a bledosti. Ak chcete, môžete použiť ručný elektrický mixér.
- Pridáme syr mascarpone a šľaháme, kým sa nespojí.
- Primiešame šľahačku.
- V samostatnej miske vyšľaháme bielka, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.
- Do mascarpone zmesi jemne vmiešame bielky.
- Po jednom namáčajte lienky do kávovej zmesi.
- Spodok misky vysteľte namočenými lienkami.
- Polovicu krémovej zmesi rovnomerne rozotrieme na lienky.
- Na vrstvu krému posypte polovicu kakaového prášku.
- Na krémovú vrstvu naaranžujte ďalšiu vrstvu namočených lienok.
- Zvyšný krém rozotrieme na lienky.
- Posypte zvyšným kakaovým práškom.
- Tiramisu dáme vychladiť do chladničky aspoň na dve hodiny.
- Pekné je podávať tiramisu s trochou anglického krému.
