Záhradníctvo sa nemusí skončiť letom, ak žijete na severozápade Pacifiku. S trochou plánovania, zdravého rozumu a vedomostí o tom, čo a kedy zasadiť, môžete mať čerstvú zeleninu zozbieranú z vlastnej záhrady kedykoľvek počas roka.
Výber miesta
Pri výbere miesta pre jesenné alebo zimné pestovanie použite svoj „zelený“rozum. Južná strana vášho domu, kôlňa, múr alebo stodola je dobrým miestom na vystavenie slnku a ochranu pred severnými vetrami. Ideálny by bol aj južný svah. Podľa Eda Huma, skúseného záhradníka s jednou z najdlhšie vysielaných záhradníckych televíznych relácií v histórii s názvom Záhradníctvo v Amerike, môže múr alebo vetrolam dodať vašej jesennej alebo zimnej záhrade 10 až 15 stupňov tepla.
Príprava pôdy
Výsledkom dobrej prípravy pôdy sú zdravšie rastliny. Uistite sa, že pôda má dobrú drenáž, najmä v oblastiach, ako je severozápadný Pacifik, kde sa na jeseň a v zimných mesiacoch môže vyskytnúť silný dážď. Vyvýšené záhony pomáhajú pri odvodňovaní a môžu tiež pomôcť zvýšiť teplotu pôdy o 8 až 12 stupňov podľa Ed Hume. Vyvýšené postele by mali byť hlboké aspoň 12 palcov a môžu byť podopreté drevom, kameňom, tehlou alebo betónom. Staré pneumatiky môžu byť použité na výrobu vyvýšených záhonov pre jednu rastlinu. Čierne pneumatiky absorbujú teplo zo slnka, čo pomáha zohrievať pôdu vo vnútri.
Veľkosť častíc pôdy tiež ovplyvňuje drenáž. Častice piesku sú najväčšie a umožňujú dobré odvodnenie, zatiaľ čo čiastočky hliny sú najmenšie a často bránia odvodňovaniu. Ak má vaša pôda slabú drenáž alebo odteká príliš rýchlo, môžete ju zlepšiť pridaním organickej hmoty, ako napríklad:
- Kompost
- Hnoj
- Pleseň na listy
Hnoj alebo organické hnojivo tiež pomôže pridať do pôdy živiny, ktoré sú nevyhnutné pre dobrý rast rastlín.
Kedy zasadiť
Pri výsadbe zeleniny na jesenný alebo zimný zber je potrebné vziať do úvahy množstvo faktorov. Jedným z faktorov je dĺžka doby, počas ktorej každá zelenina dozreje. Ďalším faktorom je približný dátum prvého vražedného mrazu vo vašej oblasti. Overte si u miestnych záhradkárskych správ odhady dátumov prvých ničivých mrazov a informácie o odolnosti rôznych zeleninových plodín.
Ed Hume Seeds.com navrhuje nasledujúceho sprievodcu výsadbou zeleniny v Oregone na základe mrazu na konci októbra:
Polovica júla (Neskoro zrejúce plodiny – 90 dní)
- Repa
- ružičkový kel
- Kapusta
- Karfiol
- Mrkva
- Fava fazuľa
- Glóbusová cibuľa
- Paštrnák
- Rutabaga
Polovica augusta (úroda v polovici sezóny – 60 dní)
- Collardy
- Skorá kapusta
- Skorá mrkva
- Kaleráb
- Pór
- Trvalé kvety
- Trvalé bylinky
- Švajčiarsky mangold
- Ruky
- Zimný karfiol
Polovica septembra (skoré dozrievanie plodín – 30 dní)
- brokolica
- Kvasenie cibule
- Pažítka
- Krycie plodiny
- Semená trávnika
- Listové šaláty
- horčica
- Reďkovky
- Špenát
Alternatívne záhradnícke metódy v chladnom počasí
Môžete ochrániť svoje rastliny a skutočne predĺžiť vegetačné obdobie po dátume smrtiacim mrazom vybudovaním rôznych typov štruktúr, ktoré zachytávajú teplo a zabraňujú vetru, mrazu a nadmernému dažďu poškodzovať vaše plodiny.
Studené rámy
Studený rám je drevená krabica alebo konštrukcia bez dna. Môžete ich ľahko postaviť pomocou starých okenných rámov a trochy reziva, tehál alebo iného stavebného materiálu. Ak je sklo rozbité, môžete použiť priehľadný plast alebo sklolaminát. Postavte základňu s rovnakými rozmermi ako okenné rámy, ale uistite sa, že zadná časť rámu je vyššia ako predná, takže keď rám sedí na zemi, zozadu dopredu sa nakláňa smerom nadol. Dobrá veľkosť by bola 18 palcov vysoká vzadu a 12 palcov vysoká vpredu (alebo sklon aspoň šesť palcov). Chladiaci rám by mal byť umiestnený na slnečnom mieste, kde prirodzené svetlo poskytne teplo rastlinám vo vnútri.
Perivky
Parenisko je ďalšia rastúca štruktúra podobná studenému rámu s tým rozdielom, že extra teplo poskytuje pôda. Pôda sa zvyčajne zahrieva dvoma rôznymi spôsobmi.
- Hnojové ohnisko:Pre ohnisko hnoja zakopte asi 9 až 10 palcov do zeme a potom pridajte asi 8 palcov slamy a konského hnoja. Hnoj prikryte asi 15 cm dobrej pôdy.
- Elektrická pahreba: Elektrická pahreba je vyrobená veľmi podobne ako pahreba na hnoj. Vykopte osem až deväť palcov hlbokú oblasť. Termostatom riadený vykurovací kábel, ktorý si môžete kúpiť v záhradnom centre, položte do postele, pričom kábel opatrne omotajte tam a späť s rovnomernými rozstupmi. Dávajte pozor, aby ste kábel neprekrížili ani sa ho nedotýkali. Kábel zakryte 2 cm piesku a potom položte na piesok kus handričky. Nakoniec pridajte asi štyri až šesť palcov dobrej pôdy.
Cloches
Cloche je ľahký, prenosný a opakovane použiteľný kryt, ktorý zachytáva slnečné teplo a vlhkosť. Pôvodne vyrobené zo sklenených nádob umiestnených nad jednotlivými rastlinami, zvončeky môžu byť vyrobené do tunelov na pokrytie celých radov. Cloches môžu byť také jednoduché ako:
- Dve sklenené panely sklopné v hornej časti pre kryty typu rámu A
- Plastové alebo sklenené fľaše nad jednotlivými rastlinami
- Drôtené rámy v tvare tunela pokryté sklolaminátom alebo čírym plastom
Vychutnajte si ovocie (alebo zeleninu) vašej práce
Mierne zimné podnebie na severozápade Tichého oceánu umožňuje pestovať a zbierať čerstvú zeleninu v jesenných a zimných mesiacoch. Záhradníctvo v chladnom počasí sa líši od pestovania v teplom počasí, pretože rastliny majú tendenciu rásť pomalšie v chladnejšom počasí a je potrebné vyvinúť ďalšie úsilie na ochranu rastlín pred nepriaznivým počasím. Keď však môžete v polovici januára vstúpiť na svoj dvor a nazbierať si čerstvé ingrediencie na šalát na večeru, budete vedieť, že to stálo za tú námahu navyše.
