Nájsť ten najlepší rum je často vecou vkusu, pretože existuje množstvo rôznych druhov a štýlov rumu. Rumy siahajú od funky brazílskej cachaça, ktorá sa používa na výrobu klasickej caipirinhy, až po bohatý, melasový tmavý rum ideálny na popíjanie. Či už máte radi svoj rum v tiki drinku alebo ho radšej popíjate priamo hore alebo na skalách, máte z čoho vyberať všetky dostupné lahodné rumy.
Objavovanie najlepších rumov
Rum sa spája s tropickými dovolenkami, zábavnými tiki dáždnikovými nápojmi a námorníkmi – najmä pirátmi. Destilovaný z cukrovej trstiny alebo jej vedľajších produktov (ako je trstinová šťava alebo melasa) a vyrábaný predovšetkým v tropických oblastiach po celom svete, rum prichádza v rôznych štýloch a cenách. Pohybuje sa v objemovom alkohole (ABV) od 40 % a vyššie pre overproof rum a v rôznych častiach sveta sa štýl a názvy rumu môžu líšiť. Najlepšie rumy uvedené nižšie pochádzajú z rôznych kategórií rumov od liehovarníkov.
1. Celkovo najlepší rum - Facundo Exquisito Rum
Bacardi, slávne meno v oblasti rumu, vyrába rum Facundo Exquisito, ktorý je jedným z najlepšie hodnotených rumov Flaviar na rok 2020 a získal 9,2 hviezdičiek z desiatich hviezdičiek od spotrebiteľských recenzentov. Facundo Exquisito je jedným z radu 150-ročných extra prémiových rumov Bacardi. Tmavý rum, vyrábaný v Portoriku, je zmesou starnutých rumov vo veku od 7 do 23 rokov, ktoré dozrievajú v sudoch od vína Sherry, aby dodali orieškové tóny. Vlastným procesom miešania vzniká hladký, voňavý, jemne korenistý rum s tónmi čokolády, marcipánu, karamelu a kávy. Je to štandardná 40% ABV a za 750 ml fľašu miniete asi 100 dolárov. Rum je však všestranný. Je rovnako dobrý v tropických tiki nápojoch, ako sa mieša so zázvorovým pivom v tme a búrke, alebo ho môžete popíjať čistý alebo na skalách.
2. Najlepší biely rum - Rhum Clément Canne Bleue Agricole Rhum
Biely rum (tiež nazývaný svetlý rum alebo strieborný rum) dozrieva buď v nehrdzavejúcej oceli alebo dreve a potom sa filtruje, aby sa odstránili nečistoty. Z rôznych druhov rumu sa dá vyrobiť biely rum, vrátane rhum agricole, čo je tvrdý likér priamo destilovaný z lisovaného trstinového cukru na Martiniku.
Rhum Clément Canne Bleue sa vyrába z modrej cukrovej trstiny, odtiaľ francúzske slovo bleue v názve. Po destilácii dozrieva v nehrdzavejúcej oceli, aby sa zachovala svetlá farba rumu. Nenechajte sa však oklamať jasnosťou. Rhum Clément je čistý, ovocný a aromatický s klasickými funky, tropickými tónmi bežne prítomnými v rumoch. Je to rum vyššej kvality s 50% ABV, ale je lahodný v klasickom rumovom nápoji, daiquiri. Za 750 ml fľašu zaplatíte približne 45 dolárov.
3. Najlepší zlatý rum - Elements Eight Vendôme Golden Rum
Zlatý rum (nazývaný aj jantárový rum) je drevo zrejúce po destilácii. Výsledkom je hladká, teplá chuť vychádzajúca z drevených sudov. Zlatý rum zvyčajne nestarne tak dlho ako tmavý rum, takže jeho chute a farby sú svetlejšie. Zlatý rum je skvelý viacúčelový kokteilový doplnok, ktorý dobre funguje v tropických kokteiloch, ako aj v dovolenkových nápojoch, ako je vaječný likér alebo horúci rum s maslom.
Difford's Guide uvádza Elements Eight Vendôme Golden Rum ako jeden zo svojich najlepších zlatých rumov. Recenzenti hodnotia rum 5 z 5 hviezdičiek. Rum je destilovaný z melasy v bývalých sudoch po bourbone a rum má chuť a vôňu banánov, melasy a toastu. Destiluje sa na Svätej Lucii a má ABV 40 %. Očakávajte, že za fľašu s objemom 1 000 ml zaplatíte približne 45 dolárov.
