Pec na pečenie ponúka všetky rovnaké možnosti varenia ako rúra, ale vo verzii na dosku, ktorá môže v konečnom dôsledku užívateľovi ušetriť peniaze a čas. Po skončení večere je možné pekáč vyčistiť a uložiť, aby nezaberal miesto, keď sa nepoužíva.
Pripravte si novú pekáč
Ak je vaša rúra na pečenie úplne nová, nikdy by ste ju nemali používať hneď po vybalení. Odstráňte všetky obalové materiály a dôkladne umyte všetky komponenty, ktoré je možné bezpečne ponoriť do vody. Vezmite vlhkú handričku a utrite oblasť ohrevu, aby ste z nej odstránili všetky drobné čiastočky obalu alebo prach, a potom ju nechajte úplne vyschnúť.
Keď je pekáč suchý, zapojte ho a nechajte ho zohriať minimálne 15 minút. Tým sa spália všetky chemikálie použité pri výrobe spotrebiča. Pri spaľovaní chemikálií môže vzniknúť mierny zápach, ktorý však bude trvať len niekoľko minút; možno by pomohlo otvoriť okno.
Výroba jedál v pekáči
Naučiť sa používať pekáč je celkom jednoduché, pretože je to podobné ako varenie v bežnej rúre. Aj keď je spotrebič vynikajúcou voľbou na pomalé pečenie kurčaťa alebo malého moriaka, dá sa použiť aj na pečenie chleba alebo sladkostí a udržiavanie predjedál v teple.
Najväčší rozdiel medzi bežnou rúrou a rúrou na pečenie je v tom, že rúra na pečenie má menší uzavretý priestor a má menšiu plochu, preto sa predhrieva rýchlejšie ako bežná rúra.
Rúry na pečenie sú tiež dostupné v rôznych veľkostiach, takže je veľmi dôležité skontrolovať odporúčané časy varenia pre určité potraviny v príručke, ktorá je pribalená k vášmu konkrétnemu spotrebiču. Tiež pomáha mať digitálny teplomer na varenie na kontrolu pečeného mäsa, rýb a hydiny, kým si nezvyknete na rozdiely pri varení s jedným.
Pečenie
Pečenie je jasná voľba pre varenie vo vašej rúre.
- Mäso by malo byť vždy umiestnené na rošte vo vnútri rúry na pečenie, aby nezostalo vo vlastnom tuku. Pečenie mäsa týmto spôsobom pomáha nielen znížiť tuk v konečnom pokrme, ale umožní mäsu udržať si svoju prirodzenú šťavu počas celého procesu varenia.
- Zemiaky a inú koreňovú zeleninu je možné opiecť aj na lôžku z alobalu, len pokvapkať olejom, pri 375 stupňoch po dobu 30 minút (alebo kým nezmäknú vidličkou), aby vznikla lahodná príloha.
Pečenie
Pečenie rôznych jedál je možné aj v pekáči.
- Rúra na pečenie umožňuje jednoduché a pohodlné pečenie koláčikov. Stojan jednoducho prikryte pergamenovým papierom a po predhriatí pekáča naň položte cesto na sušienky a pečte odporúčaný čas.
- Môžete upiecť aj akýkoľvek recept na chlieb. Stačí umiestniť chlebové cesto do formy na chlieb a umiestniť panvicu na rošt vo vnútri pekáča a piecť podľa pokynov.
- Ak je na večeru v ponuke pečený kastról, jednoducho predhrejte rúru na pekáči, zakryte kastról alobalom a položte misku na rošt v rúre. Nastavte kuchynskú minútku podľa návodu a keď zazvoní, budete mať na stôl pripravený kastról.
- Upečte zemiaky alebo sladké zemiaky tak, že ich niekoľkokrát prepichnete vidličkou, umiestnite tak, aby sa nedotýkali stien rúry a pečte pri teplote 400 stupňov 1 hodinu a 20 minút alebo kým sa ľahko neprepichnú vidlička.
- Pripravte ryžu v pekáči, ale nepoužívajte instantnú ryžu. Jednoducho pridajte jeden diel ryže, dva diely tekutiny a pridajte asi lyžicu masla. Skúste vyskúšať 2 šálky ryže plus 2 šálky vody, 2 šálky vývaru a 1 polievkovú lyžicu masla. Varte prikryté pri 375 stupňoch 1.5 hodín.
