Slnečnicové semienka obalené v čokoláde sú lahodným a primerane výživným snackom za predpokladu, že obmedzíte množstvo, pretože stále obsahujú cukor. Ich výroba je jednoduchá a k dispozícii je aj množstvo dobrých komerčných možností.
Vyrábame si ich doma
Tí, ktorí si nechcú kupovať maškrty, si ich môžu skúsiť vyrobiť doma. Najlepšie je preskočiť cukrovú polevu a začať s čokoládou.
Zložky
- 6 uncí čokoládových lupienkov
- 1 polievková lyžica kokosového oleja
- 2 šálky obyčajných, nesolených slnečnicových semienok
Pokyny
- Vložte čokoládové lupienky do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a na jednu minútu ich zapnite. Premiešajte a vráťte do mikrovlnnej rúry, zahrejte a miešajte každých 30 sekúnd, kým sa hranolčeky neroztopia a nebudú hladké. Vmiešame kokosový olej.
- Po lyžičkách namáčajte slnečnicové semienka do čokolády a prebytočné množstvo sceďte.
- Obalené semienka rozložte na list pergamenu, aby stuhli. Po stuhnutí (čo trvá asi dve hodiny) rozlomte prípadné zhluky a odrežte prebytočnú čokoládu.
- Uchovávajte v tesne uzavretej nádobe až jeden týždeň.
Variácie
- Na farebné semená v čokoláde môžete použiť bielu čokoládu (6 uncí) a rozpustiť ako je uvedené vyššie, potom ju však rozdeľte do dvoch rôznych misiek a do každej pridajte štyri kvapky potravinárskeho farbiva. Dobre premiešajte, aby sa farba rozprestrela.
- Urobte zhluky zmiešaním semienok s čokoládou a po pol lyžičke ich kvapnite na pergamen. Úplne vychlaďte a uskladnite v tesne uzavretej nádobe až na jeden týždeň.
Komerčný nákup semien
K dispozícii je niekoľko skvelých druhov týchto cukríkovo obalených semienok.
Trader Joe's Sunflower Seed Drops
Tieto žiarivé, farebné semená sú dostupné vo vašom miestnom obchode s potravinami Trader Joe's a sú tiež dostupné online. Cena je asi 7,50 USD za 15 uncí a semienka sú pokryté mliečnou čokoládou a pastelovým tvrdým cukríkovým povlakom.
Slnečnicové semienka v čokoláde Bayside
Pozor zákazníci Walmartu: tieto chutné semienka obalené cukríkmi a čokoládou si môžete kúpiť vo svojom miestnom Walmarte alebo online za približne 11 dolárov za libru. Čokoládový povlak je mliečna čokoláda a škrupiny z tvrdých cukríkov sa dodávajú v rôznych jasných základných a sekundárnych farbách.
Ach blázni
Táto webová stránka ponúka sortiment slnečnicových semienok potiahnutých čokoládou, niektoré s cukrovinkovou polevou v rôznych farbách, niektoré iba s čokoládovou polevou a niektoré s polevou z tmavej čokolády. Sú certifikované bezlepkové a kóšer mliečne výrobky a stoja okolo 8 až 9 dolárov za libru, v závislosti od typu, ktorý si vyberiete.
O slnečnicových semienkach v čokoláde
Či už si vyberiete nezdobené slnečnicové semienka alebo tie v čokoláde, tieto chuťovky sú fascinujúce.
História
Originálne čokoládové slnečnicové semienka, nazývané Sunny Seeds, vyrába spoločnosť Sunflower Food Company so sídlom v Lenexa, Kansas. Stali sa populárnymi v roku 2006 a teraz sú dostupné v plastových škatuľkách s detskou a dovolenkovou tematikou a tiež vo veľkých plastových tubách so slnečnicami. Zaujali tak nadšencov zdravej výživy, ako aj tých, ktorí sledujú najnovšie trendy.
Informácie o výžive
Priemerná jedna uncová porcia slnečnicových semienok v čokoláde obsahuje:
- 130 kalórií
- 1g vlákniny
- 3g bielkovín
- 8g tuku
- 4 percentá RDA pre vápnik aj železo
- 0g transmastných kyselín
Čokoláda a cukríkový poťah však pridávajú slušné množstvo cukru, asi 12g, takže je predsa len zdravšie jesť slnečnicové semienka bez ďalších ozdôb.
Použitie
Hoci mnohí ľudia radi jedia tieto slnečnicové semienka hneď po vybalení, sú dobré aj ako prísady do receptov. Môžu byť použité vo väčšine, ktoré vyžadujú tradičné čokoládové lupienky. Skúste ich napríklad v:
- Trail mix - Skombinujte so sušeným ovocím, ako sú hrozienka alebo sušené jablká, a obyčajnými orechmi, ako sú kešu v pomere 1:1:1.
- Cookies - Vyskúšajte tento recept na ovsené sušienky so slnečnicovými semienkami v čokoláde.
- Brownies - Vmiešajte ich do akéhokoľvek receptu na brownie tesne pred pečením - asi 1 šálka na recept.
- Snack bary - Pridajte ich do akéhokoľvek snack baru ako farebný doplnok na formálnejšiu udalosť, napríklad na svadbe.
- Ovsené vločky - Primiešajte dve polievkové lyžice do ovsených vločiek na raňajky.
- Palacinky - Posypte nimi cesto na palacinky počas pečenia - asi 1 čajová lyžička na palacinku.
- Jogurt - Pridajte dve polievkové lyžice do 8 uncí jogurtu, aby to chrumkalo.
- Zmrzlina - Použite ich na zmrzlinový pohár namiesto cukroviniek.
Dôležitá poznámka pre vegetariánov a vegánov
Niektoré komerčne dostupné slnečnicové semienka v čokoláde obsahujú želatínu ako zložku v škrupinách cukríkov a mnohé obsahujú mliečnu čokoládu. Pred nákupom je dôležité skontrolovať balenie, aby ste sa uistili, že produkt je prijateľný ako súčasť vašej vegetariánskej alebo vegánskej stravy.
