Pohánka sa pestuje veľmi ľahko a záhradkárom ponúka množstvo výhod ako zdroj potravy a životnému prostrediu ako krycia plodina. S toľkými pozitívnymi vlastnosťami je pohánka skvelou plodinou, ktorú môžete zaradiť do svojej jarnej výsadby, ak žijete v regióne, kde sa jej bude dariť.
Správny čas na pestovanie pohánky
Pohánka je rýchlo rastúca rastlina, ktorá začína kvitnúť štyri týždne po zasiatí a produkuje zrno za 10 až 12 týždňov. Môže sa vysádzať počas celého leta až do polovice augusta. Ak pestujete pohánku ako kryciu plodinu, možno ju vysadiť koncom jari alebo začiatkom leta. Predtým, ako sa dostane na semeno, môžete ho premeniť na mulč alebo zelené hnojenie pre ďalšiu plodinu, ktorú zasadíte.
Ideálne teploty
Pohánka nerobí dobre extrémne teploty. Ideálna teplota pre túto plodinu je 70°F.
- Pohánka neznáša mráz a dokonca ani nízke teploty. Najnižšia teplota, ktorú môže tolerovať, je asi 50 ° F. Pohánku by ste preto na jar nemali sadiť príliš skoro.
- Pohánka tiež neznáša sucho ani horúce letá. Cornell University odporúča, aby teploty boli nižšie ako 90 °F, keď pohánkové plodiny kvitnú, aby sa predišlo výbuchu tepla alebo výbuchu kvetov (deformované otváranie kvetov alebo sa neotvárajú puky).
Zóny odolnosti v USD
Podľa správ Mother Earth News sa komerčne pestovaná pohánka koncentruje v severných štátoch kvôli teplotám v zóne odolnosti. Komerční pestovatelia v severných rovinách na Stredozápade tiež pestujú pohánku. King's AgriSeeds naznačuje, že pohánku možno pestovať od Severnej Karolíny po Maine v závislosti od nadmorskej výšky a letných teplôt.
Najlepší spôsob, ako zistiť, či žijete v regióne vhodnom na pestovanie pohánky, je lokalizovať vašu zónu odolnosti. To vám poskytne sprievodcu pre každú zónu a dátum prvého a posledného mrazu, ako aj teploty. Ak žijete v zónach tri až sedem, tejto plodine sa môže vo vašej klíme dobre dariť.
- Zóna 3: Dátum posledného mrazu je 15. mája a dátum prvého mrazu: 15. septembra.
- Zóna 4: Termín posledných mrazov je od 15. mája do 1. júna a dátum prvých mrazov od 15. septembra do 1. októbra.
- Zóna 5: Dátum posledného mrazu je zvyčajne 15. mája a dátum prvého mrazu je 15. októbra.
- Zóna 6: Dátum posledného mrazu je od 1. apríla do 15. apríla a dátum prvého mrazu je od 15. do 30. októbra.
- Zóna 7: Dátum posledného mrazu je polovica apríla a dátum prvého mrazu je polovica októbra.
Pestovateľské obdobie pre zóny 1 a 2 je príliš krátke, zatiaľ čo zóny 8 až 13 sú zvyčajne príliš horúce na pestovanie pohánky.
Ako pestovať pohánku
Existujú rôzne metódy na pestovanie semien pohánky.
- Niektorí záhradkári uprednostňujú sadenie semien asi jeden palec hlboko do úzkych riadkov.
- Iní uprednostňujú rozhadzovanie semien náhodne na vyvýšené záhony (¾ šálky semien na každých 32 štvorcových stôp alebo tri unce na každých 100 stôp).
- Semená prikryte suchými listami alebo zeminou, aby ich vtáky nezjedli.
- Neprelievajte pohánku.
Výhody pohánky
Pestovanie pohánky ponúka niekoľko výhod.
- Pokryvná plodina:Mnoho záhradníkov a farmárov používa pohánku ako kryciu plodinu na obrábanej pôde, ktorá sa momentálne nepoužíva pre iné rastliny alebo je pôda pre iné rastliny príliš chudobná. Pohánka sa môže pred výsevom spracovať späť do pôdy a použiť ako zelené hnojenie.
- Pohánkový med: Včelári pestujú pohánku pre jej skvelý symbiotický vzťah s medonosnými včelami. Kvety pohánky vyžadujú opelenie včelami a kvety poskytujú včelám nektár, ktorý produkuje tmavý a výrazne ochutený med známy ako pohánkový med.
- Zdroj bezlepkových bielkovín: Napriek názvu pohánka nie je pšenica. V skutočnosti súvisí s rebarborou. Podľa World's He althiest Foods.org je pohánka bezlepková a má vysokú koncentráciu aminokyselín, čo z nej robí vynikajúci zdroj rastlinných bielkovín.
- Bohatý na antioxidanty: Pohánka je tiež dobrým zdrojom minerálov a antioxidantov.
Odrody pohánky
Podľa webovej stránky University of Missouri's Extension sa v USA pestuje veľmi málo odrôd pohánky. Väčšina sa označuje ako „bežná“pohánka. Ďalšie odrody zahŕňajú Mancan a Manor pestované v Kanade. Spoločnosť so sídlom v USA s názvom Winsor Grain, Inc., vyrába druh pohánky známy ako Winsor Royal. Ďalšie komerčné odrody pohánky zahŕňajú Koto, Manisoba a Keukett, ktoré sú tiež vhodné na pestovanie v chladnejších letách v severných oblastiach. Všetky odrody majú zvyčajne rovnaký časový harmonogram výsadby.
Úroda
Pohánka je pripravená na zber, keď je zrno (semeno) zrelé okolo 8 až 10 týždňov, keď semená získajú tmavohnedú farbu. Väčšina záhradníkov používa na odstránenie semien mlátenie, zatiaľ čo komerční pestovatelia používajú metódy riadkovania alebo zhŕňania. Zrno sa zvyčajne melie a mieša s inými zrnami, keď sa používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá, melie na múku na ľudskú spotrebu alebo sa používa ako krmivo pre hydinu, kým je ešte vo forme semien.
Pestovanie pohánky vo vašej záhrade
Od obilniny cez zrno až po kryciu plodinu a nektár pre včely, pohánka má pestovateľom čo ponúknuť. V závislosti od vašej zóny odolnosti možno budete môcť pestovať pohánku na svojom dvore a využívať tieto skvelé výhody.
