Poloodolná trváca bylina, ktorá sa používa pri varení a terénnych úpravách. Odrody rozmarínu môžu splniť množstvo potrieb pri úprave krajiny. Dva hlavné druhy rozmarínu sú vzpriamené a plazivé.
Odrody vzpriameného verzus plazivý rozmarín
Typ odrody rozmarínu, ktorý si vyberiete, závisí od toho, ako ho zamýšľate použiť. Ak túžite po kulinárskom rozmaríne, potom vám vzpriamená odroda poskytne skvelú kulinársku chuť. Odroda plazivého rozmarínu je dobrou voľbou pre rôzne aromatické a vizuálne príťažlivé terénne úpravy. Dá sa použiť aj na dochucovanie pri pečení a varení.
Odrody rozmarínu vzpriameného
Hoci vzpriamené odrody rozmarínu sa často používajú na živé ploty a obruby, tieto odrody si cenia aromatické vlastnosti. Tieto odrody môžu rásť od troch do piatich stôp na výšku, pričom niektoré odrody môžu dosiahnuť výšku 12 '. Vzpriamené rastliny rozmarínu poskytujú najsilnejšiu arómu vďaka šťave známej ako čierne zlato.
Toskánska alebo Toskánska modrá
Toskánsky alebo toskánsky modrý rozmarín (Rosmarinus officinalis) je v Toskánsku so svojimi bledomodrozelenými listami obľúbeným živým plotom. Je vysadená pozdĺž hraníc polí ako živé ploty. Je to vysoko cenený kulinársky kultivar rozmarínu.
- Výška: 4' až 6'
- Rozpätie: 4' až 5'
- Kvety: Hroty tmavomodrej
- Zóny tvrdosti: 8 až 11
Biely rozmarín
Rozmarín biely (Rosmarinus officinalis albiflorus) vyniká v krajine svojím vzpriameným krovinatým rozšírením. Jeho silná vôňa z neho robí obľúbenca včiel a dobrú kulinársku voľbu. Použitie ako živý plot, hraničná rastlina alebo v bylinkových záhradkách.
- Výška: 3' až 4'
- Rozšírenie: 3' až 4'
- Kvety: Brilantné biele kvety (od zimy do neskorej jari)
- Zóny: 8 až 11
Rozmarín s vôňou borovice
Rozmarín s vôňou borovice (Rosmarinus angustifolius) je obľúbenou chuťovou kulinárskou bylinkou. Tento rozmarín má výraznú borovicovú vôňu s bledomodrozelenými listami s vzhľadom pripomínajúcim perie. Listy sú tenšie a jemnejšie ako typický rozmarín a obľúbená voľba šéfkuchárov. Využitie ako hraničná výsadba alebo bylinková záhradka.
- Výška: 3' až 4' výška
- Rozpätie: 4' až 6' šírka
- Kvety: Malé modré
- Zóny: 8 až 11
Zlatý rozmarín
Zlatý rozmarín alebo Zlatý dážď (Rosmarinus officinalis 'Joyce de Baggio') dodáva zlatú až sýtozelenú farbu listov. Existuje množstvo kultivarov, ktoré produkujú jasne žlté až hlboké zlaté listy, ktoré buď zostávajú verné, alebo sa prehlbujú, keď sa v lete predlžujú dni. Niektoré odrody sa v lete zazelenajú. Použite pozdĺž okraja záhrady alebo bylinkovej záhrady.
- Výška: 2' až 3'
- Rozšírenie: 3'
- Kvety: Bledomodrá (leto)
- Zóny tvrdosti: 7 až 11
Madeline Hill Rosemary
Rozmarín Madeline Hill (Rosmarinus officinalis 'Madeline Hill') je mrazuvzdorný. Tento kultivar zimuje v zóne 6 a prípadne v zóne 5 v chránených oblastiach. Často sa uvádza, že je dimenzovaný na -15°. Ide o veľmi voňavú voľbu so sýto zelenými listami. Využitie ako živý plot, lem alebo bylinková záhradka.
- Výška: Priemerná 3' alebo viac
- Rozšírenie: 3'
- Kvety: Svetlomodré (letné)
- Zóny tvrdosti: 6 až 11
Arp Rosemary
Arp rozmarín (Rosmarinus officinalis 'Arp') má sivozelené listy a je jedným z najľahšie pestovateľných kultivarov. Často je to prvá voľba. Táto odroda rozmarínu je jedným z najvoňavejších rozmarínov a je obľúbená medzi kuchármi. Využitie ako živý plot, lem alebo bylinková záhradka.
