Naučte sa pestovať zeler rôznymi metódami. Patrí medzi ne pestovanie zo semien a presádzanie do vašej záhrady, priama výsev a opätovné použitie zelerového základu.
Ako pestovať sadenice zeleru
Predtým, než si zoženiete semienka zeleru, mali by ste vedieť pár vecí o ich pestovaní.
- Zeler je zelenina v chladnom počasí a dozrieva za 140 dní alebo viac. To obmedzuje rastúci rozvrh v niektorých regiónoch.
- Táto pomaly rastúca zelenina nie je vhodná na horúce južné letá a mala by sa pestovať ako jesenná alebo zimná plodina.
- Chladnejšie letné podnebie si vyžaduje začatie semien vo vnútri asi 10-12 týždňov pred poslednými jarnými mrazmi.
- Ak máte krátke vegetačné obdobie, musíte začať sadenice vo vnútri, aby ste ich stihli presadiť vonku počas vegetačného obdobia.
Ako zasiať semená v interiéri
Pred zasadením semien zeleru ich musíte cez noc namočiť, aby ste podporili klíčenie, pretože vonkajšie šupky sú tvrdé. Budete si musieť nazbierať pár zásob.
Potreby
- Začiatočné podnosy na semená s drenážnymi podnosmi
- Pôda na sadenice
- Semená zeleru
- Voda
- Rast svetlo alebo priame svetlo
Pokyny na pestovanie
- Použite pôdu na siatie alebo si zmiešajte vlastnú pôdu v pomere 1:1 piesku a kompostu.
- Zasaď dve semená spolu do každej výsadbovej bunky.
- Nezakrývajte semená zeminou.
- Namiesto toho semienka jemne zatlačte končekmi prstov do pôdy.
- Polievajte výdatne.
- Na udržanie ideálnej teploty klíčenia medzi 70°F a 75°F použite vyhrievaciu podložku semien.
- Keď sa objavia rastliny, preriedia sa slabšie rastliny.
- Keď majú rastliny druhú sadu pravých listov, presaďte ich do väčších kvetináčov.
- Nechajte rastliny rásť vo vnútri, kým nebude dostatočne teplé počasie. Do tejto doby by mali byť vaše rastliny vysoké približne 6" -8".
Pokyny na otužovanie rastlín zeleru
Premiestnite zelerové rastliny na zatienené miesto vonku, aby stvrdli. Prvý deň nechajte rastliny vonku len na pár hodín a na noc ich naložte dovnútra. Počas nasledujúceho týždňa postupne zvyšujte čas, počas ktorého budete rastliny držať vonku v tieni.
Presuňte rastliny na slnko
Do piateho dňa môžete zeler premiestniť na priame slnečné svetlo. Nechajte ich však na slnku iba jednu hodinu a zvyšok času v tieni. Teraz by už nočné teploty nemali klesnúť pod 40 °F, ak nie, pokračujte v držaní rastlín v noci. V priebehu týždňa zvýšte čas, kedy necháte rastliny na slnku, pozor, nie zvyšok času vonku.
Čas presadiť sadenice zeleru
Keď nebezpečenstvo mrazov pominie a priemerné denné teploty sa pohybujú v rozmedzí 50°F-70°F, môžete svoje sadenice zeleru bezpečne presadiť.
- Ak teploty v noci stále klesajú pod 50°F, počkajte s presadením sadeníc zeleru. Ak sú rastliny vystavené teplotám nižším ako 50°F po dobu 10-12 hodín, rastliny sa zrútia.
- Umiestnite rastliny do radových zákopov hlbokých 3" -4".
- Vesmírne rastliny vzdialené od seba 8" -10".
- Nakopte pôdu okolo stonky rastlín, ale nie listy.
- Pokračujte v pridávaní pôdy nahromadenej okolo rastlín, keď rastú. Toto je známe ako blanšírovanie.
Ako priamo zasiať semienka zeleru
Ak máte dlhé chladné leto, možno radšej zasiate zeler. Záhon budete musieť pripraviť s bohatou pôdou. Pôdu môžete doplniť kompostom.
- Namočte zelerové semienka cez noc
- Semená zasejte do riadkov 1/2" hlbokých.
- Do každej jamky vložte dve semená.
