Vavrínovec vavrínový, tiež známy ako bobkový list, pravý vavrín a grécky vavrín, je súčasťou rodu Laurus. Malý vždyzelený je odolný exemplár, ktorý má mnohostranné využitie. Okrem toho, že ide o atraktívny exemplár, po voňavých listoch stromu túžia kuchári, ktorí ich používajú ako bylinku v rôznych receptoch. Krajinári si strom cenia aj pre jeho zvládnuteľnú veľkosť a nenáročnú údržbu.
Vzhľad stromu
Bay Laurels sú ľahko rozpoznateľné vďaka ich pyramídovému tvaru. Aj keď je strom schopný dorásť do 60 stôp, zvyčajne sa orezáva, aby vytvoril oveľa menší živý plot alebo topiary.
Medzi najvýraznejšie vlastnosti stromu patrí:
- Kôra:Sivá lesklá kôra stromu starne.
- Listy: Lesklé zelené aromatické listy sú husté a kožovité. Kopijovité listy je možné zozbierať a použiť v receptoch, keď strom zaznamená svoje druhé vegetačné obdobie.
- Kvety: Na jar sa rodí viacero zhlukov drobných bielych a žltých kvetov.
- Ovocie: Po opadnutí kvetov sa objavia malé lesklé čierne alebo fialové bobule.
Vavrínovec obyčajný patrí medzi najstaršie exempláre na svete. Napriek svojmu veku zostáva strom populárny ako kedykoľvek predtým a objavuje sa vo formálnych a kráľovských záhradách vo všetkých štyroch kútoch planéty.
Druhy vavrínových stromov
Vavrínovité stromy sú súčasťou rodu Laurus. Jeho botanický názov je Laurus nobilis. Spája dva ďalšie vždyzelené exempláre rovnakého rodu:
- Laurus azorica:Bežne známy ako Azorský vavrín, jeho lesklé tmavé listy nie sú jedlé, hoci jeho krémovo biele kvety sú veľmi voňavé.
- Laurus novocanariensis: Kríkový krík, známy svojimi kožovitými, sýto zelenými listami, nesie plody olivového tvaru.
Pomaly rastúci druh potrebuje dôsledný rez, ak sa má udržiavať v zvládnuteľnej výške.
Mnohé podoby vavrínového stromu
|
|
|
|
|
|
Tam kde rastie vavrín Bay
Vavrínovec vavrínový pochádza z oblasti južného Stredomoria; pre listy sa však pestuje aj komerčne v:
- Turecko
- Alžírsko
- Maroko
- Portugalsko
- Španielsko
- Taliansko
- Francúzsko
- Severná Amerika
- Západná India
Vavrín vavrínový síce dokáže prežiť teplé počasie, ale potrebuje dostatok vody, aby prosperoval. Stromu sa darí, keď je často polievaný v dobre priepustnej pôde a vystavený plnému slnečnému žiareniu. Nerastie dobre v oblastiach, kde sú studené zimy alebo silný vietor. Väčšina ľudí vysádza vavrínové stromy v bylinkových záhradách, hoci iní používajú strom ako ochranu súkromia tým, že pestujú sériu exemplárov v jednom rade.
Populárne použitia
Najobľúbenejšou vlastnosťou vavrínového vavrínového sú jeho korenisté, voňavé listy. Známe ako bobkový list, široko používané kulinárske korenie sa často pridáva do:
- Polievky
- Dusené mäso
- Nakladanie soľanky
- Omáčky
- Ryba
- Kura
- Jahňacie
- Čaj
Listy sú tiež základnou zložkou toho, čo Francúzi nazývajú "Bouquet Garni", čo je v podstate zväzok bylín, ktorý obsahuje aj iné bylinky, ako je petržlen a tymian. Bobkové listy môžu byť použité čerstvé alebo sušené, aj keď by sa pred podávaním mali z receptov odstrániť a nikdy by sa nemali jesť surové, pretože ostré hrany môžu človeku porezať ústa alebo hrdlo.
