Sýta krémová chuť avokáda je ako fontána kulinárskeho potenciálu. Guacamole, šaláty, polievky, nátierky a smoothies sú len niektoré z jeho mnohých použití. Ak by ste si ich chceli vyskúšať pestovať doma, vezmite do úvahy tieto tipy pred zasadením jamy, aby ste sa uistili, že stromu budete môcť dať všetko, čo potrebuje, aby sa dostal od semienka až po stôl.
Propagácia
Prvá vec, ktorú si treba uvedomiť pri pestovaní avokáda je, že nie vždy vyrastú podľa typu zo semien, pretože sa zvyčajne vyrábajú na štepených stromoch.
Zasadenie jamy
Ak sa nestaráte o ovocie a chcete len avokádový strom pre jeho sýto vždyzelené lístie, ktorý si necháte v kvetináči na terase, postupujte takto:
- Zasaďte kôstku z akéhokoľvek avokáda kúpeného v obchode do 5 galónového hrnca naplneného ľahkou zmesou na zaváranie.
- Zakopte jamu asi 2 palce hlbokú a udržiavajte pôdu vlhkú, kým nevyklíči, zvyčajne do dvoch až troch týždňov.
- Keď má klíčok niekoľko listov plnej veľkosti, môžete medzi polievaním nechať vrch zeminy v kvetináči trochu vyschnúť.
Výsadba kôstky je tiež skvelý spôsob, ako začať s výrobou rodiaceho avokádového stromu, pretože klíčok, ktorý vyrastie, môže neskôr slúžiť ako podpník na vrúbľovanie ovocnej odrody.
Štepenie
Keď má sadenica priemer 1/4 až 3/8 palca v bode 6 palcov nad čiarou pôdy, je pripravená na štepenie. Vrúbľovanie si vyžaduje určitý cvik, ak ste to ešte nikdy nerobili, takže ak je to prvýkrát, možno budete chcieť naklíčiť niekoľko semien, s ktorými budete experimentovať.
Základný koncept
Existuje mnoho štýlov a techník vrúbľovania, ktoré možno použiť s avokádom, ale základnou koncepciou je odrezať 4 až 6 palcovú stonku z avokádového stromu známej kvality ovocia a napojiť ju na sadenicu, ktorá je nazývaný podpník. Vrúbľovací materiál sa označuje ako vrúbľ a mal by mať rovnaký priemer ako výhonok, do ktorého ho budete vrúbľovať.
Podrobné pokynyTy McDonald z Kona Cooperative Extension rozoberá štepenie avokáda a všetko, čo potrebujete na jeho úspešné rozmnoženie, v podrobnej dvojdielnej sérii od Hawaii Tropical Fruit Growers, ktorú zverejnil ich výkonný riaditeľ Ken Love.
Nákup
Ak sa vám vrúbľovanie vlastného avokádového stromu zdá príliš komplikované, vždy sa môžete rozhodnúť kúpiť si taký, ktorý je pripravený na výsadbu. Uvedomte si, že väčšina odrôd dosiahne v zrelosti výšku 30 až 60 stôp, takže zvážte, či máte priestor na strom v plnej veľkosti alebo sa poobzerajte po jednej zo zakrpatených odrôd, ako je Littlecado.
Ak žijete v podnebí, kde zimné teploty pravidelne klesajú pod bod mrazu, mali by ste si kúpiť aj trpasličí stromček, pretože to dáva možnosť prikryť ho v zime alebo ho preniesť do interiéru do svetlej slnečnej miestnosti alebo skleník.
Založenie
Keď je váš avokádový stromček v kvetináči vysoký 3 alebo 4 stopy, je čas ho buď položiť na zem, alebo ho premiestniť do väčšej nádoby.
Črepníkové avokádo
Trpasličí avokádo môže žiť svoj život v nádobe s veľkosťou najmenej 25 galónov, ako je napríklad nádoba na pestovanie vínnych sudov. To isté platí pre avokádo, ktoré sa pestuje len pre svoje listy. Plodné avokádo štandardnej veľkosti môže v nádobe tejto veľkosti rásť niekoľko rokov, ale nakoniec zakrpatie a je nepravdepodobné, že by niekedy produkovalo ovocie.
Samozrejme, nemusíte prejsť z 5 galónového črepníka rovno do 25 galónového, môžete ho každý rok zaliať do o niečo väčšej nádoby, keď bude rásť. Len nezabudnite použiť dobre odvodnenú kvetináčovú zmes s množstvom perlitu pre dobrú drenáž - avokádo nemá rádo svoje korene v ťažkej pôde.
Výsadba do zeme
Po pominutí nebezpečenstva mrazov na jar je optimálny čas na presadenie mladého avokádového stromčeka na trvalé miesto v krajine. Potrebuje osem až desať hodín priameho slnka každý deň, aby dobre plodili, aj keď prežijú a budú vyzerať krásne aj s poldňom slnka, ak ovocie nie je cieľom.
