Najlepšie polievky chutia úžasne, poskytujú bohatú výživu a zahrejú, keď je vonku chladno. Môžu vám tiež ušetriť peniaze, pretože môžete použiť zvyšky a pripraviť si ich vopred, takže je menej pravdepodobné, že budete míňať peniaze na jedlo so sebou, ako aj čas (zarobte veľa raz, možno aj v pomalom hrnci).
1. Najlepšia francúzska cibuľová polievka
Francúzska cibuľová polievka od Little House Living bola na Pintereste prepálená 22 000-krát a zdieľaná na Facebooku niečo vyše 500-krát. Recept odporúča syr gruyère, ale ak chcete, môžete namiesto neho použiť švajčiarsku alebo mozzarellu. Na vrchu je tiež pečený chlieb focaccia, ktorý nebude taký rozmočený ako niektoré iné možnosti. Červené víno môžete použiť ako súčasť vývaru pre najbohatšiu chuť, ale ak chcete víno radšej vynechať, nahraďte toto množstvo tekutiny väčším množstvom hovädzieho vývaru.
2. Najlepšia kuracia tortilla polievka
Túžite po takej chuti, ktorú môže poskytnúť iba kuracia tortilla polievka? AllRecipes.com vám ponúka ich recept, ktorý má 4,7-hviezdičkové hodnotenie a viac ako 1 200 recenzií. Pravdepodobne najlepšia časť? Výroba trvá len 40 minút. Vychutnajte si chuťovú zmes zelenej čili papričky, zelenej cibule, avokáda, syra Monterey Jack, čili prášku a ďalších, všetko v jednom rýchlom a jednoduchom recepte.
3. Najlepšia zemiaková polievka
The Delicious Ham and Potato Soup z AllRecipes.com má takmer 10 000 recenzií a hodnotenie 5,0 hviezdičkami. Používa všetky základné ingrediencie zemiakovej polievky, ako sú zemiaky nakrájané na kocky, múka, maslo, mlieko, cibuľa a kurací vývar. Doplnky, ako je šunka nakrájaná na kocky a zeler, to zaberú. Podávame so šalátom alebo restovanou zeleninou.
4. Najlepší recept na kuraciu polievku
Recept na kuraciu rezancovú polievkuMizzNezz' je výberom redakcie v Genius Kitchen a má takmer dokonalé skóre, dokonca s takmer 500 recenziami. Je priamočiara, má všetky upokojujúce chute, ktoré by ste od slepačej polievky očakávali, a určite vás zahreje v chladnom dni alebo sa budete cítiť aspoň trochu lepšie, keď sa budete cítiť pod vplyvom počasia.
5. Najlepšia paradajková polievka
Carla's Paradajková polievka sa zaradila do Epicurious' zoznamu najuspokojivejších receptov na polievky. Toto nie je vaša priemerná paradajková polievka. Obsahuje príchute feniklových semienok, kajenskej papriky, údenej papriky a šalotky, aby pozdvihla paradajkovú polievku na novú úroveň. Vychutnajte si to s hustým chlebom vo vidieckom štýle.
6. Najlepšia fazuľová polievka
S takmer 70 recenziami a takmer dokonalým skóre víťazí recept na šunkovú polievku so šunkou a fazuľou od Genius Kitchen. Na ochutenie budete potrebovať šunkovú kosť alebo šunkové päty a namiesto čiernych fazúľ, ktoré sú bežné v mnohých receptoch na fazuľové polievky, sa používajú fazule Great Northern. Najlepšia časť? Nachystajte si to vopred a majte pripravenú večeru, keď po práci vojdete do dverí.
7. Najlepšia výdatná polievka
Cheeseburgerová polievka je výber komunity v Genius Kitchen. Má 112 recenzií a takmer dokonalé skóre. Kombinácia mletého hovädzieho mäsa, syra a zeleniny by vás mala zasýtiť na hodinu. Neváhajte ho spárovať s prílohovým šalátom pre ešte vyváženejšie, sýtejšie jedlo.
8. Najlepšia vegetariánska polievka
Máte radi šošovicu? Šošovicová polievka je dokonalým riešením pre vegetariánov alebo tých, ktorí majú radi bezmäsité pondelky. Najlepšia šošovicová polievka je od Alton Brown od FoodNetwork.com a používatelia ju hodnotia 5 hviezdičkami z 5. Spolu s librou šošovice, ktorú si recept vyžaduje, použijete cibuľu, mrkvu, paradajky, opečenú rascu, koriander a zrnká raja. Je to nezvyčajné zvrátenie klasického, no nie tak vzdialeného receptu na základnú šošovicovú polievku, že ho vyberaví jedáci hneď zavrhnú.
9. Najlepšia polievka Mulligatawny
Najlepšiu polievku Mulligatawny nájdete na AllRecipes.com. S viac ako 1 100 recenziami má stále hodnotenie 5,0 hviezdičiek. Kombinácia kari, korenia, hustej smotany, vývaru, kuracieho mäsa, zeleniny, jablka a ryže z toho robí hladkú, pikantnú a uspokojujúcu možnosť. Nebudeš potrebovať ani strany.
10. Najlepšia rýchla a jednoduchá polievka
Výroba Minestrone na FoodNetwork.com trvá len 45 minút. Ak zmeníte kurací vývar na zeleninový, je tiež vhodný pre vegetariánov. So 161 recenziami má 5,0-hviezdičkové hodnotenie. Vyžaduje si mrkvu, cibuľu, zeler, fazuľu, zelenú fazuľku, paradajky, lakťové cestoviny a koreniny, čo predstavuje ľahšiu možnosť. Ak nemáte radi ťažšie, krémové polievky, alebo jednoducho potrebujete niečo, čo zložíte do hodiny, táto je pre vás.
Ďalšie tipy
Keď pripravujete polievku, začnite vždy, keď je to možné, domácimi vývarmi a vývarmi. Konzervované sú v pohode v štipke, takže si určite majte aj niečo z toho po ruke. Urobte si zážitok z polievky ešte lepší s týmito tipmi:
- Základy majte vždy po ruke, aby ste si v prípade potreby mohli uvariť polievku. Veci ako cibuľa, mrkva, zemiaky, zeler, konzervované paradajky a fazuľa a mrazená zelenina sú dobrým základom.
- Naplánujte si pripraviť polievku zo zvyškov. Ušetrite peniaze a nenechajte jedlo plytvať tým, že budete kreatívni s tým, čo vám na konci týždňa zostane v chladničke.
- Pomocou pomalého hrnca pripravte veľa bez veľkého úsilia alebo času stráveného pri sporáku. Zjedzte, zvyšok zamrazte a budete mať večeru už pripravenú na náročný týždeň. Keďže večera je už ráno v pomalom hrnci, ostane vám viac času na oddych a užite si večer alebo víkend.
- Ak máte čas navyše, zeleninu si najskôr opečte, aby ste mali väčšiu chuť.
Vynikajúce jedlo
Polievky podávajte v pekných miskách a ak chcete, nezabudnite pridať polevu. Vďaka tomu je ľahké vytvoriť celé jedlo z polievky.
