Sušienky sú skvelým doplnkom ku každému jedlu. Mnoho ľudí verí, že nič neprekoná šupinatú, chutná lahodnosť teplých sušienok čerstvých z rúry. Sú chutné, ale je tiež možné ohrievať sušienky pre čerstvé, nadýchané výsledky. Pokyny nižšie predpokladajú, že sušienky, s ktorými pracujete, nie sú zmrazené. Zvyšné sušienky môžete skladovať v mrazničke, ale pred opätovným ohrevom ich rozmrazte.
Ako ohrievať sušienky v rúre
Najlepší spôsob, ako zohriať sušienky v rúre, je začať predhriatím rúry na 350 stupňov Fahrenheita a položiť ich na pergamenový papier pred vložením do rúry. To môže byť obzvlášť výhodné, ak varíte alebo ohrievate iné jedlá v rúre a môžete sušienky ohrievať na konci cyklu varenia.
- Kým sa rúra zohrieva, vyložte si plech alebo zapekaciu misu papierom na pečenie.
- Položte zvyšné sušienky na pergamenový papier tak, aby sa nedotýkali.
- Ak sušienky, ktoré ohrievate, nie sú sušienky od nuly, potrite ich kúskom rozpusteného masla. Ak chcete, môžete si natrieť maslo aj na domáce sušienky, ale je to nevyhnutné pre typ, ktorý začal ako tuba cesta zakúpená v supermarkete.
- Sušienky vložíme do rúry zohriať. Nechajte ich zohrievať štyri minúty. Skontrolujte, či sú dostatočne horúce; ak nie, vráťte sa do rúry a po minúte znova skontrolujte. Upozorňujeme, že zvyšné sušienky priamo z chladničky budú pravdepodobne trvať o minútu alebo dve dlhšie ako tie, ktoré majú izbovú teplotu, keď idú do rúry.
- V prípade potreby zopakujte.
Tip: Ak používate teplovzdušnú rúru, znížte teplotu o 25 stupňov a po štyroch minútach začnite kontrolovať, či sú horúce.
Ako ohrievať sušienky vo vzduchovej fritéze
Ak máte vzduchovú fritézu, môžete ju použiť na prihrievanie zvyškov sušienok. Táto technika poskytuje výsledky veľmi podobné štandardnej rúre. Funguje skvele so všetkými druhmi sušienok.
- Predhrejte svoju fritézu na 350 stupňov Fahrenheita.
- Sušienky, ktoré chcete zohriať, zľahka potrite rozpusteným maslom z oboch strán.
- Umiestnite ich do koša vzduchovej fritézy. Uistite sa, že sa sušienky nedotýkajú, aby teplo mohlo úplne cirkulovať.
- Zahrievajte dve minúty.
- Odstráňte košík vzduchovej fritézy.
- Skontrolujte, či sú prehriate. Ak nie, otočte ich pomocou klieští.
- V prípade potreby sa vráťte do vzduchovej fritézy a zohrievajte ešte jednu minútu.
Tip: Nie je pravdepodobné, že budete potrebovať viac času, ale ak áno, otočte sa a vráťte sa na minútu, kým sa nezahreje.
Ako ohrievať sušienky v mikrovlnnej rúre
Ak nechcete zapínať rúru len na zohriatie sušienky alebo dvoch, mikrovlnná rúra je životaschopnou možnosťou. Výsledky nemusia byť také dobré ako so zvyšnými sušienkami zohriatymi v rúre, ale pokiaľ ich budete udržiavať vlhké a nedávať ich do mikrovlnky príliš dlho, budú stále chutnou pochúťkou.
- Navlhčite papierovú utierku. Mal by byť celý vlhký, ale nemal by kvapkať.
- Zabaľte každú sušienku, ktorú chcete zohriať, do vlhkej papierovej utierky.
- Umiestnite jednu alebo dve sušienky do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry.
- Voľne umiestnite na vrch kryt vhodný do mikrovlnnej rúry, ale nezacvaknite ho na miesto. Ak misa nemá kryt, prehoďte cez vrch ďalšiu vlhkú papierovú utierku.
- Nastavte mikrovlnnú rúru na 50% výkon alebo na rozmrazovanie.
- Zahrievajte 90 sekúnd.
- Skontrolujte, či sú sušienky dostatočne horúce. Ak nie, pokračujte v zahrievaní 30 sekúnd. Znova skontrolujte a v prípade potreby zopakujte.
Tip: Ak si chcete uchmatnúť rýchlu klobásovú sušienku, vložte varenú klobásu do mikrovlnnej rúry, aby nebola dostatočne horúca. Potom, aby ste dosiahli najlepšiu chuť, nakrájajte sušienku a vložte klobásu medzi vrstvy, potom ju zohrejte s klobásou na mieste.
Ako prihrievať sušienky na sporáku
Dobré výsledky je možné dosiahnuť aj ohrievaním sušienok na sporáku, najmä ak máte radi, že vaše sušienky majú supermaslovú príchuť. Táto metóda funguje obzvlášť dobre s liatinovou panvicou, ale každá panvica to zvládne. Toto nie je metóda s najmenšou námahou, pretože sušienky budete musieť často obracať. Na túto techniku budete potrebovať kuchynské kliešte.
- Položte panvicu na sporák na strednú teplotu.
- Na panvici rozpustite toľko masla, aby bolo rozpustené maslo hlboké asi štvrť palca.
- Keď je maslo rozpustené, pomocou klieští vložíme sušienky do panvice.
- Každých približne 20 sekúnd budete musieť sušienky prevrátiť. Je to potrebné, aby ste sa uistili, že sa zahrievajú rovnomerne, namiesto toho, aby na jednej strane stvrdli a všade inde zostali studené a žuvacie.
- Po šiestich preklopeniach (čo sú dve minúty podľa plánu prevrátenia) skontrolujte, či sú sušienky v strede horúce. Ak nie, pokračujte v prevracaní, kým sa nezahreje. Husté sušienky, ako napríklad chladený druh cesta, zvyčajne trvajú o minútu alebo dve dlhšie ako ľahšie, nadýchanejšie domáce sušienky.
Tip: Pravdepodobne vám na panvici zostane trochu masla. Nenechajte to prísť nazmar! Opečte alebo rozmiešajte v nej niekoľko vajíčok, aby ste si ich mohli vychutnať so sušienkami, alebo ich pridajte do dávky krúpov. Aké chutné raňajky!
Vyťažte maximum zo zvyšných sušienok
Či už vám zostanú domáce sušienky, alebo si prinesiete extra z reštaurácie, je možné ich prihriať pre čerstvé nadýchané výsledky. Alebo, ak sa cítite dobrodružnejšie, zvážte ich použitie o niečo kreatívnejšie. Vyskúšajte tieto zábavné nápady, ako využiť zvyšné sušienky na zamiešanie jedla!
