Pri plánovaní romantickej večere si určite pripravte sviečky, vonné tyčinky a afrodiziakálne recepty.
Mocná Afrodita
Od čias starovekého Grécka sa niektoré jedlá spájajú s Afroditou, bohyňou lásky. Hovorí sa, že tieto jedlá podnecujú vášeň, vášeň a romantické pocity. Aj keď neexistuje žiadne jedlo, ktoré by zaručilo vzrušenie, existujú jedlá, ktoré môžu pomôcť vytvoriť romantickú atmosféru. Tieto potraviny sa často nachádzajú v afrodiziakálnych receptoch.
Čokoláda
Čokoláda je už dlho považovaná za afrodiziakum. Môže to byť preto, že chutí tak dobre, alebo preto, že čokoláda pomáha zvyšovať hladinu serotonínu v mozgu, vďaka čomu sa cítite dobre.
Ak chcete získať čo najviac čokolády na jedno sústo, možno budete chcieť pripraviť hľuzovky. Hľuzovky môžu byť ochutené čímkoľvek od levandule po šampanské a dajú sa pripraviť niekoľko dní vopred.
Ďalšou potravinou, ktorá bola považovaná za afrodiziakum, je mango. Tento recept kombinuje mango a čokoládu pre dvojitú dávku afrodiziakálnej dobroty.
Mango and Chocolate Crème Brûlée
Zložky
- 2 zrelé mangá
- 1 ¼ šálky hustej smotany
- 1 ¼ šálky crème fraîche
- 1 vanilkový lusk, rozpolte a vyškrabte semienka
- 4 unce horkej čokolády
- 4 žĺtky
- 1 polievková lyžica medu
- 6 polievkových lyžíc cukru turbinado na polevu
Pokyny
- Ošúpte a nakrájajte mango na kocky.
- Mango rovnomerne rozdeľte medzi 6 jedál Brûlée.
- Položte misky Brûlée na plech.
- Zmiešajte smotanu, crème fraîche, vanilkový lusk a semienka v žiaruvzdornej miske.
- Položte misku nad panvicu s vriacou vodou.
- Zmes zahrievajte nad vriacou vodou aspoň desať minút.
- Odoberte vanilkové struky a pridajte horkú čokoládu.
- Miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a nebude hladká.
- Odstavte z ohňa a odložte bokom.
- V ďalšej žiaruvzdornej miske vyšľaháme vajíčka a med.
- Počas šľahania pridávajte pomaly čokoládový krém.
- Položte misku nad vriacu vodu a miešajte, kým nezhustne.
- Keď puding natrie zadnú stranu lyžice, je hotová.
- Odstavte z ohňa a pudingom polejte mango v miskách Brûlée.
- Nechajte zohriať na izbovú teplotu a dajte do chladničky aspoň na 6 hodín.
- Predhrejte si brojlera na vysokú teplotu.
- Posypte vrch každého Brûlée cukrom turbinado.
- Krátko povarte čo najbližšie k teplu, kým sa cukor neroztopí a neskaramelizuje.
- Vychladnite, kým nie je pripravené na podávanie.
Keďže jahody sú považované za afrodiziakum, môžete si rozpustiť čokoládu a trochu očistených a sušených jahôd namáčať do rozpustenej čokolády. Môžete ich použiť ako ozdobu na čokoládové mango Brûlée.
Mandle
Mandle boli z času na čas považované za afrodiziakum. Aj keď sa na misku pražených mandlí možno nebude pozerať tak romanticky, mandle sa objavujú v mnohých afrodiziakálnych receptoch.
Tento recept spája čokoládu a marcipán do dekadentného koláčika. Bohatá čokoládová sušienka ovinutá okolo stredu jemnej mandľovej pasty je zmyselným pôžitkom, ktorý určite vzbudí vášnivé reakcie.
Čokoládové marcipánové vankúšiky
Zložky
- 1 šálka masla, zmäknuté
- 1 šálka hnedého cukru
- 1 vajce, rozšľahané
- 2 ¾ šálky viacúčelovej múky
- 4 lyžice kakaového prášku
- 7 uncí marcipánu
- 4 oz polosladká čokoláda, roztopená
Pokyny
- Predhrejte rúru na 375 stupňov.
- Vyložte dva listy koláčikov pergamenovým papierom.
- V stojanovom mixéri vymiešame maslo s cukrom do svetlej a nadýchanej konzistencie.
- Pridajte vajíčko a šľahajte, kým sa úplne nezapracuje.
- Zmiešajte múku a kakaový prášok.
- Pridajte múku do maslovej zmesi a miešajte, kým sa nezapracuje.
- Vyklopte cesto na pracovnú dosku.
- Cesto prekrojte na polovicu a jednu polovicu pevne zabaľte do plastovej fólie.
- Jemným dotykom rozvaľkajte zvyšnú polovicu cesta na hrúbku ¼ palca.
- Pomocou 2-palcového kruhového vykrajovača vyrežte toľko koliesok, koľko môžete. Mali by ste dostať asi 36 kôl. Cesto budete musieť aspoň raz prevaľkať.
- Umiestnite kolieska na plechy.
- Nakrájajte marcipánovú pastu na 36 kusov a na každé kolo položte jeden kúsok marcipánu.
- Vyvaľkajte zvyšné cesto a vykrojte toľko koliesok, aby pokryli každý koláčik.
- Druhé kolo položte na marcipán a okraje jemne zatlačte, aby sa sušienky uzavreli.
- Pečieme 10-12 minút.
- Sušienky necháme vychladnúť na mriežke.
- Na vychladnuté sušienky nalejte roztopenú polosladkú čokoládu.
Afrodiziakálne recepty
Akékoľvek afrodiziakum podávate, či už ide o pekný recept na ustrice, granátové jablká či špargľu, musíte si spraviť náladu viac než jedlom. Sviečky, jemná hudba a kvety na stole pomáhajú pripraviť myseľ na ovplyvnenie jedlom.
