Záhradkári na tienistých pozemkoch často predpokladajú, že nemôžu pestovať zeleninu, ale nemusí to tak byť. Aj keď nie je takmer žiadna zelenina, ktorá by rástla v úplnom tieni, pokiaľ máte trochu priameho slnka - alebo vysoký stromový baldachýn, ktorý umožňuje prenikanie svetla - existuje niekoľko možností. Všetky nasledujúce odporúčania sú jednoročná zelenina, ktorú možno pestovať vo všetkých zónach.
Rukola
Tento štipľavý šalátový zelený preferuje polotieň, najmä v lete, keď horúčavy spôsobia, že predčasne vyschne a zhorkne. V lete sa jej bude dariť už po 2 hodinách priameho slnka, zatiaľ čo na jar a na jeseň sú lepšie 3 alebo 4 hodiny.
Semeno rukoly zasaďte priamo do zeme hneď, ako sa na jar dá pôda spracovať. Ak by ste chceli nepretržitú úrodu tejto rýchlo rastúcej zelene, zasejte ju každé 4 až 6 týždňov až do prvého jesenného mrazu. Rukola rastie dobre v pôde s nízkou úrodnosťou, ale počas svojho životného cyklu potrebuje pravidelné zavlažovanie.
Šalát
V polotieni možno nezískate veľké husté hlávky šalátu, ale budete môcť zbierať veľa listov, pokiaľ budete mať 3 hodiny priameho slnka. Šalát skutočne chutí lepšie, keď sa pestuje v tieni počas letných mesiacov.
Semená hlávkového šalátu vysievajte v interiéri 4 až 6 týždňov pred priemerným dátumom posledného mrazu alebo priamo do zeme po pominutí nebezpečenstva mrazu. Vysievajte ju každých 6 až 8 týždňov až do prvého jesenného mrazu. Šalát má rád bohatú pôdu a pravidelné zavlažovanie. Jednoducho zbierajte vonkajšie listy, keď dozrievajú, a nechajte menšie vnútorné listy, aby rástli.
Špenát
Špenát je v skutočnosti ťažké pestovať v lete bez trochy tieňa, pretože v horúcom počasí „schne“(vyšle stonky kvetov) a zhorkne. Špenát by mal mať na jar a na jeseň 3 až 4 hodiny denne priameho slnka, hoci v lete prežije o niečo menej.
Semená špenátu vysádzajte priamo do zeme hneď, ako je možné pôdu na jar spracovať. Ak ho chcete zbierať ako baby špenát, semienka zasejte každé 4 týždne, aby ste mali nepretržitý zber. Pre plné hlavy špenátu sejte v 8-týždňových intervaloch. Špenát potrebuje najlepšiu možnú ornicu, preto je užitočné záhony pred výsadbou obohatiť kompostom. Počas vegetačného obdobia pravidelne zalievajte.
Zemiaky
Vaše zemiaky nebudú také veľké a také bohaté, ak ich pestujete v čiastočnom tieni, ale budú produkovať hodnotnú úrodu, pokiaľ budú mať aspoň 4 hodiny slnka. Aj tie budú zrieť o niečo dlhšie, ale domáce zemiaky sú také chutné, že sa oplatí počkať.
Zemiaky sa vysádzajú sadbovými zemiakmi, ktoré sú dostupné v záhradných centrách skoro na jar, hneď ako sa dá spracovať pôda. Môžete si tiež vziať organické zemiaky z obchodu a nakrájať ich na 2-palcové kúsky, aby ste ich mohli použiť ako sadbové zemiaky – len sa uistite, že na každom kúsku je aspoň jedno „oko“. Čím bohatší je záhon, tým lepšia je úroda zemiakov, preto pred výsadbou nezabudnite obohatiť pôdu kompostom. Zemiaky sa vysádzajú 6 až 8 palcov pod povrch, takže pôdu je potrebné spracovať do hĺbky 10 alebo 12 palcov. Zemiaky potrebujú vodu iba vtedy, keď je pôda suchá v hĺbke 4 alebo 5 palcov, inak môžu hniť.
Repa
Repa potrebuje aspoň 3 alebo 4 hodiny slnka denne, aby vyprodukovala dobrú úrodu. Možno nebudú také veľké, takže ich pokojne zbierajte, keď sa vám bude zdať, že prestanú rásť, pretože chuť sa bude zmenšovať, čím dlhšie budú sedieť v zemi.
Zasiate repu priamo do záhrady okolo priemerného dátumu posledného mrazu a potom každé 3 týždne, aby ste mali nepretržitý zber až do jesene. Sú to ľahké kŕmidlá, takže pôdu netreba príliš obohacovať kompostom. Vyhnite sa tiež hnojivám s vysokým obsahom dusíka, pretože to vedie skôr k rastu listov ako k úrode šťavnatej repy. Zalievajte vždy, keď vrchný palec pôdy vyschne.
Hrach
Hrach potrebuje 4 alebo 5 hodín priameho slnka, aby vyprodukoval uspokojivú úrodu. Rovnako ako u niektorých iných druhov zeleniny v chladnom počasí, poskytnúť im trochu tieňa je jediný spôsob, ako dosiahnuť úrodu cez leto v horúcom podnebí.
Semená hrachu vysádzajte priamo do záhrady, keď pominú všetky nebezpečenstvá mrazov. Na rast budú potrebovať mriežku asi 4 stopy vysokú. Darí sa im v pôde, ktorá bola obohatená o malé množstvo kompostu, ale nemala by dostávať veľa dusíkatých hnojív. Pravidelne zalievajte a v polovici leta zasejte druhú úrodu na jesenný zber.
Cesnak
Cesnak dozrieva už pri 4 hodinách slnečného svitu denne, no aj tak môžete zberať „zelený cesnak“aj s o niečo menším slnkom. Príbuznú zeleninu ako cibuľa, pór a cibuľku možno pestovať aj v zeleninových záhradách v čiastočnom tieni.
Zasaď cesnak hneď, ako sa dá na jar obrábať zem. Kúpte si „semenný cesnak“v škôlke alebo jednoducho zasaďte strúčiky organického cesnaku z obchodu. Cesnak najlepšie rastie v bohatej, dobre priepustnej pôde. Nezalievajte nadmerne, klinčeky by mohli zhniť. Keď cesnak dozreje na začiatku jesene, môže byť na jar budúceho roka vysadený druhý poliak na zber.
Kale
Kale rastie len s 3 hodinami slnka denne. Je to jedna z najlepších zelenín do tienistej záhrady, pretože jej tieň umožňuje pestovať ju aj cez leto, keď sa kelu na plnom slnku často nedarí.
Semená kelu sa zvyčajne vysádzajú v interiéri 4 až 6 týždňov pred priemerným dátumom posledného mrazu a potom sa presádzajú na zem, keď pominie nebezpečenstvo mrazov. Ide o pomerne dlhovekú zeleninu a treba ju presádzať až v nasledujúcom roku. V miernom zimnom podnebí možno kel zbierať dokonca aj cez zimu. Zabezpečte kapuste záhon s bohatou pôdou a pravidelne zalievajte.
Vyrobené pre tieň
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sa niektorým druhom zeleniny skutočne darí lepšie, keď sa pestujú v čiastočnom tieni, najmä pokiaľ ide o listovú zeleninu a koreňové plodiny. Kým máte tri-štyri hodiny slnka, stále z vás môže vyrásť pekný roh hojnosti.