Bobule stromu sa tiež používajú na rôzne liečebné účely. Vo väčšine prípadov sa olej z bobúľ extrahuje a konzumuje na zmiernenie žalúdočných chorôb vrátane plynatosti. Lisovaný olej z bobúľ vavrínových bobúľ sa používa aj do parfumov, sviečok a mydiel.
Zaujímavé fakty
Vavrínový strom je hlboko zakorenený v gréckej a rímskej mytológii. Táto asociácia je jasne viditeľná v príbehu, v ktorom je nymfa Daphne premenená na vavrínový strom jej otcom Peneusom, aby sa mohla vyhnúť pokrokom Apolla. Aby dal Apollo najavo svoju nehynúcu lásku k Daphne, na celú večnosť si nasadil na hlavu vavrínový veniec. Vavrín dodnes symbolizuje úspech a postavenie.
Ďalšie zaujímavé fakty o vavrínovom strome sú:
- V niektorých kultúrach sa stromu pripisuje magická moc na odvrátenie zla a zverstiev.
- V starovekom Ríme symbolizuje vavrín víťazstvo a je zdrojom slova "bakalaureát."
- Kresťania veria, že vavrín symbolizuje Ježišovo zmŕtvychvstanie.
- Čínsky folklór hovorí, že na Mesiaci rastie veľký vavrínový strom, a preto sa čínsky názov pre Laurel prekladá ako "mesačný vavrín."
Bay Laurel Diseases
Vďaka svojej húževnatej povahe je vavrín vavrínový pomerne odolný voči chorobám, aj keď nie je úplne mimo lesa, pokiaľ ide o infekciu lemov. Strom je náchylný na nasledovné:
- Hniloba koreňov:Táto hubová infekcia môže napadnúť strom, ak je vystavený nadmernej vode počas dlhého obdobia. Symptómy zahŕňajú pleseň, pleseň a predčasné opadávanie listov.
- Múčnatka: Toto plesňové ochorenie sa zvyčajne prejavuje na konároch, ktoré nemajú dostatok slnečného svetla. Spóry bielej plesne sa tvoria na listoch a ak sa neliečia, môžu sa rozšíriť na vetvičky a konáre.
- Antraknóza: Symptómy tejto plesňovej infekcie zahŕňajú vpadnuté, sivé, hubovité škvrny na listoch a vetvách, z ktorých sa nakoniec vyvinú spóry. V závažných prípadoch sa choroba môže rozšíriť a strom môže zomrieť.
Okrem týchto chorôb loví vavrínovec aj hmyz. Sapsuckers obzvlášť milujú strom a spôsobujú, že listy sa odfarbujú a predčasne opadávajú.
Bay Laurel Care
Pridanie vavrínového stromu do krajiny nie je také náročné, ako by si mnohí ľudia mysleli. Dodržiavaním týchto jednoduchých tipov môžete dosiahnuť, aby tento všestranný strom rástol a prosperoval na vašom vlastnom dvore:
- Zasádzajte vavrín obyčajný začiatkom jesene alebo v polovici jari.
- Vyberte miesto, ktoré je vystavené plnému slnečnému žiareniu.
- Do dobre priepustnej pôdy pridajte kompost a počas prvého vegetačného obdobia výdatne zalejte, najmä ak pretrváva sucho.
- Na jar pridajte hnojivo na základňu stromu.
Na záver je potrebné vavrínovec na jar orezať, aby si zachoval svoj tvar a veľkosť. Orezávanie je tiež dobrý nápad, aby slnečné svetlo preniklo do stredu stromu.
Versatile Bay Laurel Tree
Historicky je vavrínovec cennou rastlinou, ktorá má liečivé, obradné, zdravotné a dokonca aj magické využitie. Najbežnejšie moderné využitie je použitie bobkových listov v receptoch na varenie.
