Je niekoľko spôsobov, ako dostať čerstvú chuť brusníc do kokteilov. Brusnicové koktaily môžu mať v sebe brusnicový džús, ale môžete pridať aj brusnicovú príchuť s brusnicovou vodkou, brusnicovým koktailom bitters alebo brusnicovou omáčkou. Každá z týchto ingrediencií s príchuťou brusníc má rovnako sviežu, kyslú chuť ako koktaily s brusnicovým džúsom.
Klasické brusnicové koktaily s brusnicovým džúsom
Jeden z najznámejších brusnicových kokteilov je kozmopolitný, ale existuje aj množstvo ďalších. Tieto ľahké brusnicové koktaily majú niekoľko jednoduchých ingrediencií (vrátane brusnicového džúsu) a rýchlo sa spájajú. Vyskúšajte tieto jednoduché brusnicové kokteily, ktoré sú súčasťou klasického repertoáru každého barmana.
Vodka Cranberry (Cape Codder)
Cape Codder, tiež nazývaný vodka brusnica, je klasická brusnica a vodka highball. Koktejl môžete obmeniť použitím ochutenej vodky, ako je Pink Whitney alebo citrusová vodka.
Zložky
- Ľad
- 4 unce brusnicovej šťavy
- 2 unce vodky alebo vodky s brusnicami
- Limetkové koliesko na ozdobu
Pokyny
- Naplňte pohár ľadom.
- Pridajte brusnicový džús a vodku. Dobre premiešajte.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Sea Breeze
Morský vánok je ďalšia vodka a brusnicový kokteil, no extra kyslosť získava z grapefruitovej šťavy. Je to osviežujúce a voňavé.
Zložky
- 1 unca grapefruitovej šťavy
- 3 unce kokteilu s brusnicovým džúsom
- 1½ unce vodky
- Ľad
- Čerstvé brusnice na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte grapefruitovú šťavu, kokteil brusnicovej šťavy a vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Preceďte do kamenného pohára naplneného ľadom. Ozdobte čerstvými brusnicami.
Klasické kokteily s brusnicovým twistom
Ak ste fanúšikom klasiky s nádychom, vychutnajte si jeden z týchto chutných brusnicových kokteilov.
Cranberry Collins
A Tom Collins je klasický šumivý gin koktail s citrónovou šťavou. Táto verzia pridáva brusnicovú šťavu pre extra chuť a vôňu.
Zložky
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 1 unca brusnicového džúsu
- ¾ unca jednoduchého sirupu
- 1½ unce londýnskeho suchého ginu
- Ľad
- Klubová sóda
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu, brusnicový džús, jednoduchý sirup a gin.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Preceďte do pohára Collins naplneného ľadom. Navrch dajte klubovú sódu.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou.
Cranberry Mule
Táto jednoduchá variácia na moskovskú mulicu využíva chutnú vodku s príchuťou brusníc, ktorá dodáva tomuto klasickému kokteilu extra komplexnosť a kyslosť.
Zložky
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 1½ unce vodky s príchuťou brusníc
- Ľad
- Zázvorové pivo
- Limetkové koliesko na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte limetkovú šťavu a brusnicovú vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do mulicového pohára naplneného ľadom.
- Navrch dáme zázvorové pivo a ozdobíme kolieskom limetky.
Cranberry El Diablo
El Diablo je tequilový nápoj, ktorý sa zvyčajne vyrába s crème de cassis. Táto verzia používa namiesto toho brusnicový likér, ktorý sa krásne spája so zázvorovým pivom.
Zložky
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca brusnicového likéru
- 1½ unce reposado tequily
- Ľad
- Zázvorové pivo
- Bobule a kolieska limetky na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte limetkovú šťavu, brusnicový likér a tequilu.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Preceďte do collinského pohára naplneného ľadom.
- Zalejte zázvorovým pivom a pridajte nejaké bobule a kolieska limetky na ozdobu.
