Skúmanie nových kokteilových ingrediencií je zastrašujúce a zároveň vzrušujúce. Našťastie je veľa možností chutných a dostatočne jedinečných na to, aby ste ich mohli preskúmať, vrátane yuzu. Yuzu je citrusové ovocie s pôvodom vo východnej Ázii, aj keď ho teraz môžete nájsť po celom svete vrátane Európy, Nového Zélandu a Austrálie. Jeho vzhľad pripomína citrón alebo grapefruit, so zvraštenou šupkou, ktorá obaľuje ovocie. Je to rýchlo rastúca kokteilová ingrediencia s kyslou príchuťou grapefruitu a mandarínky.
Yuzu Gimlet
Vezmi si svoju klasickú zvráskavec a otoč ju s týmto voňavým yuzu.
Zložky
- 2 unce ginu
- ½ unca yuzu šťavy
- ¼ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¼ unca jednoduchého sirupu
- Ľad
- Limetkové koliesko na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, gin, šťavu yuzu, limetkovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Yuzu Martini
Chrumkavé a tradičné martini pozdvihnite šepotom šťavy yuzu. Vaši priatelia budú prosiť o vaše tajomstvo.
Zložky
- 2 unce ginu alebo vodky
- ½ unca suchého vermútu
- 4-6 čiarok džús yuzu
- Ľad
- Citrónová zákruta na ozdobu, voliteľné
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, gin, suchý vermút a šťavu yuzu.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ak chcete, ozdobte citrónovou zákrutou.
Yuzu Daiquiri
Nakopnite svoje každodenné daiquiris na okraj v prospech jemnejšej príchute novej doby.
Zložky
- 2 unce bieleho rumu
- ¾ unca šťavy yuzu
- ¼ čerstvo vylisovaná limetková šťava
- ½ jednoduchý sirup
- Ľad
- Koleso citróna na ozdobu, voliteľné
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, biely rum, šťavu yuzu, limetkovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- V prípade potreby ozdobíme kolieskom citróna.
Gin a tonikum s Yuzu
Dajte svojmu pohotovostnému highballu aktualizovanú chuť s príchuťami yuzu.
Zložky
- 2 unce ginu
- ½ unca yuzu šťavy
- Ľad
- Tonikum na doplnenie
- Plátok citrónu na ozdobu
Pokyny
- Do highball pohára pridajte ľad, gin a šťavu yuzu.
- Dolejte tonikom.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Ozdobíme plátkom citróna.
Yuzu Spritz
Zabaľte citrusové príchute s niekoľkými bublinkami do ostrého kokteilu yuzu.
Zložky
- 1 unca vodky
- 1 unca yuzu šťavy
- ¾ unca čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ¼ unca jahodového likéru
- Drvený ľad
- Klubová sóda na doplnenie
- Ventilka mäty, koliesko citróna a plátok jahody na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, vodku, yuzu šťavu, grapefruitový džús, jednoduchý sirup a jahodový likér.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do kameňov alebo pohára na víno cez drvený ľad.
- Doplňte klubovou sódou.
- Ozdobíme vetvičkou mäty, kolieskom citróna a plátkom jahody.
Unikátne nápoje Yuzu pre potešenie
Všetci uviaznu v kokteilovej koľaji, ale čo pomáha, je šanca preskúmať nezvyčajné chute, ktoré zasiahnu novú strunu. Yuzu je ideálna príležitosť dať starým kokteilom nový život. Keď pochopíte jeho chuť, môžete ísť ešte ďalej a preskúmať tropické koktaily alebo liehoviny. Ach, cesta, ktorá čaká.
