Široká rozmanitosť
Naučenie sa niečoho o zimnej identifikácii tekvice vám pomôže vybrať zábavné nové odrody, ktoré oživia vašu zeleninovú záhradu.
Ich pevná vonkajšia šupka a dlhá skladovateľnosť odlišujú zimnú tekvicu, ako sú tu uvedené odrody, od letnej tekvice, ako je cuketa alebo zeleninová dreň.
Tekvica je síce najbežnejšie uznávanou odrodou, no niekoľko ďalších kultivarov predčí tekvicu vzhľadom aj chuťou.
Acorn Squash
Žaluďová tekvica je roztomilá zelená tekvica s ľahko rozpoznateľným tvarom žaluďa. Žaluďová tekvica je nenáročná na pestovanie a zároveň veľmi výživná.
Buttercup Squash
Tekvica masliaková je krátka, okrúhla zelená tekvica so sivými pruhmi, ktoré sa tiahnu od stonky po koniec kvetu. Napriek svojmu navonok nevýraznému vzhľadu je tekvica masliaková jednou z najtmavších, a tým aj najvýživnejších odrôd zimných tekvicových dyní.
Hokkaido squash
Tekvica Hokkaido, ktorá pochádza zo severného Japonska, je cenená pre svoju príjemnú chuť. Aj keď vás tekvica nezaujíma, môžete si túto tekvicu vychutnať v polievkach, koláčoch alebo kastróloch. Ak máte radi tekvicu, budete milovať tekvicu Hokkaido.
Butternut Squash
S hladkou, žltohnedou vonkajšou kôrou a výrazným tekvicovitým tvarom je maslová tekvica ľahko rozpoznateľná. Oriešková tekvica chutí podobne ako tekvica, ale má jemnejšiu štruktúru. Táto tekvica je vynikajúcou alternatívou tekvice do sladkých aj slaných jedál.
Sladká knedľa Squash
Tekvica Sweet Dumpling nie je len pekná tvár, ale tiež sa ľahko pestuje, skladuje a varí. Malý vinič poskytne až desať exemplárov na rastlinu, čo umožní dostatok tekvice na to, aby sa postaral o vaše potreby pri varení a tiež na výrobu niekoľkých nových lampiónov Jack o'.
Delicata Squash
Podlhovastá tekvica delicata má príchuť napoly tekvica a napoly sladký zemiak, vďaka čomu si vyslúžila prezývku sladká zemiaková tekvica. Pozdĺžne nakrájaná, plnená a pečená tekvica delicata je vynikajúca ako príloha k bravčovým rezňom alebo ako vegetariánske hlavné jedlo.
Kobacha Squash
Sladký, hustý a škrobový, tento japonský import si získava na severoamerických trhoch popularitu. Táto odroda potrebuje dlhé vegetačné obdobie a veľa záhradného priestoru, ale je to jedna z najchutnejších a najvýživnejších odrôd, ktoré môžete pestovať.
Turban Squash
Pre túto zimnú tekvicu je identifikácia jednoduchá. Vďaka svojmu neobvyklému tvaru a žiarivému sfarbeniu je turban tekvica len ťažko prehliadnuteľná. Dužina je suchá, hustá a jemne oriešková. Rovnako ako kobacha, aj tieto tekvicové rastliny potrebujú veľa času a priestoru, ale stoja za to.
Identifikácia zimného squashu
Viac podrobností
Viac informácií o zimnej identifikácii tekvice vám pomôže pridať do vašej záhrady úplne nový rozmer. Skúste si vo svojej ďalšej zeleninovej záhrade zasadiť niekoľko nezvyčajných rastlín tekvice a zistite, ako dobre môže chutiť malá odroda.