4. Najlepší tmavý rum – Admirál Rodney HMS Formidable
Tmavý rum má dlhší proces zrenia v sudoch a sudy môžu byť tiež zuhoľnatené, aby získali hriankejšie chute a tmavšie farby. Jedným z najlepších tmavých rumov Wine Enthusiast roku 2020 je Admiral Rodney HMS Formidable. Od publikácie získala hodnotenie 96 zo 100 bodov. Je to zmes bourbonských sudových rumov zo Svätej Lucie s chuťou a vôňou karamelu a korenia. Očakávajte, že zaň zaplatíte približne 85 dolárov. 750 ml fľaša tohto tmavého rumu so 40 dôkazmi, ktorý je lahodný ako popíjanie alebo primiešaný do klasických rumových kokteilov.
5. Najlepší popíjajúci rum – El Dorado 15-ročná špeciálna rezervácia
Dobrý rum na popíjanie je jemný a vyvážený s lahodnými príchuťami. 15-ročný rum El Dorado je rum Demerara z Guyany, ktorý je korenistý, viskózny, jemne sladký a maximálne vyvážený s tónmi sušeného ovocia a hnedého cukru. Popíjanie čistého je zjavenie s faktorom spokojnosti, ktorý je podobný vychutnaniu si vysokokvalitnej škótskej alebo armaňakovej. Spotrebitelia vo Flaviar ohodnotili 15-ročný špeciálny rezervný rum El Dorado 9 z 10 hviezdičiek a rum získal zlatú medailu na Medzinárodnej súťaži vín a liehovín. Nájdete ju za približne 60 dolárov za 750 ml fľašu.
6. Najlepší Rhum Agricole - La Favorite Vieux Rhum Agricole
Pretože sa rhum agricole (čo v preklade znamená poľnohospodársky rum) destiluje priamo z cukru oproti vedľajšiemu produktu výroby cukru, ako je trstinová šťava alebo melasa, ponúka pocit terroir alebo miesta, podobne ako kvalitné vína odrážajú miesto hrozno sa pestuje vo svojich príchutiach. Nájdete tu rhum agricole z rôznych krajín sveta, aj keď Martinik v Karibiku je známy najmä jeho výrobou.
Správa Robba uvádza La Favorite Vieux Rhum Agricole ako svoje najlepšie rhum agricole. Rum destilovaný na Martiniku dozrieva v sudoch po bourbone minimálne tri roky. Je to pikantný rum s tónmi sušeného ovocia a melasy. Očakávajte, že za tento 80 dôkazový rum zaplatíte približne 60 dolárov za 1l fľašu.
7. Najlepšia Cachaça – Nuovo Fogo Gold Cachaça
Cachaça (tiež nazývaná caninha) je funky brazílsky rum bežne používaný v obľúbenom miešanom nápoji z Brazílie, caipirinha. Je to najznámejší brazílsky destilát, destilovaný zo šťavy z cukrovej trstiny na 38 až 48 % ABV. Wine Enthusiast ohodnotil Novo Fogo Gold Cachaça 91 bodmi a je cenovo dostupný za približne 40 dolárov za 750 ml fľašu. V chutnom, exotickom rume spoznáte príchute škorice, dubu a tropického ovocia.
8. Najlepší overproof rum – Privateer Navy Yard Rum
Dobré veci sú niekedy v silnom balení, čo je určite prípad overproof rumu. Ako už názov napovedá, overproof rum je silnejší ako štandardných 40% ABV bežného rumu, počínajúc asi 110 proof (55% ABV) a viac. Tieto silné rumy balia úder a rum Privateer Navy Yard nie je výnimkou. Tento americký rum vyrobený v Massachusetts je destilovaný z melasy a zrejúci v New American Oak minimálne 2 roky pre náznaky toastu, melasy a korenia. Je to najlepšie hodnotený overproof rum spoločnosti Distiller a môžete očakávať, že za fľašu s objemom 750 ml zaplatíte približne 50 dolárov.
9. Najstarší rum - Brugal 1888
Brugal 1888 je rum zrejúci v sude po Sherry z Dominikánskej republiky. Má mierne suchý štýl s nádychom korenia a vanilky. Je to lahodné popíjanie rumu, alebo si ho môžete vychutnať so zázvorovým pivom ako pikantný a lahodný kokteil. Wine Enthusiast ohodnotil Brugal 1888 93 bodmi a je to výhodné len 40 dolárov za 750 ml fľašu.