Nápoje s bielym brusnicovým džúsom
Biela brusnicová šťava dodáva chuť bez farby, takže je skvelá, keď chcete niekoho prekvapiť brusnicovým twistom, pretože nemení vzhľad nápoja.
Caipirinha z bielej brusnice
Vyskúšajte túto brusnicovú verziu brazílskeho národného nápoja, caipirinhu. Cachaça je brazílsky rum s funky, jemne korenistou príchuťou.
Zložky
- ½ limetka, nakrájaná na kolieska
- 1 lyžička superjemného cukru
- ½ unca bieleho brusnicového džúsu
- 1½ unce cachaça
- Ľad
- Limetkový twist na ozdobu
Pokyny
- V kamennom pohári rozmixujte kolieska limetky a cukor.
- Pridajte brusnicový džús a cachçu a premiešajte.
- Pridajte ľad a ozdobte limetkou.
Pisco Sour z bielych brusníc
Pisco je juhoamerické brandy. Tento chutný koktail používa šťavu z bielych brusníc, ale môžete použiť aj obyčajnú brusnicovú šťavu, ak by ste chceli farebnejšiu verziu. Nevynechávajte krok suchého trepania, pretože to umožňuje bielkom penu.
Zložky
- ¾ čerstvo vytlačená citrónová šťava
- ½ unca bieleho brusnicového džúsu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1½ unce pisco
- 1 vaječný bielok
- Ľad
- 2 čiarky Angostura bitters
Pokyny
- Chill a rocks glass.
- V koktailovom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu, brusnicový džús, jednoduchý sirup, pisco a vaječný bielok.
- Sušte (traste bez ľadu) intenzívne celých 60 sekúnd.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precediť do vychladeného koktailového pohára.
- Ozdobte 2 štipkami horkej.
Cranberry French 75
Klasická francúzska 75 je chutná kombinácia citrónovej šťavy, ginu, sirupu a šampanského. Táto verzia pridáva šťavu z bielej brusnice pre lahodné prekvapenie.
Zložky
- ¼ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¼ unca bieleho brusnicového džúsu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1 unca londýnskeho suchého ginu
- Ľad
- Suché šampanské, chladené
- Citrónová kôra na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu, šťavu z bielych brusníc, jednoduchý sirup a gin.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Preceďte do flauty na šampanské. Navrch dajte vychladené šampanské.
- Ozdobíme citrónovou kôrou.
White Cranberry Aviation Fizz
Elegantný letecký kokteil získava chuťový nádych vďaka bielemu brusnicovému džúsu a šumivej klubovej sóde. Vyžaduje si to špecifický gin, gin Empress 1908, kvôli nádhernej fialovej farbe ducha.
Zložky
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unca bieleho brusnicového džúsu
- ½ unca maraschino likéru
- ¼ unca fialový krém
- 1½ unca Empress 1908 gin
- Ľad
- Klubová sóda
- Pomarančové koliesko na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu, šťavu z bielych brusníc, maraschino likér, fialový krém a gin.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Preceďte do pohára Collins naplneného ľadom. Navrch dajte klubovú sódu.
- Ozdobíme kolieskom pomaranča.
Zábavné brusnicové koktaily
Hľadáte niečo trochu iné? Nehľadajte nič iné ako tieto zábavné brusnicové koktaily.
Cranberry Kumquat Fizz
Kumquaty sú drobné kyslé citrusové plody. Dodávajú tomuto chutnému nápoju zábavný prvok.
Zložky
- 2 kumquaty, nakrájané na plátky plus 1 kumquat, rozpolené na ozdobu
- ½ limetka, nakrájaná na kolieska
- 2 lyžičky superjemného cukru
- 2 čiarky brusnicový kokteil bitters
- 1 unca brusnicového džúsu
- 1½ unce brusnicovej vodky
- Ľad
- Zázvorové pivo
- Višne na ozdobu
Pokyny
- V kokteilovej šejkri zmiešajte nakrájané kumquaty a limetku s cukrom a horčinou.
- Pridajte brusnicový džús, brusnicovú vodku a ľad. Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohára Collins naplneného ľadom. Navrch zázvorové pivo.
