Recept na pikantnú uhorku Jalapeño Margarita

Obsah:

Recept na pikantnú uhorku Jalapeño Margarita
Recept na pikantnú uhorku Jalapeño Margarita
Anonim
Chutná uhorka Jalapeno Margarita
Chutná uhorka Jalapeno Margarita

Zložky

  • Limetkový klin a soľ na ráfik
  • 3-4 kolieska uhoriek
  • 1-2 čerstvé plátky jalapeňo
  • 2 unce striebornej tequily
  • 1 unca pomarančového likéru
  • ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • ½ unca agáve
  • Ľad
  • Jalapeño plátok a koliesko uhorky na ozdobu

Pokyny

  1. Na prípravu okraja potrieme okraj pohára s kameňmi kúskom limetky.
  2. So soľou na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do cukru, aby sa obalil.
  3. V kokteilovom šejkri rozmixujte uhorku a jalapeňos s kvapkou limetkovej šťavy.
  4. Pridajte ľad, tequilu, pomarančový likér, zvyšnú limetkovú šťavu a agáve.
  5. Pretrepte, aby ste vychladli.
  6. Precedíme do pripraveného pohára na čerstvom ľade.
  7. Ozdobíme mincou jalapeño a kolieskom uhorky.

Variácie a substitúcie

Ak sa vám zdá tento recept príliš pikantný alebo nedostatočne pikantný alebo chcete preskúmať iné kombinácie ingrediencií, máte možnosti.

  • Ak naozaj chcete zvýšiť korenie, zamiešajte až štyri alebo päť plátkov jalapeño, ale urobte to opatrne.
  • Preskočte nebezpečenstvo jalapeño šťavy zakaždým, keď si chcete dať pikantnú uhorkovú jalapeňo margaritu a vylúhovať tequilu. Môžete to urobiť len s jalapeños alebo uhorkou alebo urobiť uhorku a jalapeños spolu.
  • Rozhodnite sa pre jeden plátok jalapeño pre menší nádych tepla.
  • Pridajte viac agáve pre sladšiu margaritu.
  • Ak nemáte po ruke agáve, rovnako dobre poslúži jednoduchý sirup alebo med.
  • Vymeňte mezcal namiesto tequily za skutočne komplexnú, dymovú uhorku jalapeño margarita. Skúste to povedať päťkrát rýchlo.
  • Pre menšiu pomarančovú chuť použite menej pomarančového likéru.
  • Zvýšte teplo použitím tequily naplnenej jalapeňom.

Ozdoby

Uhorka jalapeño margarita má veľa možností zdobenia. Niekto by to mohol nazvať ohromujúcim, ale v skutočnosti to znamená, že nikto nebude mať uhorkovú jalapeño margaritu ako tá vaša.

  • Vynechajte soľný okraj a namiesto toho pridajte cukorný alebo tajinový okraj.
  • Ak vám uhorka robí radosť, je tu zoznam nápadov. Uhorkový klin, trojuholník, niekoľko kúskov napichnutých na kokteilovom špíze alebo koliesko vyrezané do tvarov ako hviezda alebo štvorec, to všetko je zábavná ozdoba.
  • Uhorková stuha tvorí elegantnú ozdobu, buď ju nechá celú, krúži okolo pohára pred pridaním ľadu, alebo vytvára vlny prepletaním hore a dole na kokteilovom špíze.
  • Napichnite niekoľko plátkov jalapeño na kokteilovom špíze.
  • Plátky jalapeño môžete striedať s uhorkovou stužkou na kokteilovom špíze podobným vzorom aj pri použití samotnej uhorkovej stuhy.
  • Citrón a limetka sú skvelé ozdoby, vrátane klinu, kolieska alebo plátku.
  • Citrusové šupky, stuhy a zákruty dodávajú farbu bez ohromujúcich citrusových tónov.
  • Pre aktualizovanú verziu citrusovej oblohy použite dehydrované koliesko alebo plátok citrusu.
  • Navrstvite ktorúkoľvek z vyššie spomenutých ozdôb: omotajte citrónovú stuhu okolo napichaných plátkov jalapeña, použite dehydrované koliesko citróna s plátkom čerstvej limetky, koliesko uhorky prepichnite kolieskom citróna a limetky.

O uhorkovej Jalapeño Margarita

V 50. rokoch 20. storočia došlo k vzostupu margarity a iných kokteilov z tropického alebo teplého počasia. Poháre boli plné kokteilov, vrátane margarít a rumových nápojov, a obľuba kokteilov len rástla. Zatiaľ čo klasická margarita neobsahovala žiadne prísady okrem tequily, pomarančového likéru a limetkovej šťavy, receptúra sa vyvinula tak, aby spĺňala požiadavky spotrebiteľov a uspokojila potreby návštevníkov barov.

Pikantné koktaily sa pomaly dostávali na kokteilovú scénu, mnohí nedokázali vydržať teplo. Pre tých, ktorí nechceli alebo nedokázali tolerovať korenie, barmani začali do zohrievaného jalapeña zavádzať doplnkové ingrediencie, ako napríklad chladiacu uhorku. Keď sú zmätené ingrediencie proti sebe, očakávali by ste, že sa zmiešajú a uhorka bude preplnená. Napriek tomu jalapeño nadobúda ľahkosť, vďaka ktorej je táto pikantná margarita prístupná a čo je najdôležitejšie, príjemná.

Jalapeño a uhorka idú do baru

Či už ste vo svete korenistých nápojov nováčik, potrebujete odbočiť od svojich zvyčajných uhorkových martini, alebo sa radi odvážne prechádzate do sveta skúšania nových vecí, uhorková jalapeño margarita tu zostane.

Odporúča: