Zložky
- 1¼ unca tekvicového koreninového likéru
- 1 unca vanilkovej vodky
- ¾ unca írskeho krému
- ¼ unca nového korenia
- Ľad
- Mletý muškátový oriešok na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, likér z tekvicového korenia, vanilkovú vodku, írsku smotanu a nové korenie.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobte mletým muškátovým orieškom, posypte mixom a pohárom.
Variácie a substitúcie
Ako každý nápoj z tekvicového korenia je tu priestor na hranie sa s príchuťami alebo zmenu profilu podľa osobného vkusu. Zopár z nich je skvelých, ak vám chýbajú ingrediencie alebo nemáte chuť na nejaký konkrétny destilát.
- Kořenitý rum môže nahradiť nový korenie a vodku.
- Pre krémovejšiu chuť použite vanilkovú pálenku.
- Pŕska orieškového likéru je bohatým doplnkom.
- Preskočte írsku smotanu a vynechajte mliečne výrobky a namiesto toho pridajte kvapku whisky.
Ozdoby
Ozdoba martini s tekvicovým korením je na začiatok pomerne jednoduchá, ale to neznamená, že ju musíte mať jednoduchú.
- Pridajte okraj grahamového rožka tak, že najskôr namočíte okraj do medu a potom podšálku s jemne podrvenými strúhankami.
- Na malý kúsok pomaranča použite malé množstvo pomarančovej kôry.
- Pre väčší pomarančový nádych pridajte pomarančovú kôru.
- Tekvicový bonbón na kokteilovom česte dodáva slávnostný vzhľad.
O Pumpkin Spice Martinis
Podobne ako iné ochutené martini, aj martini s tekvicovým korením je výsledkom vychutnávania si jesenných chutí novým spôsobom. Typicky sa podáva ako káva alebo niečo v staromódnom martini z tekvicového korenia je moderné martini. Aj keď presný pôvod jeho vzniku sa pravdepodobne nikdy nezistí, jeho popularita začala v posledných rokoch stúpať.
Recept sa bude mierne meniť od baru k baru - každá prevádzka má svoju predstavu a prístup, ako najlepšie zabaliť príchute tekvicového korenia. Neexistuje však nesprávny spôsob, ako si to užiť.
Okorente to na jeseň
Keď tie chladné jesenné dni zaklopú na vaše dvere, alebo možno budete potrebovať náznak jesene počas vrcholiaceho leta, bude tu pre vás martini s tekvicovým korením. S tým správnym nádychom korenia a krémovou tekvicovou príchuťou sa každý okamih rýchlo premení na jesenný raj.