- Ozdobte polovicami kumquatu a čerešňou.
Barneyho tropická dovolenka
Čo sa stane, keď zmiešate kokteil z červenej brusnicovej šťavy s modrým curaçao? Získate fialový nápoj, ktorý má rovnakú farbu ako dinosaurus Barney. Takže tento drink je jednoznačne tým, čo pije Barney, keď ide na tropickú dovolenku.
Zložky
- 1 unca kokteilu s brusnicovým džúsom
- ½ unca ananásového džúsu
- ¾ unca modrého curaçao
- 1½ unce kokosového rumu
- Ľad
- Klubová sóda
Pokyny
- V koktailovom šejkri skombinujte kokteil z brusnicovej šťavy, ananásový džús, modré curaçao a kokosový rum.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Preceďte do pohára Collins naplneného ľadom. Doplňte klubovou sódou. Jemne premiešajte.
Kandizované brandované jablko
Tento kokteil v štýle martini spája kyslú chuť brusníc so sladkou grenadínou a Calvados, francúzskou jablkovou brandy.
Zložky
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unca brusnicového džúsu
- ½ unca grenadíny
- 2 unce Calvadosu (alebo inej jablkovej brandy)
- Ľad
- Čerstvé brusnice na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si kokteilový pohár.
- V koktailovom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu, brusnicový džús, grenadínu a Calvados.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do vychladeného koktailového pohára. Ozdobte čerstvou brusnicou.
Mrazená brusnicovo-malinová Rita
Kolisté, sladké a mrazené, toto je osviežujúci pohľad na zmiešanú margaritu.
Zložky
- ¼ šálky pripravenej brusnicovej omáčky
- ¼ šálky mrazených malín
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca likéru s pomarančovou príchuťou
- 1½ unce striebornej tequily
- 1 šálka drveného ľadu
Pokyny
- Vychlaďte pohár margarity.
- V mixéri zmiešame všetky ingrediencie. Rozmixujte do hladka.
- Nalejte do vychladeného pohára na margaritu.
brusnicovo-granátové jablko Red Hot
Milujete škoricu? Potom si vychutnáte tento pikantný nádych brusnicového kokteilu.
Zložky
- 1 pomarančový klin
- Cukor
- ½ unca brusnicového džúsu
- ½ unca šťavy z granátového jablka
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1½ unce Fireball whisky
- Ľad
- Brusnice a arilky z granátového jablka na ozdobu
Pokyny
- Pomarančovým klinom prejdite okolo okraja vychladeného koktailového pohára. Namočte okraj do cukru.
- V koktailovom šejkri zmiešajte brusnicový džús, šťavu z granátového jablka, limetkovú šťavu, jednoduchý sirup a Fireball.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby vychladol.
- Precedíme do pripraveného pohára. Ozdobte čerstvými brusnicami a arilmi z granátového jablka.
Cran-Apple Toddy
Hľadáte chutný zimný ohrievač? Vyskúšajte túto brusnicovo-jablkovú hračku s kúskom zázvoru.
Zložky
- 6 uncí vody
- 1 unca brusnicovo-jablkového džúsu
- 2 plátky zázvoru, ošúpané
- 1 vrecúško zázvorového čaju
- 1½ unce jablkovej whisky
- ½ unce vodky s rozmarínom (voliteľné)
Pokyny
- V malom hrnci priveďte do varu vodu, šťavu z brusnicového jablka a zázvor. Vypnite oheň a pridajte čajové vrecúško. Vylúhovať päť minút.
- Zahoďte čajové vrecúško a zázvor a nalejte do hrnčeka. Pridajte jablkovú whisky a vodku. Premiešame.
Cranberries Add Tart Berry Flat
Cranberry je všestranná prísada do kokteilov. Mnohým nápojom dodáva kyslé a bobuľové tóny a arómy. Vychutnajte si niektorý z týchto chutných koktailov a zažite brusnice v ich najlepšej kvalite.
