Grapefruitové koktaily sú ideálne pre takmer každého, pretože dokážu vyvážiť kyslosť a sladkosť a dajú sa posunúť na jednu stranu, aby oslovili individuálny vkus ľudí. Vyskúšajte jeden alebo všetky z týchto grapefruitových kokteilov a dodajte svojej ďalšej kokteilovej párty trochu zvrásnenia.
Jalapeño Grapefruit Margarita
Kyslý grapefruit a pikantné jalapeños nakopnú tento klasický recept na margaritu. Je to skvelá voľba na letnú párty alebo večeru na čipsy a dip.
Zložky
- Himalájska ružová soľ
- Grapfruitový kúsok
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 2 unce čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- 1½ unce triple sec
- 2 unce tequily
- 5 tenkých plátkov jalapeña bez semien a navyše na ozdobu
- Ľad
Pokyny
- Na malý tanierik rozložte malé množstvo ružovej himalájskej soli.
- Prevlečte kolieskom grapefruitu po okraji pohára na margaritu a ponorte ho do soli.
- V koktailovom šejkri zmiešajte limetkovú šťavu, grapefruitovú šťavu, triple sec, tequilu a jalapeňo. Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Precedíme do pripraveného pohára na margaritu a ozdobíme plátkami jalapeňo a kúskom grapefruitu.
Rozmarín Grapefruit Rickey
Rozmarín a grapefruit tvoria chutnú kombináciu chutí v tejto variácii na limetku rickey. Tieto bylinné príchute sa dokonale miešajú s vlastnými botanickými tónmi ginu, čo vedie k nádherne ľahkému kokteilu.
Zložky
- Dve vetvičky rozmarínu, jedna na ozdobu
- ¾ unca jednoduchého sirupu
- 1½ unce čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- 2 unce ginu
- Ľad
- Seltzer water
- Plátok grapefruitu na ozdobu
Pokyny
- V kokteilovej šejkri zmiešajte 1 vetvičku rozmarínu s jednoduchým sirupom.
- Pridajte grapefruitovú šťavu, gin a ľad. Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do collinského pohára naplneného ľadom a zalejeme soľankou.
- Ozdobíme vetvičkou rozmarínu a plátkom grapefruitu.
Grapfruitové Mojito
Hoci sa môže zdať trochu divné kombinovať mätu a grapefruitovú šťavu, v tomto recepte na mojito sa spojili a vytvorili osviežujúci nápoj, ktorý dokáže vyčistiť podnebie.
Zložky
- Šesť lístkov čerstvej mäty
- ¾ unca jednoduchého sirupu
- ¾ unca čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- 1½ unce bieleho rumu
- Ľad
- Seltzer
- Plátky grapefruitu a vetvička mäty na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte mätu s jednoduchým sirupom.
- Pridáme grapefruitovú šťavu a rum. Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Preceďte do kamenného pohára naplneného ľadom. Nalejte soloku a premiešajte.
- Ozdobíme plátkami grapefruitu a vetvičkou mäty.
Colony Cocktail
Historický kokteil, ktorý pochádza priamo z New Yorku, tento ginový kokteil kombinuje grapefruitovú šťavu a čerešňový likér pre lahodne kyslý nápoj. Takže si nakloňte klobúk do 20. rokov 20. storočia a rozhýbte jeden z nich.
Zložky
- 1½ unca čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- 1½ unce čerešňového likéru
- 2 unce ginu
- Ľad
- Grapfruit, nakrájaný na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte gin, grapefruitovú šťavu a čerešňový likér. Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Precedíme do koktailového pohára a ozdobíme plátkom grapefruitu.
Vodka Tart
Tento jednoduchý recept na kokteil zvládne pripraviť aj ten najnešikovnejší človek; jednoducho skombinujte vodku a grapefruitový džús a máte chuť na kyslú vodku.
Zložky
- 1 unca vodky
- 2 unce grapefruitovej šťavy
- Ľad
- Klubová sóda
- Limetkový klinček na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte vodku a grapefruitovú šťavu. Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Preceďte do kamenného pohára naplneného ľadom. Doplňte klubovou sódou.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Rubínovo červená mimóza
Ďalšia neuveriteľne jednoduchá variácia ľahkého kokteilu, rubínovo červená mimóza vymieňa pomarančový džús za grapefruitový džús; tento kyslý koktail by sa skvele hodil k akémukoľvek sladkému raňajkovému kúsku, ako je čokoládový croissant, palacinky plné sirupu a podobne.
Zložky
- 1 unca čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- 3 unce chladeného šampanského
- Grapfruitové koliesko na ozdobu
Pokyny
- V pohári na šampanské skombinujte grapefruit a šampanské.
- Ozdobíme plátkom grapefruitu.
Greyhound
Tento klasický kokteil sleduje historické trendy v kombinácii iba dvoch ingrediencií; v tomto prípade Greyhound zmieša gin s grapefruitovou šťavou na botanický kokteil.