10. Najlepší kokosový rum - Topper's Coconut Rhum
Rum s kokosovou príchuťou je lahodný v množstve alkoholových šotov a kokteilov. Môžete si ho vychutnať napríklad v piña colade, kde sa chute praženého kokosu prelínajú s ananásom a kokosovým krémom a vytvárajú blažený tropický miešaný nápoj. Preto budete chcieť skutočne lahodný, ale cenovo dostupný rum s kokosovou príchuťou, čo je presne to, čo môžete očakávať od Topper's Coconut Rhum. Je to len 20 dolárov za 750 ml fľašu, ale rum s nízkym obsahom alkoholu zo St. Maarten získal 92-bodové hodnotenie od Wine Enthusiast. Vyskúšajte ho v tropickom miešanom drinku, alebo si ho vychutnajte popíjaním na ľade.
11. Najlepšie ochutený rum (nekokosový) - Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum
A zatiaľ čo Topper's vyrába nebeský kokosový rhum, ak ste fanúšikom Bananas Foster, potom si pravdepodobne zamilujete Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum. Popíjajte 21% rum ABV na ľade ako dezert alebo si ho vychutnajte vo svojom obľúbenom miešanom rumovom nápoji. Spotrebitelia na Total Wine & More hodnotia rum 4,9 z 5 hviezdičiek a za 750 ml fľašu tohto magického ochuteného rumu zaplatíte iba 20 dolárov.
12. Najlepší korenený rum - Boukman Botanical Rhum
Spiced rumy sú typicky rumy starnúce drevom, ktoré obsahujú patentované zmesi teplých korenín a rastlinných látok. Vďaka teplým, korenistým chuťovým profilom sú tieto rumy ideálne pre teplé sviatočné koktaily alebo ako jednoduchý nápoj do kávy alebo čaju. Liquor.com uvádza Boukman Botanical Rhum ako svoj top korenený rum a je ľahké pochopiť prečo. Haitský rum je rum v štýle agricole so 45 % ABV a tónmi nového korenia, vanilky, pomarančovej kôry a klinčeka. Za 750 ml fľašu kvalitného koreneného rumu zaplatíte okolo 55 dolárov.
13. Najlepší lacný rum - Bacardi Superior Silver Rum
Ak obsluhujete dav, potom chcete veľký objem rumu, ktorý vás nebude stáť ruku a nohu s dobrou, čistou chuťou na použitie v nápojoch. A za menej ako 20 dolárov za 1,5 l fľašu nemôžete urobiť chybu s Bacardi Superior Silver Rum. Je čistý, hladký, ľahko sa nájde, je lacný a dobre sa mieša v podstate do akéhokoľvek rumového miešaného nápoja, aký si dokážete predstaviť, od mojita až po klasické karibské Cuba Libre (rum a kolu). Rum je destilovaný v Portoriku a má 40% ABV.
14. Najlepší rum za primeranú cenu – Plantation Isle of Fiji Rum
Nájsť kvalitný rum za fľašu pod 30 dolárov vyžaduje trochu hľadania, ale je ich tam veľa. Snáď jednou z najväčších výhodných nákupov rumu je rum Plantation Isle of Fiji, ktorý od Ultimate Spirits Challenge získal neuveriteľných 98 bodov zo 100, ale za fľašu s objemom 750 ml vás vyjde len na 25 dolárov. Je to pikantný, dymový rum s príchuťou melasy 80-proof, ktorý je rovnako dostupný ako uspokojujúci.
15. Najlepší Splurge Rum - Diplomático Ambassador
Flaviar uvádza Diplomático Ambassador ako jeden zo svojich top rumov; spotrebitelia na stránke hodnotia rum 9,6 z 10 hviezdičiek. Je to toastový tmavý rum, ktorý obsahuje 47% ABV a je destilovaný vo Venezuele. Očakávajte tóny tropického ovocia, sušienok a korenia v orieškovej, údenej a lahodnej márnotratnosti. Za 750 ml fľašu veľmi špeciálneho rumu zaplatíte približne 250 dolárov.
16. Najlepší rum pre Daiquiris - Diplomático Planas
Najlepší daiquiri rum je spojením kvalitného rumu a dobrej ceny. VinePair uvádza Diplomático Planas ako svoj najlepší daiquiri rum. Je to cenovo dostupný biely rum s 47% ABV. Tento venezuelský rum bol tiež top liehovinou roka 2018 pre nadšencov vína. Za 750 ml fľašu zaplatíte približne 35 dolárov a má čistú chuť, ktorá sa dokonale spája s ostatnými ingredienciami daiquiri.
Porozumenie najlepším rumom
Tak ako u všetkých ostatných tvrdých likérov, nájdenie najlepšieho rumu je subjektívne. Najjednoduchší spôsob, ako nájsť najlepšie rumy, je ochutnať ich, aby ste videli, čo vám najviac chutí na popíjanie, párovanie s jedlom a pridávanie do rumových kokteilov.
