Zložky
- Limetkový klin a soľ na ráfik
- 1½ unce striebornej tequily
- 1 unca čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- 1 unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca pomarančového likéru
- ½ unca agáve
- Ľad
- Plátok limetky na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára kúskom limetky.
- So soľou na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do soli, aby ste ho obalili.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, tequilu, pomarančový džús, limetkovú šťavu, pomarančový likér a agáve.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme plátkom limetky.
Variácie a substitúcie
Texasská margarita sa pre svoju charakteristickú chuť spolieha na pomarančový džús, ale stále môžete urobiť pár vylepšení.
- Namiesto striebornej tequily vyskúšajte añejo alebo mezcal. Añejo vytvára jemnejšiu margaritu a mezcal jej dodáva dymový nádych.
- Pridajte až pol unce pomarančového džúsu navyše.
- Pokračujte a zvýšte množstvo limetkovej šťavy pre tatarskú margaritu.
- Namiesto agáve môžete použiť jednoduchý sirup alebo med, ak nemáte po ruke.
Ozdoby
Plátok limetky a soľný okraj sú pomerne štandardné ozdoby margarity. Môžete však použiť cukrový alebo tajinový okraj, aby ste si svoju texaskú margaritu lepšie prispôsobili. Ďalšou možnosťou je použitie oranžového kolieska alebo stuhy pre vašu margaritu. Zvážte aj použitie niektorých spolu, napríklad limetkovú stuhu alebo plátok s pomarančovým kolieskom.
O Texaskej Margarite
Pomarančový džús odlišuje texaskú margaritu od klasickej margarity. Na rozdiel od tradičnej margarity, ktorá nevyžaduje čerstvo vytlačený pomarančový džús, Texaská margarita sa spolieha na pomarančový džús pre šťavnatý citrusový nádych. Majte však na pamäti, že ak prekročíte jeden a pol unca pomarančového džúsu, dostanete ho do pomarančovej margarity. S ohľadom na to vám tequila s pomarančom nedá texaskú margaritu, takže sa držte používania čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy.
Neexistuje jednoznačná odpoveď na to, kedy sa prvýkrát začali objavovať texaské margarity alebo kto vôbec vyrobil prvú. Môže to byť tak, že je jednoduchšie vyrábať ho vo veľkých dávkach s pomarančovým džúsom alebo argumentovať, že sa teraz kvalifikuje ako brunch nápoj. Nech už je dôvod akýkoľvek, je to osviežujúca klasika bez straty chuti margarity.
Margarita na potrasenie palicou
Texas margarita je krásne vyvážená tequila kyslá, ktorá nepotrebuje žiadne vylepšenie, ale to neznamená, že sa nedá skrútiť a otočiť, aby bola dokonalá na každú príležitosť. Či už máte po ruke trochu pomarančového džúsu, alebo potrebujete získať extra vitamín C, Texaská margarita je skvelým margaritským riffom, ktorý môžete vyskúšať.
