Sangria je ľahký, ovocný osviežujúci vínny punč. Tradičná sangria obsahuje červené víno, často Rioja zo Španielska, ale môžete použiť aj iné suché, ovocné červené, aby ste do svojho punču vniesli rôzne chute, alebo ho môžete zmiešať pridaním bieleho vína, šumivého vína, frizzante vína alebo ružového vína. Neváhajte a presne postupujte podľa týchto chutných receptov alebo si ich zmiešajte pridaním vlastnej kombinácie ovocia a vína a získajte sangriu, ktorá je jedinečne vaša.
Autentický recept Sangria
Tento autentický recept na sangriu vyžaduje, aby si Rioja zachovala svoju tradíciu. Poskytuje 4 porcie po jednej šálke.
Zložky
- 1 pomaranč, nakrájaný na tenké plátky
- 1 limetka, nakrájaná na tenké plátky
- 1 citrón, nakrájaný na tenké plátky
- 1/4 šálky superjemného cukru
- 1 1/4 šálky rumu
- 1 (750 ml) fľaša Rioja
- Ľad
Pokyny
- Vo veľkom džbáne zmiešajte pomaranč, limetku, citrón, cukor a rum. Ochlaďte dve až štyri hodiny alebo cez noc, ak chcete.
- Zľahka rozdrvte ovocie drevenou lyžicou, ale nerozdrvte na prášok.
- Pridajte Rioju a ľad na servírovanie.
Španielsky recept Sangria
Tento španielsky recept je ovocný a nie príliš sladký, takže je super osviežujúci. Poskytuje 7 6-uncových porcií.
Zložky
- 1 citrón, nakrájaný na tenké plátky
- 1 jablko ošúpané, zbavené jadierok a nakrájané na tenké plátky
- 1 pomaranč, nakrájaný na tenké plátky
- 3 lyžice cukru
- 1/3 šálky koňaku
- 1/4 šálky Grand Marnier
- 1 (750 ml) fľaša Rijoa alebo podobného ovocného červeného vína
- 1 šálka pomarančovej šťavy, chladená
- 1 šálka sódovej vody, vychladená
- Ľad
Pokyny
- Plátky citróna, pomaranča a jablka vložte do džbánu s cukrom. Pridajte koňak a veľký Marnier. Necháme asi hodinu odležať v chlade.
- Pomocou lyžice ovocie zľahka rozdrvíme.
- Vmiešajte Rijou, pomarančový džús a sódovú vodu. Pridajte kocky ľadu a podávajte vychladené.
recept na mexickú Sangriu
Mexická sangria je dokonalým doplnkom na juhozápadnú párty alebo hostinu. Je to podobné ako tradičná španielska sangria, aj keď pridanie škorice pridáva príjemnú dávku korenia. Tento recept poskytuje 9 porcií v jednej šálke.
Zložky
- 1 pomaranč, nakrájaný
- 1 citrón, nakrájaný na plátky
- 2 limetky, nakrájané
- 1/4 šálky superjemného cukru
- 4 tyčinky škorice
- 1 šálka brandy
- 1 (750 ml) fľaša Rioja alebo iného suchého, ovocného červeného vína, chladené
- 1 šálka pomarančovej šťavy, chladená
- 1 liter klubovej sódy, chladená
- Ľad
Pokyny
- Vo veľkom džbáne zmiešajte pomaranč, citrón, limetku, cukor, škoricové tyčinky a brandy. Dajte do chladničky aspoň na šesť hodín.
- Pomocou drevenej lyžice ovocie zľahka rozdrvte. Pridajte Rijou, pomarančový džús, sódu a ľad a tesne pred podávaním dobre premiešajte.
Ako vyrobiť Sangriu s červeným vínom a sprite
Tento jednoduchý recept má dobrý šum a citrónovo-limetková sóda dodáva príjemnú sladkosť a citrusovú príchuť. Je to 11 porcií s hmotnosťou 6 uncí.
Zložky
- 1 jablko ošúpané, zbavené jadierok a nakrájané na tenké plátky
- 2 pomaranče nakrájané na tenké plátky
- 1 polievková lyžica cukru
- 1/4 šálky brandy
- 1 (750 ml) fľaša ovocného červeného vína, ako je Beaujolais alebo Rioja, vychladená
- 1 liter Sprite, chladený
- Ľad
Pokyny
- Vo veľkom džbáne zmiešajte jablká, pomaranče, cukor a brandy. Ochlaďte šesť hodín cez noc.
- Vmiešajte víno a Sprite a dobre premiešajte. Na servírovanie pridajte ľad.
Ako vyrobiť bielu Sangriu
Biela sangria je jedinečne osviežujúca a jemne sladká. Je ideálny na piknik alebo záhradnú párty, keď je horúce počasie. Recept poskytuje približne 8 porcií na jednu šálku.