Odvodnenie
Kľúčová je drenáž. Ak pestujete v ťažkej ílovitej pôde, vytvorte jemne zužujúci sa kopec pôdy asi 8 až 12 palcov nad okolitým terénom, aby sa zabezpečilo, že oblasť okolo koreňovej koruny voľne odteká. Ak pôda už voľne odteká, je dobré ju zasadiť bez zmeny stupňa.
Kompost a mulčovanie
Do výsadbovej plochy zapracujte niekoľko vriec kompostu a strom zasaďte tak, aby vrchol koreňov bol zarovnaný s úrovňou pôdy. Pri výsadbe ju hlboko zalejte a na plochu výsadby rozložte niekoľko centimetrov mulča, aby ste ušetrili vlhkosť a korene ochladili.
Starostlivosť a údržba
Pestovanie stromu avokáda je dlhodobá investícia, ktorej výsledkom je krásny, plodný strom v tieni - alebo jedinečný, atraktívny strom na terasu pre trpasličie odrody. Ak však nežijete v ideálnom subtropickom prostredí avokáda, na pestovanie zdravého a produktívneho stromu môže byť potrebné trochu starostlivosti, údržby a riešenia problémov.
Voda
Avokádo nie je odolné voči suchu, preto plánujte mladé stromčeky raz týždenne hlboko namočiť; pri usadených stromoch postačuje ponechanie postrekovača pod korunou na niekoľko hodín raz za dva až štyri týždne v závislosti od teploty. Od neskorej jesene do skorej jari je pôda pravdepodobne chladná a vlhká, takže v tomto období vo všeobecnosti nie je potrebné zalievať.
Hnojivo
Nezrelé stromy je možné počas vegetačného obdobia prihnojiť približne raz za mesiac vyváženým univerzálnym hnojivom, ako je 10-10-10, aby ste pomohli udržať silný rast počas obdobia zakladania.
Postupom času by mal byť strom stále sebestačný v potrebách živín, ale ak listy vyzerajú bledé a žlté, dodanie dávky hnojiva stromu by malo pomôcť, aby sa zazelenal.
Nedostatok železa
Ak sú listy žlté, ale žilky zostávajú zelené, avokádo pravdepodobne trpí nedostatkom železa. Chelát železa je ľahko dostupná forma železa, ktorá sa môže aplikovať do pôdy ako liek. Aplikačné dávky sa riaďte pokynmi na obale.
Organická metóda
Ak sú požadované organické metódy, rozprestretie 2-palcovej vrstvy kompostovaného hnoja cez koreňovú zónu stromu každú jeseň je vynikajúci spôsob, ako poskytnúť stromu dobre zaoblenú dávku hnojiva s pomalým uvoľňovaním. Každý rok prikryte hnoj 2 palcami mulča a rýchlo vytvoríte tak bohatú a vyváženú ornicu, že nedostatok živín je veľmi nepravdepodobný.
Škodcovia a choroby
Vošky, roztoče, šupiny a iný drobný hmyz sajúci šťavu sú hlavnými škodcami, ktorí napádajú stromy avokáda. Tieto sa často vyskytujú v malých populáciách na dospelých stromoch, ktoré nepredstavujú hrozbu pre celkové zdravie a produktivitu. Ak je ohnisko na mladom strome, pravidelné postrekovanie stromu jemným riedením mydlovej vody alebo len silný postrek z hadice čistou vodou ich udrží pod kontrolou.
Avokádo je náchylné na množstvo plesňových patogénov, ktorým sa všetkým darí v nadmerne vlhkých podmienkach. Pre majiteľov domov je ťažké ich úspešne liečiť, preto je prevencia najlepšou voľbou.
- Výsadba na kopci, ako už bolo spomenuté, je najlepšou obranou proti hnilobe koreňov, bežnej chorobe avokáda.
- Ak sú na listoch biele alebo sivé škvrny, pravdepodobným vinníkom je múčnatka. V tomto prípade je možné podniknúť kroky na zlepšenie prúdenia vzduchu okolo stromu, ako je rezanie inej hustej vegetácie v okolí a orezávanie konárov blízko seba na samotnom strome.
Úroda
Nečudujte sa, že trvá veľa rokov, kým váš strom začne prinášať ovocie – sadba nie je koníčkom pre uponáhľaných ľudí. Avokádo produkuje svoju prvú úrodu pomalšie ako väčšina ovocných stromov; päť a viac rokov od štepenia nie je nezvyčajné, hoci trpasličie avokádo sa môže začať rodiť už za dva alebo tri roky.
Zima je primárnym obdobím zberu, hoci kedy presne závisí od odrody. Zbierajú sa tvrdé a pred konzumáciou sa nechajú na kuchynskej linke zmäknúť. Nezrelé plody majú lesklý lesk, ktorý zmizne, keď je úplne zrelý a pripravený na zber.
Pestovanie avokáda sa oplatí
Pestovanie avokáda je náročný, dlhodobý projekt pre odhodlaného záhradkára, ale stojí za námahu za všetko potrebné učenie a za prípadnú odmenu v podobe domácej úrody. Avokádové stromy sú také produktívne, že dokonca aj s trpasličím avokádom budete mať nakoniec viac, než dokáže zjesť každý človek alebo rodina sama, takže vám zostane nádherný darček, o ktorý sa môžete podeliť.
