Instant Pot je tlakový hrniec a pomalý hrniec v jednom. Tento spotrebič môžete použiť na varenie jedla v pare, tlakové varenie, hnedé jedlá, pomalé varenie a prípravu cestovín, jogurtov a ryže. Uistite sa, že ste si prečítali návod na použitie, oboznámte sa so spotrebičom a dodržali všetky kroky výrobcu skôr, ako začnete variť vo svojom instantnom hrnci.
Jednoduchý Mac a syr
Jednou z najlepších vecí na tomto spotrebiči je, že v ňom môžete uvariť cestoviny bez odkvapkávania a nemusíte zápasiť s obrovským hrncom vriacej vody. Tento jednoduchý recept vám predstaví funkcie dusenia a tlakového varenia instantného hrnca. V tomto recepte môžete použiť akýkoľvek druh syra; vyberte si tie, ktoré sa vám najviac páčia. Toto je jemný recept na makaróny a syr. Pre väčšiu chuť použite extra ostrý syr Cheddar a pridajte niekoľko kvapiek horúcej omáčky. Podávame s dusenou zeleninou.
Zložky
- 2 lyžice masla
- 1 cibuľa nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 (16 uncí) balík lakťových makarónov
- 3 šálky vody
- 1 šálka kuracieho vývaru ALEBO ďalšia 1 šálka vody
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka svetlého krému
- 1/3 šálky kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice dijonskej horčice
- 2 šálky strúhaného syra Monterey Jack
- 1 šálka strúhaného syra Colby
- 1 šálka strúhaného syra čedar
Pokyny
- Stlačte tlačidlo "Sute" na Instant Pot.
- Keď je prístroj pripravený, pridajte do hrnca 2 lyžice masla a nakrájanú cibuľu.
- Za občasného miešania cibuľku varte, kým nezmäkne, asi 2 až 3 minúty. Pridajte cesnak a varte ešte 1 minútu.
- Potom pridajte cestoviny, vodu a kurací vývar, ak ich používate, do hrnca. Pridajte veko a uzavrite ho podľa pokynov výrobcu.
- Stlačte „Manual“a „High“a nastavte časovač na 3 minúty.
- Keď zapípa časovač, použite rýchloupínač podľa pokynov výrobcu a cestoviny zamiešajte.
- Ochutnajte cestoviny, či sú uvarené a jemné, no stále pevné. Ak nie, stlačte tlačidlo "Sute" a za častého miešania varte ďalšie 1-2 minúty.
- Keď sú cestoviny mäkké, pridajte do nich soľ, ľahkú smotanu, kyslú smotanu, horčicu a syry a dobre premiešajte.
- Instantný hrniec prikryte, ale nezatvárajte veko. Nechajte odstáť 3 až 4 minúty alebo kým omáčka nezhustne. Znova premiešajte a ihneď podávajte.
Podáva 4 až 6
Variácie a tipy
Pred začatím varenia sa uistite, že máte všetky ingrediencie pripravené a pripravené na použitie. Proces varenia je naozaj rýchly. Medzi ďalšie tipy a variácie patria:
- Ak máte radi slaninu, opečte štyri prúžky v instantnom hrnci predtým, ako uvaríte cibuľu. Rozdrobte a slaninu a odložte. Zmiešajte so syrmi.
- Cubuľu možno nahradiť inou zeleninou. Použite jeden očistený a nakrájaný pór, alebo použite nasekanú šalotku.
- Ďalšie syry, ktoré sú v tomto recepte dobré, zahŕňajú provolone, švajčiarsky, Havarti, americký, Asiago, Edam a Gouda.
- Maku a syr po pridaní syra nevarte, inak sa môže začať zhlukovať.
Jednoduché rizoto so šunkou a hráškom
Keďže Instant Pot varí ryžu tak dobre, rizoto je prirodzeným receptom na prípravu v tomto zariadení. Keď robíte rizoto na varnej doske, musíte ryžu takmer stále miešať, aby do omáčky pustila škrob, vďaka čomu je rizoto krémové. Tlak v zariadení to urobí za vás a zjednoduší proces. Rozmarín dodáva tomuto upokojujúcemu jedlu ostrú borovicovú príchuť a šunka dodáva slaný tón. Toto je jedno jedlo; všetko, čo potrebujete pridať, je jednoduchý zelený šalát.
Zložky
- 3 lyžice masla
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 šálky nakrájanej šunky
- 1-3/4 šálky Arborio alebo inej krátkozrnnej ryže
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžička nasekaného čerstvého rozmarínu
- 1/2 šálky bieleho vína ALEBO kuracieho vývaru
- 4 šálky kuracieho vývaru
- 1-1/2 šálky mrazeného detského hrášku, rozmrazeného a scedeného
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu
Pokyny
- Stlačte tlačidlo "Sute" na Instant Pot.