Zložky
- 1 broskyňa bez kôstok a nakrájaná
- 1 jablko ošúpané, zbavené jadierok a nakrájané na plátky
- 1 pinta zlatých malín (náhrada obyčajných malín je v poriadku)
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1/2 šálky pomarančového likéru
- 2 (750 ml) fľaše vína Moscato d'Asti alebo vína Muscat Canelli
- 1 liter sódovej vody
- Ľad
Pokyny
- Vo veľkom džbáne zmiešajte broskyňu, jablko, maliny, cukor a pomarančový likér. Ochlaďte 2 hodiny.
- Tesne pred podávaním vmiešame víno. Premiešame a pridáme ľad na podávanie.
Recept Sangria s rumom
Rum je tradičným doplnkom autentickej sangrie. Tento recept je ružové víno sangria s rumom a tropickým ovocím, ktoré poskytuje lahodný tropický nádych. Recept poskytuje približne 9 porcií na jednu šálku.
Zložky
- 2 šálky kúskov čerstvého ananásu
- 1 banán nakrájaný na plátky
- 1 papája, olúpaná, zbavená semienok a nakrájaná
- 1 mango, olúpané, vykôstkované a nakrájané
- 1 šálka bieleho rumu
- 1/4 šálky superjemného cukru
- 1 (750 ml) fľaša suchého ružového vína, chladené
- 1/2 šálky ananásovej šťavy, chladená
- 1 liter sódovej vody, chladená
- Ľad
Pokyny
- Vo veľkom džbáne zmiešajte kúsky ananásu, banán, papája, mango, rum a cukor. Dajte do chladničky aspoň na tri hodiny.
- Pridajte víno, ananásový džús, sódovú vodu a ľad. Dobre premiešame a podávame.
Ovocný recept Sangria
Zatiaľ čo víno je dôvodom sangrie, je ľahké urobiť z ovocia hviezdu. Táto biela sangria je dokonalý, ovocný punč, ktorý je rovnako osviežujúci a lahodný. Hoci Moscato d'Asti je talianske víno, má dokonalú marhuľovú ovocnú príchuť pre bielu sangriu a má tiež ľahký šum, ktorý dodáva nápoju ďalší chuťový prvok.
Zložky
- 2 marhule, vykôstkované a nakrájané
- 1 broskyňa bez kôstok a nakrájaná
- 1 nektárinka, odkôstkovaná a nakrájaná
- 1 pinta čučoriedok
- 1 pollitrové jahody, ošúpané a nakrájané
- 1/4 šálky amaretto likéru
- 1/4 šálky Chambord
- 1/4 šálky cukru
- 2 (750 ml) fľaše vína Moscato d'Asti, chladené
- 1 liter sódovej vody, chladená
- Ľad
- Vetvy mäty (voliteľná obloha)
Pokyny
- V miske na punč zmiešajte všetko ovocie; marhule, broskyne, nektárinky, čučoriedky a jahody spolu s Amarettom, Chambordom a cukrom. Ochlaďte aspoň šesť hodín alebo cez noc.
- Pred podávaním ovocie dobre premiešame a pridáme víno a sódovú vodu. Podávajte s ľadom, aby vychladol. Ak chcete, ozdobte vetvičkami mäty.
Jednoduchý recept na Sangriu pre dav
Ak organizujete veľkú párty alebo grilovačku na záhrade, potom je sangria dokonalým osviežujúcim punčom. Môžete zdvojnásobiť alebo strojnásobiť ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov pre vašu párty alebo vyskúšať tento jednoduchý recept pre dav. Poskytuje približne 27 porcií jednej šálky.
Zložky
- 2 pinty maliny, černice a čučoriedky
- 4 pomaranče nakrájané na tenké plátky
- 2 šálky pomarančového likéru
- 1/2 šálky superjemného cukru
- 4 (750 ml) fľaše ovocného červeného vína ako Rioja alebo Beaujolais, chladené
- 3 litre citrónovo-limetkovej sódy, ako je Sprite alebo 7-up
- Krúžok na ľad
Pokyny
- V miske na punč zmiešajte maliny, černice, čučoriedky, pomaranče, likér a cukor. Dobre premiešajte.
- Choďte cez noc do chladničky. Tesne pred podávaním pomocou drevenej lyžice ovocie zľahka rozdrvte, ale nerozdrvte na prášok. Stále budete mať nejaké bobule, ktoré si zachovajú svoj tvar.
- Pridajte víno a sódu. Dobre premiešajte. V miske s punčom zaplávajte ľadový krúžok na servírovanie.
Urob si to podľa seba
Sangria robí ten najlepší džbán na kokteily. Jednou zo skvelých vecí na sangrii je, že je ťažké urobiť to nesprávnym spôsobom. Pridajte svoje obľúbené ovocné víno, trochu ovocia, trochu likéru, trochu cukru, perlivú vodu a ľad. Ochutnajte a upravujte ingrediencie, ako uznáte za vhodné. Je to skvelý spôsob, ako pripraviť osviežujúci vínny punč, ktorý urobí každú príležitosť o niečo slávnostnejšou.
