Tieto makety receptov sú predurčené stať sa novou klasikou bez dôkazov, rovnako ikonickou ako originály, ktoré ich inšpirovali.
Vo svete kokteilov je niekoľko takých, ktoré obstoja v skúške času, desaťročie za desaťročím po desaťročí. Našťastie to, čo nám toto desaťročie prinieslo, je dostupnosť mocktail ingrediencií, a to ako vďaka dômyselným barmanom, tak aj vďaka zvyšovaniu množstva nealkoholických či nulových liehovín. Klasické koktaily? Už nie. Je čas na klasické mocktaily.
Klasický Gimlet Mocktail
S nealkoholickým ginom alebo bez neho, vďaka tejto panenskej vrecúške budú vaše pery nakrčené až po úsmev. A nie je to tak, ako má byť život?
Zložky
- 2 unce nealkoholického ginu, voliteľné ALEBO voda s rozmarínom
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Ľad
- Limetkový klinček na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte pohár na kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, nealkoholický gin, limetkovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Mocktail klasická írska káva
S týmto klasickým kokteilovým riffom si konečne môžete každé ráno vychutnať írsku kávu bez toho, aby ste stratili svoj náskok. Konečne, pondelky nie sú také neznesiteľné.
Zložky
- 2 unce nealkoholického bourbonu, voliteľné
- ½ unca jednoduchý sirup z hnedého cukru
- 2-3 čiarky škoricové bitters
- ½ pomlčkový vanilkový extrakt
- Horúca káva na doplnenie
- Šľahačka na ozdobu
Pokyny
- Zahrejte hrnček naplnením horúcou vodou.
- Keď je hrnček teplý na dotyk, vodu vylejte.
- Do hrnčeka pridajte nealkoholický bourbon, jednoduchý sirup z hnedého cukru, bitters a vanilkový extrakt.
- Doplňte horúcou kávou.
- Ozdobíme šľahačkou.
Klasická nealkoholická whisky Smash Mocktail
Príchute vychladeného čierneho čaju hladko zapadnú do vašej obvyklej whisky v tomto simulovanom riffe klasiky. Nemusí mať také spálenie ako klasické. Ak použijete nealkoholický bourbon, bude mať pikantnú pálivosť, takže namiesto čaju pridajte len dve unce. Ak to nie je možné, tajomstvom je pridať do vychladeného čaju len štipku mletého čierneho korenia.
Zložky
- 3 unce vychladeného čierneho čaju
- 3 kolieska citróna
- 3 lístky mäty
- ¾ unca jednoduchého sirupu
- Malé čierne korenie
- Drvený ľad
- Plátok citróna a vetvička mäty na ozdobu
Pokyny
- V kokteilovej šejkri rozmixujte kolieska citróna.
- Pridajte ľad, vychladený čierny čaj, lístky mäty, jednoduchý sirup a čierne korenie.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do kamenného pohára nad drveným ľadom.
- Ozdobíme plátkom citróna a vetvičkou mäty.
Nealkoholická klasická whisky Sour Mocktail
Spoľahnite sa na nealkoholický bourbon, ktorý prenesie panenský riff na klasickej kyslej. Chutným základom je aj vychladený čierny čaj. Nebojte sa pridať čierne korenie, pretože vaječný bielok je v tomto nápoji hlavnou hviezdou.
Zložky
- 2 unce nealkoholického bourbonu
- 1 unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1 vaječný bielok ALEBO 1 unca aquafaby
- Ľad
- Citrónová kôra na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte nealkoholický bourbon, citrónovú šťavu, jednoduchý sirup a vaječný bielok.
- Suchým trepaním približne 45 sekúnd premiešajte ingrediencie a vytvorte penu.
- Pridajte ľad do šejkra.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do kamenného pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme citrónovou kôrou.
Nealkoholický klasický Pimm's Cup Mocktail
Pre tento modelový riff vynecháte Pimmov likér, ale s trochou zázvorového sirupu a pomarančového džúsu si poviete: "Pimm? Pimm kto?"
Zložky
- 2 unce čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- 1 unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unce zázvorového sirupu
- Ľad
- Zázvorové pivo na doplnenie
- Koleso uhorky, plátok citróna, plátok jahôd a vetvička mäty na ozdobu
Pokyny
- Do pohára pridajte ľad, pomarančový džús, citrónovú šťavu a zázvorový sirup.
- Doplňte zázvorovým pivom.
- Jemne premiešajte, aby sa premiešalo.
- Ozdobíme kolieskom uhorky, plátkom citróna, plátkom jahody a vetvičkou mäty.
Nealkoholický Aperol Spritz Mocktail
Tých prvých pár dní teplejšieho počasia – keď pokazíte svoj mozog pri pokuse o prechod z teplých maket na niečo na popíjanie v horúčave – dokáže váš mozog poriadne zatočiť. Vstúpte do makety Aperol spritz. Je to riešenie akéhokoľvek životného problému.
Zložky
- 3 unce nealkoholického šumivého vína
- 2 unce nealkoholického talianskeho pomarančového likéru
- 1 unca klubovej sódy
- 1-2 čiarky pomarančových bitters
- Ľad
- Pomarančové koliesko na ozdobu
Pokyny
- Do pohára na víno pridajte ľad, nealkoholické šumivé víno, nealkoholický taliansky pomarančový likér, klubovú sódu a pomarančové bitters.
