Zložky
Cesto na pizzu
- 2 lyžičky instantného droždia
- 3/4 šálky teplej vody
- 1 lyžička cukru
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 lyžička soli
- 2 šálky múky, rozdelené
Plnenie a namáčanie
- 1 šálka strúhaného syra mozzarella
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
- 3/4 šálky nakrájanej feferónky alebo morčacie feferónky
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakovej soli
- 1 šálka omáčky na pizzu alebo omáčky marinara (na namáčanie)
Pokyny
Pri príprave tohto receptu nechajte dosť času, aby cesto vykyslo.
Návod na cesto
- Zmiešajte droždie, vodu a cukor v malej miske a miešajte, kým sa droždie nerozpustí; nechajte zmes postáť asi 5 minút.
- Do zmesi pridajte olivový olej.
- Vo veľkej miske zmiešajte 1 šálku vody so soľou a pridajte k nej droždie.
- Cesto miešame, kým cesto nezhustne.
- Pridávajte ďalšiu múku, kým cesto nestuhne.
- Položte guľu cesta na pomúčenú rovnú plochu a premiešajte.
- Pri miesení cesta pridajte malé množstvá múky, kým nedosiahnete približne 2 šálky celkovej použitej múky.
- Cesto prikryjeme a necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem (asi hodinu).
Pokyny na plnenie a montáž
- Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.
- Natiahnite cesto do tvaru veľkého obdĺžnika.
- Povrchové cesto s bazalkou, cesnakovou soľou, feferónkami a syrmi.
- Cesto vyvaľkajte a naplňte do tvaru polena a nakrájajte ho na 1-palcové plátky.
- Pizzerové rolky položte na jemne vymastené plechy na pečenie.
- Roládky pečieme asi 10 minút, alebo kým nezhnednú.
- Podávame s marinarou alebo omáčkou na pizzu na namáčanie.
Počet porcií: asi 8
Voliteľné variácie
Vyskúšajte jednu z týchto náhrad a variácií, aby sa tento recept stal vaším novým obľúbeným.
- Namiesto vytvárania vlastného cesta na pizzu od začiatku použite jednu plechovku vopred pripraveného cesta na pizzu z obchodu.
- Namiesto feferóniek použite klobásu, mleté hovädzie mäso alebo kanadskú slaninu.
- Pred pečením pridajte do rolády zeleninu, ako sú huby, cibuľa, zelená paprika alebo olivy.
- Položte 1/2 šálky pesto omáčky alebo omáčky na pizzu na vrch cesta predtým, ako doň pridáte polevu a zrolujte ho.
