Populárne koktaily sú klasické koktaily, ktoré z nejakého dôvodu prežili skúšku času. Niektorí sa motali po celú dobu a iní prechádzajú prudkým nárastom popularity. Či tak alebo onak, každý populárny recept na koktail je skvelé poznať a stojí za to nájsť si čas. Tieto obľúbené recepty na koktaily sú skvelým spôsobom, ako budovať zručnosti a vytvárať stavebné kamene.
Martini
Klasické martini je vecou krásy a jednoduchosti. Ak vodka nie je vaša rýchlosť, môžete ju ľahko nahradiť ginom.
Zložky
- 2 unce vodky
- 1 unca suchého vermútu
- Ľad
- Oliva na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, vodku a suchý vermút.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme olivami.
Manhattan
Manhattani sú dosť podobní martini, pretože sú duchovní, ale sú to viac bratranci ako súrodenci.
Zložky
- 2 unce whisky
- 1 unca sladkého vermútu
- 2 čiarky angostura bitters
- Ľad
- Višne na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini, kokteilový pohár alebo kupé.
- Do miešacieho pohára pridajte whisky, sladký vermút a bitters.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme čerešňou.
Cosmopolitan
Cosmos si nezaslúži svoju dievčenskú povesť. Sú neuveriteľne ťažké s kvapkou šťavy pre trochu farby.
Zložky
- 1½ unce citrónovej vodky
- ¾ unca pomarančového likéru
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unca brusnicového džúsu
- Ľad
- Limetkový klinček na ozdobu
Zložky
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, citrónovú vodku, pomarančový likér a šťavy.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Gibson
Toto sa môže zdať dosť podobné klasickému martini a malo by. Je to blízky príbuzný, ktorý používa koktailovú cibuľu ako oblohu, ale má trochu iné proporcie. Hlavným rozdielom medzi klasickým kokteilom Gibson a martini je obloha.
Zložky
- 2½ unce ginu
- ½ unca suchého vermútu
- Ľad
- Perlová cibuľka na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, gin a suchý vermút.
- Miešať do vychladnutia.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme perličkovou cibuľkou
Aperol Spritz
Aperol spritz je rýchly a spoľahlivý kokteil, ktorý môžete mať v zadnom vrecku, skvelý na lenivé popoludnie alebo keď chcete niečo menej ťažké.
Zložky
- 2 unce Aperolu
- 3 unce prosecca
- Ľad
- Plash of club sóda
- Klinček pomaranča na ozdobu
Pokyny
- Do pohára na víno pridajte ľad, Aperol a prosecco.
- Pridajte kvapku klubovej sódovky.
- Ozdobíme kolieskom pomaranča.
Americano
Toto by vás mohlo prinútiť myslieť na kávu, ale tento obľúbený kokteil je podobný Aperol spritz.
Zložky
- 1½ unce Campari
- 1½ unce sladkého vermútu
- Ľad
- Klubová sóda na doplnenie
- Klinček citróna na ozdobu
Pokyny
- Do vysokej gule pridajte ľad, Campari a vermút.
- Rýchlo miešajte, aby sa premiešalo.
- Doplňte klubovou sódou.
- Ozdobíme kolieskom citróna.
Včelie kolená
Tento koktail je najobľúbenejší na jar a v lete pre jeho kvetinové príchute, ale úprimne, je to aj skvelý zimný nápoj.
Zložky
- 2 unce ginu
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unca medu
- Ľad
- Koleso citróna na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, gin, citrónovú šťavu a med.
- Poriadne pretrepte, aby sa premiešalo a vychladilo.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme kolieskom citróna.
Clover Club
Tento kokteil začal znovu naberať na popularite počas najnovšej kokteilovej renesancie. Oplatí sa pridať do svojho zoznamu.
Zložky
- 1¾ unca ginu
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unce malinového sirupu alebo malinového likéru
- 1 vaječný bielok alebo aquafaba
- Ľad
- Maliny na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte gin, citrónovú šťavu, malinový sirup a vaječný bielok.
- Suchým trepaním približne 45 sekúnd premiešajte ingrediencie a vytvorte penu.
- Pridajte ľad do šejkra.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme malinami.
