Ak žijete v štáte Ohio alebo v Pensylvánii alebo v ich okolí, môžete využiť adresár organických amišských fariem. Týmto spôsobom budete vedieť, kde sa nachádzajú farmy, ktoré majú zdravé a čerstvé produkty, o ktoré máte záujem. Mnohé farmy majú počas týždňa vyhradené časy, kedy môžete navštíviť a nakúpiť chutné ovocie a zeleninu.
Amiši
Amiši sú ľudia, ktorí sa rozhodli žiť v komunitách, ktoré sa vyhýbajú moderným technológiám a konvenčným myšlienkam. Historicky mnohí utiekli z Európy, aby sa vyhli náboženskému prenasledovaniu. V 20. rokoch 18. storočia sa usadili v regiónoch po celých Spojených štátoch a v kanadskej provincii Ontario. Najkonzervatívnejšia skupina je známa ako amiši starého poriadku. Obyčajne nazývaní Plain Clothes People, kvôli ich jednoduchému štýlu oblečenia, sú známi sviežimi farmami a buginami ťahanými koňmi. V Lancaster County, poľnohospodárskej oblasti v Pensylvánii, žije 16 000 až 18 000 Amishov.
Amišské farmy
Podľa štúdií vedcov z Rodale Institute v okrese Berks, ktorý sa problematike ekologického a trvalo udržateľného poľnohospodárstva venuje už 60 rokov, má okres Lancaster najvyššiu hustotu ekologických fariem v Pensylvánii. Existuje viac ako 100 U. S. D. A. certifikovaných ekologických fariem v tejto oblasti štátu. Farmári na svoje plodiny nepoužívajú žiadne pesticídy, insekticídy ani chemikálie a odmietajú kŕmiť svoje kravy rastovými hormónmi alebo antibiotikami. Ich kurčatá sú vo voľnom výbehu, nie sú umiestnené v chlievoch. Produkt sa pestuje s organickými hnojivami. Farmári sú hrdí na to, že udržiavajú farmy, ktoré zaobchádzajú so zvieratami humánne a snažia sa chrániť pôdu a životné prostredie.
Adresár organických fariem Amish pre Pensylvániu
Nižšie je uvedený zoznam ekologických fariem Amish a plodín, ktoré sprístupňujú spotrebiteľom. Keď hľadáte ekologické farmy, majte na pamäti, že Amish nebude používať počítač na reklamu svojich produktov, pretože nevlastnia počítače. Vyhľadajte ekologické webové stránky a nájdite farmu vo svojom okolí.
Zatiaľ čo Pensylvánia a Ohio majú najväčší výber ekologických fariem Amish, New York, Delaware a Maryland majú tiež komunity Amish, ktoré produkujú organickú zeleninu a dobytok.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh je organické družstvo pozostávajúce z viac ako 22 farmárov Amish a Mennonite. Niektoré z ich produktov zahŕňajú:
- brokolica
- Čučoriedky
- Maliny
- Jahody
- Zelená cibuľa
- Baklažán
- Cesnak
- Maslová tekvica
- Špenát
Farma na jarnú vodu
Na Spring Water Farm, ktorá sa nachádza na 694 Country Lane, Paradise, v srdci Lancaster County Pennsylvania, sú hrdí na to, že vychovávajú:
- Bio bravčové mäso na pastve
- 100% hovädzie mäso kŕmené trávou
- Pasené kurčatá a morky
Dutch Meadows Bio Dairy
Táto mliekareň spojená s farmou Spring Water Farm má holandské kravy, ktoré produkujú surové mlieko a syr pre miestnych nadšencov surového mlieka. Surové mlieko je certifikované ako organické a plnené do sklenených fliaš podľa prísnych predpisov v Dutch Meadows Organic Dairy.
Rodinné farmy Wil-Den
Rodinné farmy Wil-Den, ktoré sa nachádzajú na 195 Limber Road, Jackson Center, sú hrdé na svoje pasené bravčové mäso, ktoré zahŕňa:
- Mleté bravčové
- Obyčajná slanina
- Saint Louis rebrá
- bravčová panenka
- Horúca talianska lanová klobása
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, 5158 Forge Road, Oxford, Pennsylvania, má:
- Vajcia z voľného chovu
- Surové mlieko
- Hovädzie mäso z trávy
- Bio javorový sirup
Amish Farms Directory for Ohio
Green Field Farmsje družstvo v Ohiu, ktoré sa skladá z mnohých organicky certifikovaných fariem, vrátane fariem Amish. Medzi ich produkty patria:
- Syr
- Hnedé vajcia
- Javorový sirup
- Javorová voda
- Sezónna zelenina
Certifikované alebo nie
Existujú farmy, ktoré používajú ekologické metódy, ale ešte neboli certifikované, známe aj ako Pennsylvania Certified Organic (PCO). Ak chcete zobraziť zoznam všetkých fariem PCO, navštívte webovú stránku Pennsylvania Organic.
Dodatočné miestne informácie
Viac informácií o ekologickom poľnohospodárstve a farmách Amish v Pensylvánii a inde nájdete na webových stránkach ako Local Amish Farms, Pennsylvania State University AgMap Businesses a Ohio Ecological Food and Farm Association. Ak nie ste v Pensylvánii alebo Ohiu, obráťte sa na miestnu úrodu v okolí, ktorá vás môže nasmerovať na certifikovanú organickú farmu Amish, alebo si pozrite webovú stránku Eatwild vášho štátu.
