Tymián, Thymus vulgaris, je veľmi využívaná bylinka a atraktívna záhradná rastlina. Je to nízke, krovité konáre tvoria husté rohože z drobných lístkov. Malé klasy kvetov pokrývajú rastlinu v lete a vytvárajú masu farieb v bielej, levanduľovej alebo ružovej farbe. Včely a motýle milujú bylinky, rovnako ako iný užitočný hmyz, vďaka čomu je skvelým prínosom pre organickú zeleninovú, bylinkovú alebo bobuľovú záhradu.
Rovnako ako ostatné bylinky z čeľade mätových pochádza z oblasti Stredomoria a je silne aromatická. Gréci a Rimania ho používali ako kadidlo a pridávali ho do vody do kúpeľa. Rimania ho priviezli do Anglicka, kde teraz rastie divoko. Tymián rastie aj v severnej Afrike a už v staroveku ho používali Egypťania. Stále sa používa v kozmetike pre svoju sladkú, štipľavú vôňu.
Rastlina je odolná v zónach 4-9. Vo väčšine klimatických podmienok je vždyzelený.
| Všeobecné informácie |
|
Vedecký názov- Thymus vulgaris Všeobecný názov- Tymián obyčajný Čas výsadby- Jar Čas kvitnutia- Leto Habitat- Skalnaté miesta Použitie- kulinárske, liečivé, okrasné |
| Vedecká klasifikácia |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Objednávka- Lamiales Family Rod - ThymusDruh - vulgaris |
| Popis |
|
Výška- 6-12 palcov Rozteč- 12-24 palcov Habit- Plazivý kopec Textúra- Jemná Rýchlosť rastu -Rýchlosť rastu List- Šedozelená Kvet- Biela, ružová alebo levanduľová Seed- Malé, čierne |
| Pestovanie |
|
Požiadavka na svetlo-Úplné slnko Pôda- Dobre priepustná Tolerancia voči suchu- Spravodlivá |
" Poznám banku, kde fúka divoký tymián, Tam rastú lipy a fialka kývajúca;
Celkom prekrytá sviežim drevom, Sladkým pižmom -ruže as eglantine."
-William Shakespeare, Sen noci svätojánskej, II, 1
Podmienky pestovania tymiánu
Pestujte na plnom slnku v kamenistej alebo piesočnatej pôde s dobrou drenážou. V chudobnej pôde upravte oblasť výsadby organickou hmotou a ostrým zrnom alebo pestujte na vyvýšenom záhone. Rastlina preferuje neutrálnu až zásaditú pôdu. Vesmírne rastliny 6 palcov od seba.
Pestovanie
Tymián je nenáročná trvalka, má málo problémov so škodcami alebo chorobami. Zarobte viac vrstvením rastlín alebo zakladaním semien v interiéri pod svetlami. Ak chcete pestovať z odrezkov, ponorte 3- až 5-palcové kúsky mäkkého rastu do zakoreňovacieho prášku a zapichnite do vlhkého piesku so spodným ohrevom. Vegetatívne rozmnožovanie zaisťuje, že z vašich nových rastlín získate dobrú vôňu a chuť.
Zber v ktorejkoľvek časti vegetačného obdobia. Ak chcete nazbierať množstvá na sušenie, zberajte skoro v sezóne, keď sú stonky ešte mäkké. Zrežte až do 1/3 výšky a pravidelne zaštipujte, aby ste oddialili kvitnutie, ak chcete pokračovať v zbere listov. Rastliny je možné v polovici leta zrezať druhýkrát a potom nechať rastlinu odpočívať až do ďalšej jari. Mulčujte rastliny cez zimu.
Použitie tymianu
V kuchyni sa často používa vo francúzskej a talianskej kuchyni. Je to jedna z bylín v bouquet garni, spolu s bobkovým a petržlenom, ktoré sa používajú na dochucovanie polievok a zeleninových jedál. Báječné je to aj s hubami. Benediktínsky likér je ochutený tymianom.
V krajine a záhrade sa bylinka dobre hodí medzi nášľapné kamene a ako obruba. Zasaďte ju do blízkosti chodníkov a terás, kde môže pri česaní uvoľniť svoju vôňu. Je to vynikajúca rastlina do skalky a môže byť použitá ako pôdna pokrývka na svahoch. Je pekným doplnkom nádob, najmä pestrých a zlatolistých odrôd.
Tymián vyzerá dobre v spojení s pažítkou alebo okrasnými bylinkami a širšími listami šalvie.
Rastlina sa používa v medicíne ako antiseptikum a pri kašli, bolestiach hlavy a črevných problémoch, ako sú parazity.
Odporúčame odrody:
- Striebro, Thymus 'Argenteus'
- Zlatý, Thymus 'Aureus'
Ďalšie zaujímavé druhy na vyskúšanie:
- Plzenie, Thymus praecox
- Matka tymiánu, Thymus pulegioides
- Citrón, Thymus x citriodorus
- Vlnatá, Thymus pseudolanoginosus
- Kmíny, Thymus herba-barona
- Divoký, Thymus serpyllum''
