Potluck večere sú skvelým spôsobom, ako sa stretnúť s priateľmi a rodinou v neformálnej atmosfére. Avšak nájsť niečo, čo by sa páčilo všetkým a ktoré by vydržalo prepravu, si môže vyžadovať určité zamyslenie. Keď budete nabudúce pozvaní, aby ste niečo priniesli, zvážte použitie jedného z týchto receptov na večeru.
Dve potluckové večere
Tieto recepty dobre cestujú, nevyžadujú prihrievanie, keď prídete, a určite potešia rôzne jazýčky.
Tort s cibuľou a slaninou
Tento pikantný koláčik chutí rovnako dobre studený ako horúci. Vytiahnite ho priamo z rúry v izolovanom vrecku, alebo si ho pripravte vopred a prineste ho vychladený.
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas varenia: 1 hodina
- Teplota rúry: 350 stupňov
- Počet porcií: 8
Zložky
- Základná koláčová kôra, mrazená alebo čerstvá
- 4 plátky slaniny
- 4 sladké cibule
- 1 šálka ricotty
- 1 vajce
- 1/2 šálky parmezánu
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny
- Pripravte koláčovú kôru a vyložte koláčovú formu alebo rozmrazte mrazenú koláčovú škrupinu. Odložte.
- Nakrájajte slaninu na 1/2-palcové kúsky.
- Nakrájajte cibuľu na pásiky.
- Slaninu opečte na panvici do chrumkava. Odstráňte a odložte.
- Na masti zo slaniny podusíme cibuľu, kým nezmäkne a neskaramelizuje, čo bude trvať približne 20 minút.
- Zmiešajte ricottu, vajce, syr, soľ a korenie v malej miske.
- Na spodok koláčovej kôry rozotrieme zmes ricotty.
- Zmiešajte cibuľu a slaninu a rozložte ich na zmes ricotty.
- Pečieme pri 350 stupňoch približne 40 minút, alebo kým nie je kôrka zlatohnedá.
Texasský kaviár
Túto jednoduchú prílohu alebo predjedlo možno ľahko premeniť na hlavné jedlo pridaním uvareného, strúhaného kuracieho mäsa. Prineste si k tomu kukuričné lupienky.
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas chladenia: 1 hodina
- Počet porcií: 12 - 24
Zložky
- 1 16-uncová plechovka čierna fazuľa
- 1 16-uncová garbanzo fazuľa
- 1 8-uncová fazuľa v plechovke
- 1 šálka čerstvej, rozmrazenej alebo konzervovanej kukurice
- 2 zrelé avokáda
- 2 veľké paradajky
- 1 veľká cibuľa
- 1 veľký zväzok koriandra
- 1 šálka limetkovej šťavy
- 1 lyžička soli
Pokyny
- Otvorte a sceďte konzervy s čiernou fazuľou, garbanzo fazuľou a fazuľou. Nasypte fazuľu do veľkej misy.
- Pridajte kukuricu k fazuli.
- Nakrájajte paradajky, cibuľu a koriandr a pridajte ich k fazuľovej zmesi.
- Šalát posypte soľou.
- Nalejte limetkovú šťavu a dobre premiešajte.
- Na jednu hodinu do chladničky.
- Avokádo ošúpeme a nakrájame na kocky a vmiešame do šalátu tesne pred tým, než ho prinesú do varu.
- Podávame ako šalát, alebo s tortilla chipsami ako predjedlo.
Viac návrhov Potluck
Takmer každé jedlo, ktoré sa dobre pohybuje a ohrieva, sa dá priniesť do hrnca. Vyskúšajte niektorý z týchto nápadov na recepty na večere, prílohy alebo dezerty, aby bol váš príkrm úspešný.
Predjedlá
Dipsy sú skvelým predjedlom pre potlucks, pretože nevyžadujú ohrievanie a môžu sa podávať s rôznymi druhmi občerstvenia. Pripravte si jednoduchý recept na dip, ako je francúzska cibuľka alebo špenát a artičokový dip. Mnohé ohrievané dipy chutia rovnako dobre vychladené ako teplé.
Hlavné jedlá
Kastlíky sú skvelým doplnkom ku každému hrncu. Vyskúšajte túto rajnicu so šunkou a zemiakmi ako hlavné jedlo alebo prineste niečo nevšedné s touto kastróliou so siedmimi vrstvami taco.
Prílohy
Prílohy na potluck potrebujú pracovať s množstvom rôznych jedál a zároveň uspokojiť množstvo ľudí. Urobte si lahodný makarónový šalát pre tradičného potešujúceho davy, alebo skúste španielsku ryžu ako nezvyčajnú voľbu.
Dezerty
Je ťažké sa pokaziť, keď prinesiete dezert na potluckú večeru. Koláče, ako je tento pekanový koláč, sa dobre cestujú a po ich príchode nevyžadujú ozdoby ani prihrievanie. Ak sa chystáte do vonkajšieho letného hrnčeka, zvážte namiesto toho sezónny dezert, napríklad jahodový koláč.
Tipy, ako priniesť jedlo do hrnca
Aj keď každý potluck môže byť trochu iný, všeobecná myšlienka a pravidlá zostávajú rovnaké. Postupujte podľa týchto tipov, aby ste zabezpečili, že všetko, čo prinesiete, bude mať úspech.
- Zistite, či bude po príchode k dispozícii ohrievacie zariadenie. Prípadne sa opýtajte, či sú dostupné predajne. Recepty v pomalom sporáku sú dobrou voľbou pre ohrievané kotlíkové jedlá. Pred odchodom jedlo dôkladne zohrejte a hrniec neprepĺňajte. Na prepravu vložte do krabice.
- Investujte do izolovanej tašky, akú používajú šoféri na rozvoz pizze, a pred odchodom do nej vložte horúce ponuky priamo z pece.
- Prineste si jedlo v nádobe na jedno použitie alebo v miske, ktorú môžete darovať hostiteľovi, aby ste sa preň nemuseli vracať neskôr.
- Naplánujte si svoju ponuku okolo akcie - studené šaláty sú lepšou voľbou na grilovačky a akcie pod holým nebom ako horúce hrnce.
Užite si jedlo
Pamätajte, že zmyslom potlucku je neformálne stretnutie priateľov. Myslite na to pri výbere ponuky a jedlo vám bude určite chutiť.
