Starožitné sporáky boli kedysi považované za srdce historického domu. Keď sporák zohrieval kuchyňu, miestnosť naplnili vône čerstvo pečeného chleba, duseného duseného mäsa a pečeného mäsa a po mnoho desaťročí boli najvyspelejšou dostupnou technológiou varenia. Zatiaľ čo súčasné kuchynské vychytávky s kompatibilitou s bluetooth a dotykovými displejmi sú na hony vzdialené liatinovým sporákom z minulosti, dajú sa ľahko nahradiť pracnými sporákmi z 19. a 20. storočia.
Rôzne typy starožitných sporákov
Domáce spotrebiče, ako sú sporáky, prešli za posledných niekoľko stoviek rokov veľkým vývojom, odkedy sú vo veľkej miere dostupné v domácnostiach, a výsledkom starožitných sporákov bola osobitá estetika pre obdobie, v ktorom boli obľúbené. Nie každý dom však bol vybavený rovnakým druhom sporáka a tie, ktoré najlepšie poslúžia vám, nemusia slúžiť aj vášmu susedovi. Preto by ste mali získať predstavu o tom, ktoré kachle existujú a ktoré vás volajú.
Starožitné liatinové kachle
Hoci sa v oblasti sporákov na drevo v 18. storočí experimentovalo a vyvíjalo sa, v skutočnosti neprišli do módy na použitie v amerických domácnostiach až do polovice 19. storočia. Vyrobené z ťažkej liatiny, niektoré boli ponechané v klasickej vidieckej jednoduchosti, zatiaľ čo iné boli zdobené detailmi a poniklované v pravom viktoriánskom štýle. Mnohé z piecok na drevo by mohli využívať aj uhlie ako zdroj paliva, vďaka čomu sú všestranné a centrálne zariadenia historickej usadlosti.
Niektoré z najobľúbenejších značiek, ktoré vyrábali sporáky, zahŕňajú:
- Chattanooga Stove Company
- Michigan Stove Company
- Grander Spove Company
- Továreň na kachle Wehrle
- Spoločnosť Glenwood Stove Company
- Rock Island Stove Company
- Severozápadné kachliarske práce
Starožitné kachle na propán
Začiatkom 20. storočia získali popularitu starožitné propánové sporáky. Kachle, ktoré boli poháňané kvapalným propánom, boli navrhnuté ako sporáky elegantnejšie ako predchádzajúce kachle na drevo. Línie plynových sporákov boli tiež oveľa čistejšie a rovnejšie ako u ich rustikálnych predchodcov.
Počas tohto obdobia sa menila kultúra aj životný štýl; zameranie sa presunulo preč z domova na pracovisko. Propánové kachle sa prispôsobili týmto novým náladám, pretože umožnili majiteľom domov viac voľného času, pretože nemuseli tráviť toľko času reguláciou teploty a sledovaním vecí, ktoré varili.
Starožitné kombinované sporáky
Počas prvej štvrtiny 20. storočia výrobcovia kachlí ako Richardson & Bonyton ponúkali majiteľom domov jedinečnú kombináciu spôsobov, ako poháňať kachle plynom alebo drevom. Zahrnuté štýly kombinovaných sporákov:
- Klasická krajina
- Viktoriánska
- Retro dizajn
Umenie varenia na starožitnom sporáku
Keď si spomeniete na časy, keď vaši starí alebo prastarí rodičia varili na piecke na drevo, uvedomíte si, že používanie piecky bolo samo o sebe umením. Kuchár musel vedieť, kedy treba prikladať drevo a kedy prikladať oheň. Ak teda uvažujete o tom, že skutočne použijete starožitný sporák, mali by ste vedieť o niekoľkých rozdieloch medzi spôsobom, akým ich používate, a spôsobom, akým obsluhujete moderný sporák/rúru.
Rúry a horáky
Veľa starožitných sporákov na drevo bolo vyrobených s dvoma pecami. Väčšia rúra sa používala na varenie kastrólov, pečienok alebo jedál v holandskej peci a menšia z dvoch pecí sa používala na pečenie chleba a koláčov.
Spravidla mali kachle navrchu aspoň dva horáky, ale mohli mať až šesť. Na rozdiel od súčasnosti bolo bežnou praxou určovať jednotlivé horáky na konkrétnu prácu. Napríklad jeden horák by sa používal iba na varenie, zatiaľ čo iný by sa používal iba na dusenie.
Niektoré starožitné kachle boli vybavené mechanizmom, ktorý sa vysúval a umožňoval kuchárovi upraviť množstvo tepla, ktoré sa dostalo na horák. Týmto spôsobom bol kuchár schopný ovládať teplo horáka, čím sa dosiahol mierny, pomalý alebo plný var.