- Dvakrát premiešať, aby sa premiešalo.
- Ozdobíme kolieskom pomaranča.
Klasický maketa proti bolesti
Originálny, opojný liek proti bolesti je DOOZY. Len polovica z jedného je príliš veľa a budete potrebovať malú hrsť ibuprofénu, ktorý vám pomôže. Žiadne také starosti s touto maketou verzie klasiky.
Zložky
- 2 unce nealkoholického tmavého rumu, voliteľné
- 4 unce ananásového džúsu
- 2 unce čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- 2 unce kokosového krému
- ½ unca orgeat
- Ľad
- Plátok ananásu a strúhaný muškátový oriešok na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, nealkoholický tmavý rum, ananásový džús, pomarančový džús, kokosový krém a orgeat.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do hurikánu alebo highball pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme strúhaným muškátovým orieškom a kúskom ananásu.
Mai Tai Classic Mocktail
Z mai tai sa stáva nealkoholický punč, no nie je to tak, ako väčšina klasických rumových kokteilov – ale s alkoholom? To len znamená, že si to môžete vychutnať s bagetou ráno alebo spolu s popoludňajším stretnutím.
Zložky
- 1½ unce nealkoholického bieleho rumu, voliteľné
- 2 unce pomarančového džúsu
- 1 unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca grenadíny
- ¾ unca orgeat
- ½ unca čerešňového džúsu
- ½ unce nealkoholického tmavého rumu ALEBO 2-3 štipkového škoricového bitters
- Ľad
- Ventilka mäty a koliesko pomaranča na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, pomarančový džús, limetkovú šťavu, grenadínu, orgeat, čerešňový džús a škoricové bitters.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do kamenného pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme vetvičkou mäty a kolieskom pomaranča.
Klasický Bramble Mocktail
Nealkoholický gin je základom tohto mocktailového riffu,aleak vám to jednoducho nevyjde, pol unca rozmarínového jednoduchého sirupu zmiešaného s vetvička rozmarínu to zvládne.
Zložky
- 2 unce nealkoholického ginu, voliteľné
- 1½ unce čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¼ unca jednoduchého sirupu
- Drvený ľad
- ½ unca černicového sirupu
- Dve celé černice na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, nealkoholický gin, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do kamenného pohára nad drveným ľadom.
- Pomaly pridávajte černicový sirup, nemiešajte.
- Ozdobíme dvoma celými černicami.
Nealko Negroni Mocktail
Nealkoholický taliansky pomarančový likér nie je až taký horký ako Campari, ale pár štipiek pomarančového alebo brusnicového horkého tento mocktail dokonale vyvažuje. Ďalšia tajná výmena: namiesto nealkoholického sladkého vermútu použite suché nealkoholické červené víno s kvapkou jednoduchého sirupu.
Zložky
- 2 unce nealkoholického ginu ALEBO vody s rozmarínom
- 2 unce nealkoholického talianskeho pomarančového likéru
- 2 unce nealkoholického sladkého vermútu
- Ľad
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, nealkoholický gin, nealkoholický taliansky pomarančový likér a nealkoholický sladký vermút.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Preceďte do kamenného pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou.
Premena nápojov na klasické panenské koktaily
Nie je núdza o nápady ani inovácie, keď ste zaneprázdnení vo svojom domácom bare vymýšľaním nových chutí a mocktailov, najmä ak máte po ruke nealkoholické liehoviny. V žiadnom prípade to nie je vyčerpávajúci zoznam, toto je ešte viac ciest klasických panenských nápojov na preskúmanie.
- Ponorte sa do panenských klasických margarít kedykoľvek počas roka alebo si rozšírte svoju nealkoholickú tequilu o panenskú palomu.
- Urobte si výlet na pláž s panenským daiquiri, zachovajte ho tradične alebo žite šťavnatý jahodový život.
- Ružové nápoje nie sú len pre tradičné koktaily - vychutnajte si nealkoholické kozmo.
- Máloktorý kokteil je tak rozpoznateľný ako ten staromódny a moderná maketa staromódneho je rovnako ikonická.
- Podobne ako staromódny opitý bourbon sa môže zdať nedosiahnuteľné pripraviť panenský mätový julep, ale sny o nealkoholickom mätovom julepe sa rýchlo stanú realitou.
- Klasické martini ako appletini, špinavé martini alebo dokonca citrónová kvapka? Je to viac než uskutočniteľné ako martini mocktail - je to priam neodolateľné.
- S klobúčikom k ovocným šťavám a nealkoholickému vínu môžete podávať servírovanie po podávaní alebo džbán po krčahu panenskej sangrie - červenej alebo bielej!
Vyrábanie panenských mocktailov z klasiky
Krása kokteilového sveta spočíva v tom, že sa neustále mení, posúva a upravuje tak, aby zodpovedal trendom a prispôsoboval sa dobe. Vzostup mocktail nie je výnimkou. Voľne citujem Jurský park, Vitajte vo svete klasických mocktailov.