- Ovsené vločky je možné pripraviť pomocou jedinej vymastenej formy na pečenie vo vnútri rúry na pečenie. Pomocou receptu na ovsené vločky na varnej doske pripravte ingrediencie a vložte ich do formy na chlieb a potom pečte pri teplote 350 stupňov 20-30 minút.
- Polievky a prívarky sa dajú robiť aj v pekáči. Pre výdatný hovädzí guláš vložte dusené hovädzie mäso na kocky a nakrájanú zeleninu do pekáča a podlejte hovädzím vývarom. Pečieme pri 250°C 3 hodiny alebo kým hovädzie mäso nezmäkne.
Zateplenie
Pec na pečenie funguje skvele na udržiavanie predjedla na párty teplých a chutných. Stačí nastaviť rúru na najnižší stupeň a vaše jedlo bude po celú dobu oslavy príjemne teplé. Ak použijete pekáč namiesto vašej bežnej rúry, teplota v plnom dome sa nezvýši.
Funkcie rúry na pečenie
Na trhu je k dispozícii veľké množstvo pekáčov a modely sa môžu líšiť veľkosťou, funkciami a cenou. Bežné veľkosti pecí sa pohybujú od 6 do 22 litrov. Do 22-litrovej pekáčovej pece s klenutým vekom sa zmestí morka s hmotnosťou približne 24 libier.
Hoci všetky základné modely pekáčov dokážu piecť, opekať a pomaly variť, prepracovanejšie (a niekedy aj drahšie) modely môžu obsahovať:
- Ovládacie gombíky, ktoré označujú požadovaný spôsob varenia
- Pokrývky alebo vložky na panvicu v štýle bufetu
- Doplnky na varenie
- Rošt na pečenie alebo grilovanie
- Ohrievacie podnosy
- Rozšírené viečka
- Dodatočné nepriľnavé varné nádoby
Populárne značky
Ruhy na pečenie je možné zakúpiť v maloobchodných predajniach aj online v obchodoch ako Walmart a Amazon. Majte na pamäti, že nie všetky pražičky sú vytvorené rovnako. Niektoré dobre zavedené spoločnosti sú jednoducho rozpoznateľnejšie pre ich kvalitné remeselné spracovanie a spoľahlivý, vynikajúci výkon.
Oster
Oster vyrába stolové pekáče vo veľkostiach 16, 18, 20 a 22 litrov v nerezovej, bielej a červenej povrchovej úprave. Niektoré modely môžu fungovať aj ako udiareň mäsa. Všetky modely obsahujú odnímateľný sm altovaný/oceľový pekáč a oceľový rošt na pečenie; niektoré modely sa dodávajú s trojicou servírovacích jedál formou bufetu, ktoré sa zmestia do jednotky. Ceny sa pohybujú od 30 do 100 dolárov.
Nesco
Nesco vyrába 5, 6 a 18 litrové pekáče. 18-litrová veľkosť tiež obsahuje súpravu na pečenie formou bufetu a príslušenstvo, ktoré uľahčuje ohrievanie a podávanie rôznych jedál. Pečiace pece Nesco nájdete vo farbách slonová kosť, červená a nehrdzavejúca oceľ, ako aj s vlasteneckou a maskáčovou potlačou. Modely sa pohybujú od približne 50 do 150 USD.
Proctor Silex
Proctor Silex má 6,5, 18 a 22 litrové pece na pečenie. Ich cena sa pohybuje od 40 do 60 USD a sú dodávané v bielej farbe s odnímateľnou čiernou vložkou. Všetky okrem veľkosti 6,5 litra sa dodávajú s roštom na pečenie. Tieto pekáče sa ľahko používajú a sú cenovo dostupné, vďaka čomu sú ideálne pre každého kuchára s obmedzeným rozpočtom.
Rival
Rival vyrába 14, 18 a 22 litrové pece na pečenie v troch štýloch. Každý pekáč sa dodáva s odnímateľnou sm altovanou oceľovou panvicou na pečenie. Iba 14 litrová veľkosť sa dodáva s roštom na pečenie. Konkurenčné pece na pečenie majú cenu od 25 do 65 USD a sú dostupné v čiernej a bielej farbe.
Jednoduché a pohodlné
Rúry na pečenie sa ľahko používajú a varenie pre davy je pohodlné. Keďže môžete uvoľniť svoju rúru, môžete urobiť viac vo svojej kuchyni. Pece na pečenie sú tiež prenosné, vďaka čomu je možné variť aj na iných miestach alebo servírovať chutné jedlo priamo na mieste.
