Čo je to žihadlo? Stinger je jednoduchý kokteil, ktorý bol kedysi považovaný za nápoj striktne určený pre členov spoločenskej elity. Rôzne správy pripisujú jeho vytvorenie slávnemu milionárovi Reginaldovi Vanderbiltovi, ale jediný nezvratný dôkaz dokazuje, že tento nápoj bol dlho obľúbeným nápojom už pred prohibíciou. Tento kokteil, ktorý obsahuje iba dve ingrediencie, je neuveriteľne jednoduchý na vyskúšanie pre začínajúcich mixológov a je to perfektná nočná šálka na koniec vášho dňa.
Recept na žihľavový koktail
Klasický recept Stinger krája biely crème de menthe s koňakom, vďaka čomu je nápoj jemne mätový a jemný. Miešanie Stinger je pomerne jednoduché. Aj keď v rôznych receptoch nájdete drobné rozdiely v presných meraniach dvoch kľúčových ingrediencií, nasledujúci recept je na začiatok dobrý vzorec. Ak ste však väčším fanúšikom pretrepaných koktailov ako miešaných, môžete tento recept ľahko upraviť tak, aby sa ingrediencie zmiešali v šejkri.
Zložky
- 1 unca bieleho mentolového krému
- 2 unce koňaku (alebo ho nahraďte brandy, ktorú už máte)
- Ľad
- 1 vetvička mäty na ozdobu
Pokyny
- V miešacom pohári skombinujte dve ingrediencie.
- Pridajte ľad a miešajte, aby vychladol.
- Precedíme do kamenného pohára a ozdobíme vetvičkou mäty.
Ako urobiť variáciu Stinger
Keďže žihadlo vyžaduje tak málo ingrediencií, je naozaj jednoduché ho prispôsobiť tak, aby vyhovoval vášmu osobnému vkusu. Jedným z najrýchlejších spôsobov, ako to urobiť, je nahradiť koňak iným druhom likéru, napríklad použitím iného typu brandy, vodky, rumu, tequily a tak ďalej. Tu je niekoľko prispôsobených verzií Stingera, ktoré si môžete vyskúšať.
Zelený sršeň
Zelený sršeň, prezývaný podľa slávneho televízneho seriálu, kombinuje brandy so zeleným crème de menthe pre súčasne teplý a studený nápoj.
Zložky
- 1 unca zeleného mentolového krému
- 2 unce brandy
Pokyny
- V miešacom pohári zmiešame ingrediencie. Pridajte ľad a premiešajte.
- Zmes precedíme do koktailového pohára.
Nápoj Bee Stinger
Včelí žihadlo v sebe spája černicové brandy s bielym crème de menthe pre kokteil, ktorý rýchlo vychladne, ideálne pre tie betónové letá, kde odraz slnečného svetla odpadajúceho z chodníka spôsobuje, že vám na krk stekajú pramienky potu si dole.
Zložky
- 1 unca bieleho mentolového krému
- 2 unce černicového brandy
- Ľad
Pokyny
- V miešacom pohári skombinujte créme de menthe a brandy.
- Pridajte ľad a miešajte, aby vychladol.
- Preceďte do pohára naplneného ľadom.
Amaretto Stinger
Amaretto je taliansky likér, ktorý má dlhotrvajúcu mandľovú chuť a v tomto recepte na amaretto stinger sa krásne spája s bielym crème de menthe.
Zložky
- 1 unca bieleho mentolového krému
- 2 unce likéru amaretto
- Ľad
Pokyny
- V miešacom pohári skombinujte biely crème de menthe a amaretto.
- Pridajte ľad a miešajte, aby vychladol.
- Preceďte do pohára naplneného ľadom.
The Dixie Stinger
Ovocné príchute sú nevyhnutnosťou pre južanské koktaily a tento Dixie Stinger nie je iný. Ak si chcete jednu namiešať sami, skombinujte biely crème de menthe, broskyňový likér a bourbon whisky.
Zložky
- ½ unca bieleho mentolového krému
- ½ unca broskyňového likéru
- 2 oz bourbon whisky
- Ľad
Pokyny
- V miešacom pohári zmiešajte biely crème de menthe, broskyňový likér a bourbon.
- Pridajte ľad a miešajte, aby vychladol.
- Zmes precedíme do kamenného pohára naplneného ľadom.
The Green Fairy Stinger
Nebudete musieť vkročiť do žiadnych rozprávkových kruhov, aby ste privolali tento lahodný kokteil; jednoducho zmiešajte zelený crème de menthe, mätovú pálenku a štipku absintu pre pikantný efekt, ktorý dokáže spôsobiť iba mäta.
Zložky
- 1 unca zeleného mentolového krému
- 2 unce mätovej pálenky
- 2 čiarky absintu
- Ľad
Pokyny
- V kokteilovom šejkri skombinujte créme de menthe a mätovú pálenku.
- Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes precedíme do koktailového pohára a doplníme 2 štipkami absinthu.
Naučte sa vyrobiť žihadlo
Medzi klasickým žihadlom a všetkými jeho variáciami je veľká šanca, že niektorý z týchto receptov zasiahne. Vychutnajte si jeden z týchto nápojov po večeri ako osviežujúci nočný pohár alebo si ho dokonca pripravte ako náhradu obľúbeného mätového čaju, ktorý vám pomôže upokojiť podráždený žalúdok. Vďaka svojej jednoduchej receptúre a všestrannosti je to kokteil, ktorý musí mať každý amatérsky barman pod palcom.