Negroni
Toto je obľúbený bratranec Aperol spritz aj Americano, môžete ho podávať na ľade alebo v pohári na martini.
Zložky
- 1½ unce ginu
- 1½ unce Campari
- 1½ unce sladkého vermútu
- Ľad
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, gin, Campari a sladký vermút.
- Miešať do vychladnutia.
- Preceďte do kamenného pohára nad kráľovskou kockou.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou.
Gimlet
Gimlets sú obľúbený kokteil, médium medzi kyslou a martini. V tomto recepte sa používa gin, ale rovnako ľahko namiesto neho môžete použiť vodku.
Zložky
- 2½ unce ginu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ½ unce čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Ľad
- Limetkové koliesko na ozdobu, voliteľné
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini, kokteilový pohár alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, gin, jednoduchý sirup a limetkovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Pisco Sour
Kyslé prechádzajú vlnami popularity a pisco kyslé je opäť hviezda.
Zložky
- 1½ unce pisco
- 1 unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¾ unca jednoduchého sirupu
- 1 vaječný bielok
- Ľad
- Bitters a limetka na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si kokteil alebo kamenný pohár.
- Do koktailového šejkra pridajte pisco, citrónovú šťavu, jednoduchý sirup a vaječný bielok.
- Suchým trepaním približne 45 sekúnd premiešajte ingrediencie a vytvorte penu.
- Pridajte ľad do šejkra.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobte bittermi, vytvorte dizajn a kúskom limetky.
Vesper
Vešpera je dokonalé martini; používa gin aj vodku, ale je populárny vďaka svojej dôležitosti v popkultúre a jedinečnej chuti.
Zložky
- 2½ unce ginu
- ¾ unca vodky
- ½ unca Lillet blanc
- Ľad
- Citrónový twist na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, gin, vodku a Lillet blanc.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme citrónovou kôrou.
francúzština 75
Pomenovaný podľa zbraní v prvej svetovej vojne, tento obľúbený kokteil je skvelý na neskoré raňajky alebo keď sa potrebujete dostať z mimózovej koľaje.
Zložky
- 1 unca ginu
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¼ unca jednoduchého sirupu
- Prosecco na záver
- Citrónová kôra na ozdobu
Pokyny
- Do flauty na šampanské pridajte gin, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Top s proseccom.
- Ozdobíme citrónovou kôrou.
Collins
Tento koktail používa gin, ale ak vám to bráni vyskúšať tento recept, môžete použiť aj vodku.
Zložky
- 2 unce suchého ginu
- 1 unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Ľad
- Klubová sóda na doplnenie
- Koleso citróna a čerešňa na ozdobu
Pokyny
- Do highballu pridajte ľad, gin, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Doplňte klubovou sódou.
- Ozdobíme kolieskom citróna a čerešňou.
Mäta Julep
Zvyčajne uvidíte oživenie mätových julep každý rok na Kentucky Derby, ale sú skvelé po celý rok.
Zložky
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 5-7 lístkov čerstvej mäty
- 2 unce bourbonu
- Drvený alebo prasknutý ľad
- Vetva mäty na ozdobu
Pokyny
- V kamennom pohári rozmixujte lístky mäty kvapkou jednoduchého sirupu.
- Pridajte drvený alebo drvený ľad do pohára alebo do troch štvrtín cesta, bourbon a zvyšný jednoduchý sirup.
- Miešajte, kým sklo nezmrzne.
- Doplňte zvyšným ľadom.
- Ozdobíme vetvičkou mäty.
Staromódny
Staromódny kokteil zostáva jedným z najobľúbenejších a najznámejších miešaných nápojov.
Zložky
- 2 unce raže (alebo bourbonu)
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 3 čiarkové pomarančové bitters
- 4 čiarky angostura alebo staromódne bitters
- Ľad a kráľovská kocka
- Pomarančové koliesko a čerešňa na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, whisky, jednoduchý sirup a bitters.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Kmeň do kameňa sklo nad kráľovskou kockou.
- Ozdobíme kolieskom pomaranča a čerešňou.
