Smršie huby je ťažké nájsť vo voľnej prírode, ale je ľahké ich pestovať doma.
Smršie huby sú známe tým, že pridávajú lahodný umami tang do akéhokoľvek jedla, v ktorom sa pripravujú, no nie vždy ich nájdete v sekcii produktov, keď po nich máte chuť. Aj keď ich môžete zbierať vo voľnej prírode, nie je zaručené, že nejaké nájdete. Takže si necháte pestovať smrže sami. Ako pestovať smržové huby doma je nepresná veda, ale existuje niekoľko metód, s ktorými ľudia mali úspech a ktoré môžete vyskúšať.
Ako pestovať smržové huby doma
Pokiaľ ide o pestovanie smržových húb, neexistuje jediný spôsob, ako sa pokúsiť vypestovať ich zhluk. Záhradníci ani vedci si nie sú úplne istí, aké podmienky spôsobujú, že smrže rastú, takže pre každého, kto pestuje prvýkrát, bude existovať niekoľko pokusov a omylov.
Preferovaný spôsob pestovania smržov je použitie pestovateľskej súpravy so splodeným smržom. Pokročilejšie sadbovače si vyrobia svoje vlastné kaly na spustenie procesu pestovania. Aj keď toto nie sú jediné dva spôsoby, ako môžete skúsiť pestovať smržové huby, sú to dva s najväčšou úspešnosťou.
Vysádzajte huby Smrž pomocou súpravy na pestovanie
Čo je to súprava na pestovanie, pýtate sa? Súprava na pestovanie je produkt, ktorý si môžete kúpiť a ktorý sa dodáva s potrebnými časťami na spustenie zhluku húb smržových a na internete ich nájdete veľa. Súčasťou súpravy na pestovanie je zvyčajne poter alebo spóry húb a pokyny, ako ich zasadiť. Poter sa vzťahuje na vrstvu materiálu, z ktorej huby vyrástli, ako sú piliny, a spóry sú skutočné reprodukčné častice, z ktorých môžu huby rásť.
Tieto súpravy vám poskytujú vegetatívny materiál, ktorý potrebujete na pestovanie smržových húb, ale nevytvárajú prostredie ani priestor, ktorý potrebujete na podporu ich rastu. Vytvorenie ich biotopu je na vás.
Vytvorte ohradu na huby
Vytvoriť priestor pre život vašim smržom nie je v skutočnosti také ťažké. Všetko, čo potrebujete, je vyvýšená záhradná posteľ (väčšina je vyrobená z dreva) a môžete si ju zaobstarať v obchode alebo si ju postaviť sami. Nemusia byť obrovské; 4'x4' funguje skvele.
Začiatkom jesene umiestnite tento box na tieňované miesto, pretože smrže majú naozaj radi vlhké a chladné priestory. Umiestnite bariéru (napríklad lepenku) na odkrytú zem v škatuli, aby ste na ňu mohli umiestniť zmes pôdy. Potom na záhon pridajte zmes rašeliny a pôdy bohatej na živiny.
Užitočný hack
Smršie huby sa často vyskytujú v oblastiach zničených lesnými požiarmi, takže ak nájdete popol, ktorý môžete pridať do svojej pôdnej zmesi, máte veľkú šancu na úspešné vegetačné obdobie.
Rozdeľte spóry alebo spawn
Toto je najjednoduchší krok. Musíte len vziať smržový materiál, ktorý ste si kúpili, rozdrviť ho na kusy a rozložiť ho po pôde v kvetináči. Navrch pridajte štiepky z tvrdého dreva, keďže v blízkosti týchto stromov vo voľnej prírode rastú smrže, a môžete vyraziť.
Vysádzajte smržové huby pomocou kaše
Nie, tieto kaše nie sú ako brečky od 7-Eleven; je to vodná suspenzia naplnená spórami, ktorú môžete naliať na čakajúce lôžko (rovnaké, aké si postavíte pre svoje pestovateľské súpravy). Ak chcete vyrobiť kašu, musíte mať divoké smrže. Táto metóda nie je pre vás najlepšia, ak ich nemôžete nájsť sami alebo nemáte kontakt, na ktorý by ste sa mohli obrátiť.
Pamätajte, že žiadna z týchto metód nie je lepšia ako tá druhá. Sú to len dva spôsoby, ako dosiahnuť rovnaký cieľ.
Ako vyrobiť kašičku zo smržových húb
Kusa je zmes vody, ktorá vytiahne spóry z divých smržových húb a udržuje ich zavesené, takže sú kedykoľvek pripravené na rozloženie a zasadenie. Rachel Goclawski je inštruktorka zháňania potravy a jej recept na kašičku funguje ako na dlani.
Na prípravu kaše potrebujete pár ingrediencií:
- Zopár divých smržových húb
- 1 pol galón až 1 galón nechlórovanej vody
- ½ šálky múky
- ½ šálky karo sirupu alebo nesírenej melasy
Pestujte mycélium a zasaďte smrže
Pridávajte všetky tieto ingrediencie do mixéra, kým sa všetko nezmixuje. Potom skombinujte drevené štiepky, čerstvý drevený popol a vašu kašu do vedra s trochou filtrovanej vody. Pridajte do zmesi akváriový vzduchový kameň, aby vzduch prefiltroval cez všetko.
Odtiaľ musíte počkať 1-2 dni, kým rozložíte svoje spóry na pripravené plochy vo vašom dvore alebo na vyhradené záhony, kde chcete pestovať smrže.
Ako dlho trvá, kým vyrastú Smržové huby?
Neočakávajte, že sa vám za prvý rok alebo dva vrátia smržové huby. Môže trvať niekoľko rokov, kým smrže skutočne začnú dostatočne kvitnúť, aby ste ich mohli zozbierať. Toto je často najväčší dôvod, prečo ľudia nepestujú smrže; je ťažké chcieť pracovať pre niečo, z čoho budete mať úžitok až po rokoch. Ale ak máte radi orieškové huby s arašidovými čiapočkami, bude to stáť za námahu.
Darujte budúcnosti smržovými hubami
Pestovanie smržových húb je ultimátnou lekciou trpezlivosti. Aj keď môže trvať roky, kým uvidíte plody svojej práce, vďaka mäsitým textúram a jedinečnému chuťovému profilu to stojí za to. A nemusíte byť ostrieľaný záhradník, aby ste mohli pestovať smržové huby; každý môže, keď má správne nástroje a pozná všetky kroky vopred.