- Vesmírne semená 8" -10" od seba.
- Keď sa rastliny objavia a začnú rásť, zredukujte ich odstránením slabšej z dvoch rastlín alebo jednoducho odstrihnite stonku rastliny nožnicami.
Tipy na pestovanie zeleru
Niektoré odrody sú samozblanšírujúce (pozrite si balíčky) a mali by byť zasadené na záhony tak, aby boli od seba vzdialené 6" -12". Ak používate záhradnícke techniky so štvorcovými stopami, zasaďte jednu rastlinu zeleru na štvorec. Domáci zeler má zvyčajne štíhle a menej pevné stonky ako zeler komerčne pestovaný v skleníkoch. Domáci zeler má však silnejšiu chuť ako ten kupovaný v potravinách.
Ako sa starať o zeler
Zeler si vyžaduje viac starostlivosti ako iná zelenina. Nájdite si čas na správne mulčovanie, zalievanie, hnojenie a blanšírovanie, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky zberu.
- Vaše rastliny potrebujú 1" vody za týždeň.
- Pôdu udržiavajte vlhkú asi 2" mulčom, aby ste podporili rast.
- Rastliny zeleru prihnojujte každé dva týždne sprejom s rybou emulziou alebo zálievkou. Ak sú stonky vláknité, rastliny prijímajú dostatok vody.
- Pokračujte v budovaní kopca okolo rastlín, keď rastú. Nezakrývajte listy.
Príprava na zber
Budete si musieť naplánovať úrodu, aby ste mohli rastlinky zeleru úplne blanšírovať. Väčšina záhradníkov začína dva týždne od dátumu zberu.
- Vršok rastlín zviažte a zaistite záhradníckou páskou alebo jednoducho zviažte šnúrkou.
- Naneste pôdu a zamulčujte rastlinu, zastavte sa tam, kde sa rozvetvujú listy.
- Vystrihnite z rolky kraftového papiera alebo papierových vrecúšok a omotajte okolo stoniek a previažte šnúrkou.
- Voda okolo rastlín, nie priamo na rastlinách, pretože to spôsobí hnilobu rastlín.
- Blanšírovanie blokuje slnko a bráni zeleru získať horkú chuť počas jeho konečného rastu.
- Keď rastliny blanšírujú dva týždne, môžete zberať odrezaním rastlín na základni. Uistite sa, že ste odstránili časť okolitej zeminy, aby ste odhalili korene a odrežte trs zeleru pozdĺž línie pôdy, aby ste mali základ neporušený.
Toto video ukazuje, ako blanšírovať zeler.
Presádzanie zelerovej základne do nádoby
Keď odrežete stonkový zeler, zostane vám to, čo je známe ako zelerový základ. Namiesto vyhadzovania môžete zeler pestovať v kvetináčoch alebo nádobách tak, že najskôr zakoreníte základ zeleru.
Potreby
- Základ zeleru, najlepšie bio
- Stredne veľká miska s vodou
- Pestovateľská nádoba alebo črepník
- Pôda v kvetináči
Pokyny
Vyrovnajte základ odrezaním zostávajúcich koncov stoniek asi dva palce od spodnej časti základu zeleru.
- Nastav zelerový základ do prázdnej misky
- Pridajte vodu, aby bola polovica zelerového základu ponorená.
- Korene vyklíčia do jedného alebo dvoch dní.
- Nechajte korene rásť ešte pár dní.
- Keď zeler vytvorí niekoľko koreňov (1" -2" dlhých), je čas presadiť ho do nádoby/črepníka.
- Naplňte nádobu alebo črepník zeminou, zastavte asi 1" od okraja nádoby.
- Vyberte nádobu dostatočne hlbokú, aby zakryla korene zeleru.
- Nastavte zelerovú základňu do zvislej polohy.
- Utlačte pôdu okolo základne, zakryte všetky korene.
- Pomalý prietok vody okolo zeleru, aby sa pôda zvlhčila.
Pri pestovaní zeleru je potrebná trpezlivosť
Dĺžka času a množstvo krokov potrebných pri pestovaní zeleru si vyžaduje trpezlivosť a dôslednú starostlivosť. Odmenou vám bude stonkový zeler, ktorý môžete jesť, zamrazovať a vychutnávať si ho celé mesiace.
