Naučiť sa pestovať artičoky je jedným z najlepších spôsobov, ako mať zásoby tejto výživnej potraviny počas celého roka. Pestovanie vlastného zaisťuje, že budete mať organické produkty, ktoré sú lacnejšie, ale plné chuti a výživy.
Naučte sa pestovať artičoky
Nové odrody artičokov otvorili ľuďom v celej Severnej Amerike dvere k pestovaniu tejto kedysi jedinej plodiny s teplým podnebím. Informujte sa v miestnom záhradníctve a zistite, ktoré odrody budú vo vašej oblasti najlepšie fungovať.
Predpestované rastliny si môžete zakúpiť vo vašej miestnej škôlke alebo môžete semená artičokov začať doma. Ak plánujete začať so semenami v interiéri, dajte im aspoň dva mesiace až tri mesiace, aby klíčili a rástli vo vnútri, než ich upravíte vonku. Keď rastliny dosiahnu výšku 4 až 5 palcov, môžete ich začať upravovať vonku tak, že ich každý deň na niekoľko hodín umiestnite vonku. Postupne predlžujte čas ponechania rastlín vonku. Neumiestňujte tieto rastliny vonku, kým vo vašej oblasti nepominie hrozba mrazu.
Keď ste pripravení zasadiť artičoky, postupujte podľa týchto tipov:
- Vyberte miesto pre rastliny, kde bude plné slnko. Rastliny potrebujú šesť a viac hodín slnečného svetla každý deň.
- Vyššie rastliny dbajte na to, aby vám netienili artičoky.
- Skontrolujte zmes pôdy. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa uistite, že zloženie pôdy je medzi 6,5 a 7,0 pH. Potrebujete tiež pôdu bohatú na živiny. Ak vaša pôda nespĺňa tieto požiadavky, môže vám pomôcť pridanie ďalšej pôdy bohatej na živiny do oblasti a použitie kompostového materiálu.
- Najlepšia je dobre odvodnená pôda. Artičoky budú potrebovať, aby ich korene zostali vlhké, ale voda musí podľa potreby ľahko odtekať.
- Ak je to možné, pridajte do pôdy živiny obsahujúce fosfor a draslík. Môžete to získať z dobrého kompostu alebo vaša miestna škôlka vám ponúkne možnosti.
- Mali by ste sadiť artičoky aspoň tri stopy od seba v radoch. Každej rastline dajte aspoň päť stôp priestoru, aby rastlina mohla rásť smerom von.
- Mulčujte okolo rastlín artičokov po ich umiestnení do zeme. To pomôže udržať korene rastlín vlhké, ale nie príliš vlhké.
Zber artičokov
Postupom leta si všimnete, že sa na rastlinách artičokov začínajú vytvárať púčiky. Pozorne sledujte tieto púčiky, pretože sú jasným znakom toho, kedy zbierať rastlinu. Artičoky by ste mali zozbierať skôr, ako sa puky skutočne otvoria. Mali by byť stále zelené a stále by mali mať pevnú štruktúru.
Vo väčšine odrôd artičokov môžete rastliny zbierať nepretržite počas celého leta. Stredný púčik každej rastliny je zvyčajne ten, ktorý dozrieva najrýchlejšie. Potom pravdepodobne uvidíte, že sa okolo vonkajšej strany centrálneho púčika otvárajú menšie puky. S týmito bočnými výhonkami zaobchádzajte rovnako ako s tými väčšími.
Trvalka alebo ročná?
Každá odroda artičokov sa mierne líši, pokiaľ ide o to, či tieto rastliny v nasledujúcom roku znovu rozkvitnú. Ak žijete v chladnejšom podnebí, je nepravdepodobné, že sa vám artičoky v nasledujúcom roku vrátia. Preto po zbere nie je potrebné podnikať žiadne kroky.
Pre tých, ktorí žijú v miernejších oblastiach, však môžu byť rastliny artičokov odrezané počas strednej až neskorej jesene. Tieto rastliny by mali nastávajúcu jar znovu rásť.
Ak žijete v klimatických zónach 8 až 10, nemusíte na vrch rastlín umiestňovať žiadny druh materiálu. Nepotrebujú zimnú ochranu. Tí v klimatických zónach 4 až 7 budú mať prospech zo zimného pokrytia. Použite kopec borovicových potrieb alebo dve až tri vrstvy listov, aby ste rastlinám dodali ochranu.
Na jar odstráňte zimnú ochranu, pokiaľ nie je kompostovaná. Pripravte okolitú pôdu tak, že skontrolujete jej pH a v prípade potreby pridáte viac kompostového materiálu. Keď už viete, ako pestovať artičoky, tento proces je každý rok jednoduchý.
