S týmto receptom na šalátový dresing z cesnakovej kyslej smotany sa dá pripraviť rýchly a chutný šalát.
Obliekanie pre úspech
Vyrobiť si vlastný šalátový dresing je jednoduché a je to skvelý nápad, ak držíte diétu alebo len chcete jesť viac prírodných potravín vytvorením vlastného šalátového dresingu. Tento recept na šalátový dresing z cesnakovej kyslej smotany sa dá ľahko upraviť na recept s nízkym obsahom tuku.
Páči sa mi chuť pečeného cesnaku, navyše z neho pražením vznikne krémová pasta, takže sa dobre spája s kyslou smotanou v dresingu. Pečený cesnak dodáva dresingu dymovo sladkú cesnakovú príchuť.
Dostaň sa do hlavy
Ak chcete upiecť hlávku cesnaku, budete si musieť predhriať rúru na 350 stupňov Fahrenheita. Odrežte vrch z hlavy cesnaku a položte cesnak na fóliu. Pokvapkajte trochu olivového oleja na rezaný povrch cesnaku a posypte ho soľou a korením. Pečieme 30 minút, potom necháme cesnak vychladnúť.
Pečený cesnak možno použiť takmer v každom recepte, ktorý vyžaduje cesnak. Pražením vynikne sladkosť cesnaku a stlmí ostrosť. Kto má rád, môže si opražiť dve hlavičky cesnaku a jednu použiť ako nátierku na hrianky. Stačí vytlačiť klinčeky z hlavy a rozotrieť.
Recept na cesnakový šalátový dresing z kyslej smotany
Tento dresing je skvelý k akémukoľvek miešanému šalátu, ale zmes divokého šalátu by sa hodila.
Zložky
- 1 hlava pečeného cesnaku
- 1 šálka kyslej smotany
- 1/4 šálky bieleho jogurtu
- 2 lyžice nasekanej pažítky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
Pokyny
- Po upražení cesnak necháme vychladnúť.
- Vytlačte klinčeky z hlavy a vložte ich do kuchynského robota.
- Pridáme kyslú smotanu a jogurt.
- Niekoľkokrát potiahnite, kým nebude úplne hladký.
- Pridáme soľ, korenie a pažítku.
- Znova pulz a chuť na dochutenie.
- Na prípravu tohto nízkotučného dresingu použite ľahkú kyslú smotanu.