- Keď je horúci, pridajte maslo, olivový olej, cibuľu a cesnak. Varte a miešajte 3 až 4 minúty alebo kým cibuľa nezmäkne.
- Do hrnca pridajte šunku, ryžu, soľ, rozmarín a víno (alebo 1/2 šálky kuracieho vývaru). Varte a miešajte 3 minúty alebo kým sa víno nevstrebe.
- Pridajte do hrnca 4 šálky kuracieho vývaru.
- Zamknite veko.
- Stlačte tlačidlo "Manuálne" a varte 10 minút.
- Keďže ryža uvoľňuje veľa škrobu, tlak musíte uvoľniť v dvoch krokoch. Najprv nechajte tlak prirodzene povoliť podľa pokynov výrobcu.
- Potom použite funkciu „Rýchle uvoľnenie“na vašom instantnom hrnci, kým plavák neklesne.
- Odomknite veko.
- Do rizota pridajte hrášok a parmezán a jemne, ale dôkladne premiešajte.
- Instantný hrniec prikryte, ale nezamykajte veko. Nechajte 5 minút postáť a potom podávajte.
Podáva 4 až 6
Variácie a tipy
Zmeňte základný recept podľa týchto tipov a možností:
- V tomto jednoduchom recepte môžete použiť aj iné bylinky. Skúste pridať nasekaný čerstvý tymián alebo majorán. Alebo môžete nahradiť 1 čajovou lyžičkou sušených byliniek namiesto čerstvých. Ale nepoužívajte sušený rozmarín, ak nemôžete nájsť čerstvý; malé ihličie nikdy nezmäkne.
- Iné mäso, ktoré možno použiť v tomto recepte, zahŕňa varenú a rozdrobenú slaninu, varené kuracie mäso nakrájané na kocky, hovädzie mäso alebo dokonca mäsové guľky.
- V tomto recepte môžete použiť generickú krátkozrnnú ryžu, ak nemôžete nájsť Arborio.
Pohodlné smotanové mäsové guľky a tortellini
Mrazené mäsové guľky a mrazené tortellini sú dve veľmi chutné hotové jedlá. V instantnom hrnci sa z nich dá urobiť jedlo v priebehu niekoľkých minút. Tento výdatný recept je jemný a jednoduchý na prípravu a veľmi uspokojivý. Podávame so zeleným šalátom s hubami a cherry paradajkami.
Zložky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa nakrájaná
- 1 (20 uncí) balenie mrazených úplne uvarených mäsových guľôčok
- 1 (26 uncí) tégliková omáčka na cestoviny
- 1 (8 uncí) plechovková paradajková omáčka
- 2 šálky kuracieho vývaru ALEBO vody
- 1 (20 uncí) balenie mrazených syrových tortellini
- 1/2 (8 uncí) balenie smotanového syra, nakrájaného na kocky
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
Pokyny
- Ohrejte instantný hrniec pomocou „Sute“.
- Pridáme olivový olej a cibuľu. Varte a miešajte 3 minúty.
- Pridajte mrazené mäsové guľky, omáčku na cestoviny, paradajkovú omáčku a kurací vývar alebo vodu.
- Pridajte veko a uzamknite ho. Varte na nastavení "Mäso/dusené mäso" 10 minút.
- Použite rýchle uvoľnenie tlaku.
- Do hrnca pridajte tortellini a smotanový syr, ale nemiešajte. Stačí stlačiť tortellini tak, aby boli pokryté tekutinou.
- Pridajte veko a znova ho uzamknite.
- Stlačte „Manual“a varte 3 minúty.
- Uvoľnite tlak prirodzene podľa pokynov výrobcu.
- Zmes premiešame a navrch posypeme parmezánom. Ihneď podávajte.
Podáva 4 až 6
Variácie a tipy
Vyskúšajte tieto variácie:
- V tomto recepte môžete použiť vlastné domáce fašírky. Varte ich v instantnom hrnci pomocou funkcie „Sute“, kým nezhnednú. Potom pokračujte v recepte.
- Tento recept bude jemný alebo pikantný v závislosti od omáčky na cestoviny, ktorú použijete. Prečítajte si etiketu a vyberte si omáčku, ktorú máte radi.
- Tortellini plnené syrom, zeleninou alebo mäsom nájdete v uličke s mrazenými potravinami vo vašom supermarkete.
Užite si svoj instantný hrniec
Teraz, keď ste si vo svojom instantnom hrnci urobili niekoľko jednoduchých receptov, obloha je limitovaná. Vyskúšajte recept dodaný so spotrebičom alebo si vytvorte vlastné variácie na tieto recepty.