Whisky Sour
Whisky sours sú tu už nejaký čas, vynechajte kyslú zmes a urobte ju od nuly, aby ste zistili, prečo zostala taká populárna.
Zložky
- 1¾ unca bourbonu
- ¾ unca jednoduchého sirupu
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 1 vaječný bielok, ak si želáte
- Ľad
- Kliníček pomaranča a čerešňa na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte bourbon, jednoduchý sirup, citrónovú šťavu a vaječný bielok.
- Suchým trepaním približne 45 sekúnd premiešajte ingrediencie a vytvorte penu.
- Pridajte ľad do šejkra.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme kolieskom pomaranča a čerešňou.
Mojito
Mojitos sú najobľúbenejšie v lete, ale sú skvelé na jeseň, keď sa snažíte spotrebovať zvyšok mäty, kým vychladne.
Zložky
- 4-6 lístkov čerstvej mäty
- 1 unca mätového jednoduchého sirupu
- 2 unce bieleho rumu
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Drvený ľad
- Lístky mäty a kolieska limetky na ozdobu
Pokyny
- V highball rozmixujte lístky mäty s trochou jednoduchého sirupu a rumu.
- Naplňte pohár do troch štvrtín drveným ľadom.
- Pridajte limetkovú šťavu a zvyšný rum a zvyšný jednoduchý sirup.
- Premiešajte a vychladnite.
- Doplňte zvyšným drveným ľadom.
- Ozdobíme lístkami mäty a kolieskom limetky.
Biela ruština
Klasický koktail, ktorý sa môže zdať nezvyčajný kvôli použitiu mlieka, ale považujte ho za ľadovú kávu pre dospelých bez toho, aby ste museli čakať, kým sa káva uvarí.
Zložky
- 1¾ unce vodky
- 1 unca smotany alebo mlieka
- 1 unca kávového likéru
- Ľad
Pokyny
- Do kamenného pohára pridajte ľad, vodku a kávový likér.
- Doplňte smotanou alebo mliekom.
- Nemiešať.
Margarita
Margarity sú najznámejšie tequilové nápoje. Nemajú žiadny úvod, okrem toho, že stojí za to vynechať predpripravenú margaritovú zmes.
Zložky
- 1¾ unca tequily
- ¾ unca pomarančového likéru
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca jednoduchého sirupu alebo agáve
- Ľad
- Plátok limetky, koliesko limetky a soľ na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, tequilu, pomarančový likér, limetkovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Potrite okraj kokteilového pohára kúskom limetky.
- So soľou na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do soli, aby ste ho obalili.
- Precedíme do pripraveného pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Moscow Mule
Moskovské mulice sú neuveriteľne jednoduchý a obľúbený nápoj, ktorý si môžete pripraviť ako jednotlivé porcie alebo niekoľko porcií naraz.
Zložky
- 1½ unce vodky
- ¼ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Drvený alebo prasknutý ľad
- Zázvorové pivo na záver
- Ventilka mäty a koliesko limetky na ozdobu
Pokyny
- Do medeného hrnčeka, kamenného pohára alebo pohára pridajte ľad, vodku a limetkovú šťavu.
- Doplňte zázvorovým pivom.
- Na vrch s vetvičkou mäty a kolieskom limetky.
Paloma
Palomas sú tesne na druhom mieste v popularite margarity. Tento je o niečo menej kyslý, ale namiesto toho je plný citrusov a grapefruitovej príchute.
Zložky
- 2 unce tequily
- 2 unce grapefruitovej šťavy
- ¾ unce čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu.
- Ľad
- Klubová sóda alebo grapefruitový likér na doplnenie
- Grapfruitové koliesko na ozdobu
Pokyny
- Do highballu pridajte ľad, tequilu, grapefruitovú šťavu, limetkovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Doplňte klubovou sódou.
- Ozdobíme kúskom grapefruitu.
Popová kultúra
Rovnako ako všetky veci, popularita koktailov bude medzi rôznymi nápojmi klesať a plynúť. Ale zatiaľ sú tieto obľúbené koktaily z nejakého dôvodu silné. Keď budete nabudúce pripravení namiešať si drink, vyskúšajte obľúbený recept na kokteil, určite nájdete nový základ.
