Zložky
- 1 kúsok limetky
- Hrubá soľ
- 1 unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- ½ unca olivového nálevu
- 1 unca pomarančového likéru
- 2 unce añejo tequily
- Ľad
- Španielske olivy a koliesko limetky na ozdobu (voliteľné)
Pokyny
- Položte koliesko limetky okolo okraja vychladeného pohára na martini a okraj ponorte do soli. Odložte.
- V koktailovom šejkri zmiešajte limetkovú šťavu, pomarančový džús, olivový nálev, pomarančový likér a tequilu.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do vychladeného pohára na martini a ozdobíme olivami a kolieskom limetky.
Substitúcie a variácie
Toto je nadrozmerný nápoj, takže keď ho podávate, nalejte do pohára, čo sa dá, a zvyšný koktail podávajte v šejkri, aby sa nápoj mohol osviežiť. Chcete to zmeniť? Vyskúšajte tieto chutné variácie:
- Pred pridaním zvyšku ingrediencií premiešajte niekoľko plátkov jalapeňo alebo pár lístkov koriandra s pomarančovým likérom.
- Namiesto olivového nálevu použite jalapeño nálev.
- Limetkovú šťavu nahraďte čerstvo vytlačenou grapefruitovou šťavou.
- Použite mezcal namiesto tequily.
Ozdoby
Tento nápoj má veľa zdobenia - soľný okraj, koliesko limetky a olivy na česte kokteilu. V skutočnej texaskej móde vytvára ozdoba nadmerne veľký displej s množstvom vizuálnej príťažlivosti. Ak ste skôr minimalisti, môžete sa odhlásiť z extravagancie tým, že namiesto všetkých použijete iba jednu alebo dve z týchto garniží.
O mexickom Martini
Pôvod tohto nápoja je trochu nejasný – možno najpravdepodobnejším príbehom je, že v určitom okamihu barman v Cedar Door v Austine v Texase podával margaritu v pohári na martini a nápoj sa vyvinul z tam. Akokoľvek to začalo, mexické martini je v Austine populárne už niekedy v 70. rokoch minulého storočia, hoci je nepravdepodobné, že by sa objavilo na nápojovom lístku inde v krajine. To však neznamená, že si ho nemôžete pridať do svojho domáceho repertoáru. Je to nádherne veľký pohľad na klasickú margaritu.
Ultimate Tex-Mex Martini
Hovorí sa, že v Texase je všetko väčšie a mexický martini určite podporuje túto pravdu. Je to 5-uncové martini podávané s tým, čo sa nedostalo do pohára v koktejlovom šejkri, takže môžete pokračovať v dopĺňaní, kým sa všetka dobrota neminie. Vyskúšajte toto nadrozmerné martini pre skutočnú chuť texasko-mexického originálu.
