Kreatívne nápady na palacinky od jedinečných po dekadentné
Palacinky sú obľúbeným raňajkovým jedlom, ale základný recept na palacinky môže rýchlo nudiť. Našťastie existuje veľa spôsobov, ako obliecť rožky. Či už túžite po palacinkách plných bohatých chutí, ako je čokoláda a smotana, alebo hľadáte osviežujúci ovocný nádych na svojich štandardných flapjacks, existuje niekoľko desiatok, ktoré môžete kreatívne využiť v ich príchutiach. Nápady a recepty v tejto prezentácii podnietia vašu predstavivosť a zlákajú vaše chuťové poháriky na neodolateľné jedlo, od striedania palaciniek s fialovými makadamovými orechmi a kokosom až po výber zdravej vegetariánskej verzie!
Plnené palacinky s jahodovou omáčkou a mätou
Tieto plnené palacinky s jahodovou omáčkou sa hodia k elegantným víkendovým raňajkám. Na ich výrobu:
- Vyšľahajte spolu jednu šálku múky a dve vajcia.
- Postupne pridajte 1/2 šálky mlieka a 1/2 šálky vody. Miešajte do hladka.
Nalejte na panvicu (toto cesto je riedke, takže je najlepšie robiť ich na panvici s bokmi a nie na mriežke) a varte ako zvyčajne. Naplňte zmesou 3/4 šálky ricotty zmiešanej s 2 lyžicami cukru.
Polejte jahodovou omáčkou alebo inou dezertnou omáčkou podľa vašej chuti a ozdobte vetvičkou mäty.
Palacinky sú skvelé kedykoľvek počas dňa
Nielenže sú palacinky základným raňajkovým jedlom, ale palacinky fungujú kedykoľvek počas dňa. Či už chcete obyčajné staromódne palacinky, bezlepkové palacinky alebo dokonca vegánske palacinky – existuje skvelý recept, ktorý je ideálny pre vás a vašu rodinu. Palacinky vždy spárujte s pomarančovým džúsom alebo mliekom, aby ste získali kompletné jedlo, ktoré je rýchlo hotové.
Čučoriedkové palacinky
Ak chcete zdobiť svoje palacinky, pridajte do cesta vašich štandardných palaciniek maximálne jednu šálku čučoriedok. Aby ste získali dobrú konzistenciu, je najlepšie čučoriedky pred pridaním opláchnuť a vysušiť. Chcete byť trochu kreatívni? Skúste do cesta na palacinky pridať asi lyžicu citrónovej alebo pomarančovej kôry.
Banánové palacinky
Nič nie je lepšie ako staré dobré banánové palacinky. Ako banánový chlieb z rúry, tieto sú ideálne na chladné jesenné ráno. Pomocou obľúbeného cesta na palacinky pridajte jednu šálku roztlačených banánov a varte ako obvykle. Pridáme nakrájané čerstvé banány na ozdobu a navrch dáme vlašské orechy.
Variácia:Namiesto roztlačeného banánu do cesta môžete pridať aj banány nakrájané na tenké plátky. Keď sa palacinky pečú, banány mierne skaramelizujú. Tieto palacinky pokvapkáme karamelovým dezertným sirupom a ozdobíme šľahačkou.
Plnené palacinky
Pripravte si cesto na palacinky trochu redšie a naplňte ich niečím lahodným! Ak ste ženatý s myšlienkou javorového sirupu na vašich palacinkách, naplňte ich klobásou alebo slaninou ako pikantnú možnosť. Ak chcete niečo trochu sladšie, vezmite tri unce smotanového syra a vyšľahajte s lyžicou cukru a štipkou vanilky. Tieto natrieme na palacinky, zvinieme a potom namáčame v javorovom sirupe.
Cuketové placky
Kto hovorí, že palacinky musia mať základ z múky? Tieto slané palacinky sú z cukety. Na výrobu týchto chutných výtvorov:
- Zmiešajte dve šálky strúhanej cukety, dve veľké vajcia a dve polievkové lyžice nakrájanej zelenej cibuľky.
- V samostatnej miske zmiešajte pol hrnčeka múky, 1/4 hrnčeka strúhaného parmezánu, 1/2 lyžičky prášku do pečiva, štipku soli a oregano.
- Mokré ingrediencie pridajte k suchým a miešajte, kým suché ingrediencie nezvlhnú.
Na varenie palaciniek:
Na panvici rozohrejte asi lyžicu rastlinného oleja. Cesto po lyžiciach dávajte na panvicu a smažte do zlatista
Pokvapkajte ich čistou jogurtovou omáčkou.
Zemiakové placky
Tieto zemiakové placky sú perfektným receptom na večeru na rušnú noc. Pripravte si ich z čerstvo nastrúhaných zemiakov alebo zo zvyškov zemiakovej kaše na jednoduchú večeru na cestách. Doplňte to vecami ako údený losos, kyslá smotana a pažítka alebo kapary a creme fraiche.
Experimentujte s tvarmi
Deti milujú palacinky v zábavných tvaroch. Zo šľahačky a ovocia vytvorte tváre. Nakrájajte palacinky na srdiečka, obláčiky alebo mesiačiky alebo si cesto nalejte do tvarov zvieratiek. Na výrobu tvarovaných palaciniek pomocou kovovej vykrajovačky:
- Vykrajovačku dobre nastriekajte sprejom na varenie.
- Dajte krájač na panvicu.
- Pridajte cesto do formičky na sušienky, ale dajte pozor, aby palacinka nebola príliš hrubá. Dávajte pozor, aby sa cesto na palacinky stalo bublinkovým.
- Na odstránenie vykrajovačky použite kliešte. Potom palacinku rýchlo otočte na druhú stranu.
Trik, ako ľahko vytvárať tvary, je rýchlo otočiť a uistiť sa, že prvá strana je pekná tmavá, zlatohnedá.
Čokoládové palacinky
Čokoládové palacinky môžu byť skvelou voľbou pre špeciálnu oslavu raňajok. Ak chcete urobiť túto dekadentnú pochúťku:
- Zmiešajte jednu šálku múky, dve polievkové lyžice cukru, štipku soli a dve polievkové lyžice kakaového prášku.
- V samostatnej miske rozšľaháme jednu šálku cmaru, jedno vajce, dve polievkové lyžice rozpusteného masla a jednu lyžičku vanilky.
Uvarte ako obvykle na panvici, počkajte, kým horná strana začne bublať, a až potom palacinku otočíte. Navrch dáme ovocie alebo šľahačku.
Zbláznite sa s polevou
Na palacinky môžete dať čokoľvek! Od šľahačky po ovocie buďte kreatívni, aby ste vytvorili bežné palacinky od „meh“po „whoa!“Nápady zahŕňajú:
- Ovocný kompót
- Čokoládová omáčka
- Domáci jahodový džem
- Sirup od nuly