Starožitné sporáky rozohrievajú aukčný okruh
Starožitné sporáky, podobne ako mnohé iné spotrebiče, môžu byť drahým doplnkom vo vašej domácnosti. Najdrahšie starožitné sporáky sú vo väčších rozmeroch a boli odborne zreštaurované. Vďaka úprave, ktorú pri týchto kachliach robí obnova, sa ich priemerné hodnoty pohybujú medzi 1 000 – 5 000 USD. Menšie kachle, napríklad s jednou skrinkou, sa zvyčajne predávajú za menej ako 1 000 USD, aj keď sú bol obnovený.
Tieto starožitné sporáky, ktoré sa nedávno dostali do aukcie, ukazujú, aké rôzne môžu byť hodnoty týchto historických spotrebičov:
- Antique Rocky Mountain Stove Company kachle na drevo – predané za 620 dolárov
- Liatinový sporák Glenwood C cca 1920 – kótovaná za 1 200 USD
- Reštaurovaný liatinový sporák Glenwood 108 Cabinet C – cena 3 195 dolárov
Dôležité veci, ktoré by ste mali vedieť pred kúpou starožitného sporáka
Predstavte si, že ste nesmierne šťastní, pretože ste dostali šialenú zmluvu na jeden z týchto starožitných sporákov a odpočítavate dni, kým si ho môžete vybaviť do svojej malej chalúpky. Keď dorazí, robíte si srandu a nemáte nikoho, kto by vám pomohol posunúť ho zo stredu vášho dvora, a nemáte komu zavolať, pretože ste neplánovali, že tento príchod bude celý proces. Aby sa vám to nestalo osudným, existuje niekoľko vecí, ktoré by ste mali vedieť o starožitných sporákoch predtým, ako si ich objednáte:
- Sú dramaticky ťažké- Starožitné sporáky sú nesmierne ťažké, vážia viac ako 500 libier, pretože sú to liatinové kachle. Preto, ak máte záujem o kúpu jedného z týchto kachlí, mali by ste mať so sebou malú armádu, ktorá ich premiestni a nainštaluje.
- Sú to nebezpečenstvo požiaru - Nedovoľte, aby vás dyha na sociálnych sieťach zabudla na to, že starožitné sporáky (a všetky kachle na drevo vo všeobecnosti) sú nebezpečenstvo požiaru. Veľmi ľahko môžete podpáliť veci, pretože kachle môžu byť horúce. Pred inštaláciou sa uistite, že ste si naplánovali, kam ho umiestnite, a že máte na mieste správne ubytovanie.
- Udržiavanie je nákladné - Tieto vzácne kachle často vyžadujú diely, ktoré nie je ľahké získať pre laikov. Takže, ak uvažujete o obstaraní starožitného sporáka, možno by ste mali pouvažovať nad nájdením nejakého, ktorý už bol zreštaurovaný, alebo si ho dať zreštaurovať predtým, ako ho uvediete do prevádzky vo svojom dome.
- Nie sú náhradou vykurovacieho systému - Na rozdiel od toho, čo vás možno priviedlo k presvedčeniu, starožitné sporáky nemajú silu vykurovať celý dom (väčšinou z dôvodu účinnosti a veľkosti moderných domov), preto nečakajte, že v zimných mesiacoch použijete kachle ako náhradu za vykurovací systém.
Reštaurovanie starožitných sporákov
Zatiaľ čo na trhu je mierny počet použiteľných starožitných sporákov, je ich oveľa viac, ktoré nie, pretože potrebujú opravy. Našťastie existuje toľko remeselníkov so znalosťami a zručnosťami, aby im prinavrátili ich pôvodnú, nádhernú krásu. Emery Pineo, majiteľ nemocnice The Stove Hospital, reštauruje starožitné sporáky už viac ako 30 rokov. Pán Pineo, známy ako našepkávač kachlí, starostlivo ručne rozoberá, čistí a prestavuje každú kachle, čím ich vracia do stavu, v akom boli, keď boli prvýkrát vyrobené.
Ďalšie miesta, kde môžete obnoviť svoje starožitné sporáky, zahŕňajú:
- Good Time Stove Co.
- Evansville Antique Stove Company
Starožitné spotrebiče, ktoré sú horúce
Či už ste čítali slávne knihy alebo ste len pozerali seriál, je vysoká pravdepodobnosť, že ste niekto, kto by si rád zaobstaral svoj vlastný malý domček v prérii. Vyzbrojení estetikou prérijného jadra a starožitným sporákom môžete oživiť svoje sny o usadlosti.