Zložky
- 1 unca ginu
- 2 unce čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- Ľad
- Klinček citróna na ozdobu
Pokyny
- V koktejlovom šejkri zmiešajte gin a grapefruitovú šťavu. Pridajte ľad a pretrepte do vychladnutia.
- Preceďte do pohára naplneného ľadom.
- Ozdobíme kolieskom citróna.
Čivava
Pomenovaný podľa mexického regiónu a neslávne známeho plemena psov v krajine, recept Chihuahua odzrkadľuje Greyhounda, len nahrádza gin striebornú tequilu a bude sa skvele hodiť ku každému jedlu.
Zložky
- 1 unca striebornej tequily
- 2 unce čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- Ľad
- Limetkový klinček na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri skombinujte tequilu a grapefruitovú šťavu. Pridajte ľad a pretrepte do vychladnutia.
- Preceďte do pohára naplneného ľadom.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Hemingway Daiquiri
Slávny autor, Ernest Hemingway, bol tomuto grapefruitu a maraschino čerešňovému daiquiri natoľko zaujatý, že sa stalo jeho typickým kokteilom.
Zložky
- ½ raz čerstvo vytlačená limetková šťava
- ½ unca maraschino likéru
- 1 unca grapefruitovej šťavy
- 2 unce bieleho rumu
- Ľad
- Limetkové koliesko na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte limetkovú šťavu, maraschino likér, grapefruitovú šťavu a rum.
- Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes precedíme do koktailového pohára a ozdobíme kolieskom limetky.
Grapfruitový skrutkovač
Tento recept si vezme klasický skrutkovač a prepichne ho tak, že do lahodného brunchového kokteilu zakomponuje štipľavú chuť grapefruitovej šťavy.
Zložky
- 2 unce grapefruitovej šťavy
- 1 unca vodky
- Plash of club sóda
- Ľad
- Grapfruitové koliesko na ozdobu
Pokyny
- V kokteilovom šejkri zmiešajte grapefruitovú šťavu a vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes precedíme do collinského pohára naplneného ľadom a dolejeme sódou.
- Ozdobíme kolieskom grapefruitu.
Banker's Lunch
Menej známy klasický kokteil, Banker's Lunch, kombinuje grapefruitový džús, pomarančový likér, vodku a vermút pre rafinovaný nápoj vhodný pre každého obchodníka z Wall Street.
Zložky
- 1 unca grapefruitovej šťavy
- ½ unca pomarančového likéru
- 1 unca vodky
- ½ unca suchého vermútu
- Ľad
- Grapfruitové koliesko na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte grapefruitovú šťavu, pomarančový likér, vodku a vermút.
- Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes precedíme do kamenného pohára naplneného ľadom a ozdobíme kolieskom grapefruitu.
Koktejl z ružového dreva
Tento jednoduchý koktail sa dá ľahko pripraviť aj doma, pretože vyžaduje iba tri samostatné ingrediencie: jednoduchý sirup, grapefruitový džús a bourbon.
Zložky
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ½ unce grapefruitovej šťavy
- 1½ unce bourbonu
- Ľad
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte jednoduchý sirup, grapefruitový džús a bourbon.
- Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes precedíme do kamenného pohára naplneného ľadom.
Koktejl z grapefruitovej ruže Kennedy
Ikonický kokteil Rose Kennedy má v tomto recepte citrusový nádych, ktorý zamieňa kvapku brusnicového džúsu, ktorý nápoju dodáva jeho charakteristickú ružovú farbu, za grapefruitový džús.
Zložky
- 1 unca klubovej sódy
- 1 unca vodky
- Ľad
- Postriekajte grapefruitovým džúsom
- Klinček citróna na ozdobu
Pokyny
- V kamennom pohári naplnenom ľadom skombinujte klubovú sódu a vodku. Premiešame.
- Polejte grapefruitovou šťavou.
- Ozdobíme kolieskom citróna.
Pridajte do koktailov grapefruitový džús
Grapfruitová šťava často slúži ako dobrá náhrada iných čerstvých citrusových štiav v kokteiloch. Ak sú tieto citrusové šťavy pre vás príliš kyslé, skúste ich nahradiť pol na pol. Vezmite polovicu citrusovej šťavy a nahraďte ju grapefruitovou šťavou; nezabudnite si dať dúšok vašej zmesi a pred naliatím do nápoja skontrolujte, či sa vám páči rovnováha. Možno zistíte, že máte radi väčší či menší pomer grapefruitovej šťavy k citrusovej šťave. Je to skvelý spôsob, ako variovať koktaily a prísť s novým šmrncom.
Chutný a osviežujúci
Grapfruit je neuveriteľne všestranná ingrediencia, ktorá môže pomôcť dodať nápoju štipľavosť alebo sladkosť v závislosti od ostatných ingrediencií. Pridaním grapefruitového džúsu do akéhokoľvek koktailu však vznikne niečo také štipľavé a osviežujúce, že je to ideálne na všetky príležitosti.