- Výška: 3' až 4'
- Rozšírenie: 4'
- Kvety: Svetlomodré (jarné)
- Zóny tvrdosti: 6-10
Modrý chlapec
Rozmarín Blue Boy (Rosmarinus officinalis 'Blue Boy') je považovaný za trpasličí alebo miniatúrny kultivar, ktorý je obľúbenou voľbou do nádob a črepníkov. Môže byť použitý ako nízka hraničná rastlina alebo izbová parapetná nádoba na bylinky. Je to vhodná izbová bylinka na varenie.
- Výška: 6" až 8"
- Rozpätie: 15" až 18"
- Kvety: Malé svetlomodré (od polovice do neskorej jari)
- Zóny tvrdosti: 8 až 10
Odrody popínavého rozmarínu
Odrody rozmarínu plazivého sú skvelé ako pokryv pôdy, pretože dusia všetku burinu a poskytujú aromatický koberec. Tieto odrody môžete použiť na cestovanie cez skalné steny alebo kaskády z okenných boxov.
Trailing Rosemary
Z odrôd rozmarínu plazivého nie je žiadna pôsobivejšia ako rozmarín plazivý (Rosmarinus officinalis 'Prostratus'). Tento kultivar môžete použiť v okennom boxe alebo kvetináči, ktorý poskytuje rastline priestor na kaskádovanie. Efekt vodopádu cez stenu alebo plot je skvelým doplnkom pri úprave krajiny.
- Výška: 1' až 2'
- Rozšírenie: 2' až 3'
- Kvety: Bledomodré zhluky kvetov (jar a leto)
- Zóny tvrdosti: 8 až 11
Huntington Carpet
Kultivar Huntington Carpet (Rosmarinus officinalis 'Huntington Carpet') je obľúbenou voľbou, pretože má hustý stred s veľmi malým odumretím. Na rozdiel od väčšiny kultivarov rozmarínu nie je Huntington Carpet veľmi drevnatý. S tmavozelenými listami je skvelou voľbou pre steny, brehy, skalky, okenné boxy a nádoby/črepníky.
- Výška: 1' až 2'
- Rozpätie: 6' až 8'
- Kvety: Malé modré zhluky (štyri ročné obdobia)
- Zóny tvrdosti: 7 až 10
Irene
Rozmarín Irene (Rosmarinus officinalis 'Renzels' (pat. č. 9124) Irene®) prvýkrát objavil Philip Johnson, záhradný dizajnér, v záhrade klienta, keď pozoroval, že kultivar je spontánna hybridná sadenica. Je cenený ako spoľahlivý pôdokryvník. Môžete to použiť v oblastiach s eróziou, ako sú brehy alebo strmé svahy a kaskády cez skalné steny.
- Výška: 1' až 2'
- Rozpätie: 4' až 5'
- Kvety: Modrofialové (december až marec)
- Zóny tvrdosti: 6 až 10
Požiadavky na pôdu pre kultivar rozmarín
Rozmarín je stredomorská bylina a odolná voči suchu. Tieto odrody rozmarínu vyžadujú pôdu, ktorá odvodňuje studne. Môže to byť piesčitá pôda, napríklad zmes hliny a piesku, ktorú možno doplniť kompostom.
Alkalická pôda
Rozmarín preferuje zásadité pôdy s pH 7 až pH 8,5. Niektoré kultivary však môžu prežiť v mierne kyslých pôdach s pH 6,0 až pH 6,5. pH 6,5 a pH 7,0 je dobrý stredný rozsah.
Rozmarínové slnko a potreba vody
Vaša rastlina (rastliny) vyžaduje minimálne šesť hodín slnečného žiarenia. Čím viac slnka, tým lepšie. Neprekračujte vodu, pretože rozmarín nemá mokré nohy a môže ľahko vyvolať hnilobu koreňov. Dobrým pravidlom je výdatne zalievať každý jeden alebo dva týždne v závislosti od dažďa. Medzi zalievaním treba nechať pôdu vyschnúť.
Rozmarínové odrody Terénne úpravy a kulinárska všestrannosť
Rozmarín je multifunkčná bylinka. Môže sa pestovať na kulinárske účely a zároveň slúži ako krásny živý plot alebo hranica vo vašej záhrade. Ak potrebujete pôdopokryvnú látku na ničenie buriny, rozmarín ponúka krásnu voňavú možnosť, ktorá môže dodať rozmer aj záhradnej stene alebo banke.
