Tradičné martini sú výnimočne čisté nápoje, pretože obsahujú iba čisté liehoviny, ale špinavý recept na martini sa tomuto nedotknutému vzhľadu vymyká. Je to preto, že soľanka (tradične olivová soľanka) sa pridáva do ginu a vermútu pre dodatočnú chuť, arómy a zakalený vzhľad.
Ako vyrobiť špinavé Martini
Klasický recept na špinavé martini obsahuje suchý gin, suchý vermút a olivový nálev alebo džús spolu s olivovou oblohou. Zatiaľ čo klasické martini sa vždy mieša a nikdy netrasie, pridanie olivového nálevu vyžaduje pretrepávanie v kokteilovej šejkri s ľadom, aby sa šťava/nálevka spojila s liehovinami.
Zložky
- ½ unca suchého vermútu
- ½ unca olivového nálevu
- 2 unce londýnskeho suchého ginu
- Ľad
- Španielske olivy
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini.
- V koktailovom šejkri zmiešajte vermút, olivový džús a gin.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do vychladeného pohára na martini a ozdobíme olivami.
Recept na dokonalé špinavé Martini
Toto dokonalé špinavé martini používa špecifické značkové ingrediencie na vytvorenie suchého, aromatického martini s príchuťou olivového nálevu.
Zložky
- ½ unca Carpano Bianco suchý vermút
- ½ unca Špinavá Sue prémiová olivová soľanková šťava
- 2 unce Drumshanbo Irish gunpowder gin
- Ľad
- 3 plnené olivy Dirty Sue s modrým syrom
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini.
- V koktailovom šejkri zmiešajte vermút, olivový nálev a gin.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do vychladeného pohára na martini.
- Ozdobíme olivami plnenými modrým syrom.
Recept na špinavé Martini bez vermútu
Niektorým ľuďom vermút jednoducho prekáža v dobrom martini. V skutočnosti bol Winston Churchill známy tým, že si vychutnával svoje martini bez vermutu, teda v podstate čistý gin. Preto, ak chcete viac gin-ful zážitok, potom vypustite vermút s týmto jednoduchým receptom na špinavé martini.
Zložky
- ½ unca olivového nálevu
- 2½ unce suchého ginu
- Ľad
- 3 španielske olivy na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si kokteilový pohár.
- V koktailovom šejkri zmiešajte olivový nálev a gin.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do vychladeného pohára a ozdobíme olivami.
Recept na špinavé Martini na vodku
Vodka špinavé martini sa vyrába v podstate rovnakým spôsobom ako gin špinavé martini; hlavný rozdiel je v použitom duchu.
Zložky
- ½ unca olivového nálevu
- ½ unca suchého vermútu
- 2 unce prémiovej vodky
- Ľad
- 3 španielske olivy na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini.
- V kokteilovej šejkri zmiešajte olivový nálev, vermút a vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do vychladeného pohára na martini a ozdobíme olivami.
Variácie na recept na špinavé Martini
Keď máte pripravený recept na špinavé martini, môžete použiť pomery, ktoré sa vám najviac páčia, na vytvorenie jednej z týchto variácií špinavého martini. Ak máte radi iný pomer gin:nálev:vermút (1:1:4), ako žiadajú tieto recepty, tak si ho prispôsobte podľa vlastnej chuti.
Picle Dirty Martini
Nakladaná šťava dodá vášmu špinavému martini príjemné octové zahryznutie. Použite šťavu z nálevu z kôpru alebo ju zmiešajte s nálevom z cesnakového kôpru alebo pikantným nálevom z kôpru.
Zložky
- ½ unca soľanky z kôpru
- ½ unca suchého vermútu
- 2 unce suchého ginu alebo vodky
- Ľad
- Cornichón alebo plátok uhorky na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini.
- V kokteilovej šejkri skombinujte soľanku, suchý vermút a gin alebo vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do vychladeného pohára. Ozdobte cornichonom alebo plátkom uhorky.
Pepperoncino Dirty Martini
Vyskúšajte toto ako rýchlu alternatívu k špinavému martini.
Zložky
- ½ unca pepperoncino soľanky
- ½ unca suchého vermútu
- 2 unce suchého ginu alebo vodky
- Ľad
- Zelené olivy alebo pepperoncino na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini.
- V kokteilovej šejkri zmiešajte soľanku z pepperoncini, suchý vermút a gin alebo vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do vychladeného pohára. Ozdobte olivami a/alebo pepperoncini.
Jalapeño Dirty Martini
Chcete priviesť teplo? Vyskúšajte túto chutnú blanco tequilovú variáciu špinavého martini.
Zložky
- ½ unca nakladanej jalapeño soľanky
- ½ unca suchého vermútu
- 2 unce blanco tequily
- Ľad
- Nakladané alebo čerstvé jalapeňo na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini.
- V kokteilovej šejkri skombinujte soľanku jalapeňo, suchý vermút a blanco tequilu.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do vychladeného pohára. Ozdobte jalapeñom.
Špinavý Gibson
Gibson je jednoduchý twist na martini; je to v podstate martini ozdobené koktailovou cibuľou namiesto olív. Tento špinavý gibson pridáva štipku soľanky z koktailovej cibule.
Zložky
- ½ unca kokteilového cibuľového nálevu
- ½ unca suchého vermútu
- 2 unce suchého ginu alebo vodky
- Ľad
- Koktejlová cibuľka na ozdobu.
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini.
- V kokteilovej šejkri zmiešajte kokteilovú cibuľovú soľanku, suchý vermút a gin alebo vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do vychladeného pohára. Ozdobte kokteilovou cibuľou.
Zleč a zašpini štýl Martini
Ak si nejaký nápoj zaslúži váš špeciálny dotyk, je to špinavé martini. Takže sa nebojte trochu experimentovať. Použite svoje preferované pomery spolu so zaujímavými soľankami alebo nakladacími tekutinami na vytvorenie vlastnej verzie. Keď sa vás nabudúce niekto opýta, čo je to špinavé martini, budete môcť na túto otázku odpovedať a urobiť z neho jedno.
